香蕉营养丰富，是重要的热带亚热带水果，也是我国经济效益较高的作物之一。香蕉植株生长过程中需肥量相当大，是一般作物的数倍，因此肥料是香蕉生产成本的主要组成部分。利用酒精废液对香蕉进行施肥，既可以减少污染，又可以降低香蕉生产的成本，是一项经济实用的酒精废液治理技术。
1 在香蕉栽培上应用酒精废液的优点
1.1 提高经济效益
酒精废液中含有丰富的营养元素及有机质，且含钾量高，基本可以满足香蕉植株在生长发育过程中对养分的需求。施用酒精废液可以提高香蕉的品质及产量，从而提高香蕉生产产值。同时，施用酒精废液所需费用较低，经过稀释可进入香蕉生产水肥一体化系统，既减少化肥的用量，又可降低生产成本。因此，在香蕉生产栽培过程中适当施用酒精废液可提香蕉生产栽培高经济效益，增加收入。
1.2 降低环境污染
酒精生产过程中产生大量的酒精废液，直接排入江河中会造成严重的环境污染问题。香蕉植株需肥量大，利用酒精废液种植香蕉不仅能降低废液处理成本，有效解决废液的治理问题，还能将废液变为肥料资源循环利用，实现变废为宝。同时还能减少农业生产上化肥用量，从多方面解决环境污染问题。
1.3 提高土壤肥力
酒精废液中含有大量有机酸、脂肪酸、蛋白质和单糖等有机物质，土壤中微生物将这些有机物分解，释放大量营养元素，同时还生成大量胡敏酸钙，使土壤形成团粒结构。施用酒精废液能加快土壤矿化和腐殖化进程，提高土壤肥力及水分利用率，促进土壤蛋白酶活性的提高。研究表明，土壤有效氮、有效镁、速效钾及有机质的含量也会随着酒精废液施用量的增加而显著提高。
2 待解决的问题
2.1 相关研究较少，难以做到定量施用
适量施用酒精废液能促进香蕉生长发育，提高香蕉产量及品质，但若施用酒精废液过量，不仅浪费肥料资源，增加施肥成本，还会对香蕉的生长造成不良影响。在生产过程中，酒精废液一般还会配合氮肥、磷肥等化肥施用，盲目配施肥料会造成土壤养分失衡，导致香蕉低产劣质。生长旺盛季节或干旱季节使用时浓度要严格掌握，否则易导致烧根，影响香蕉植株正常生长。目前有关糖蜜酒精废液在香蕉栽培上的研究较少，生产上缺乏技术指导，难已做到定量施肥。
2.2 运费成本较高，不利于推广应用
目前有关酒精废液在农业生产上的应用研究之所以主要集中于甘蔗上，其原因之一是因为酒精废液的产地—糖厂附近一般有大面积的甘蔗地。用酒精废液灌溉甘蔗的运输距离较近，运输成本较低。而大部分的香蕉园并非在糖厂附近，若要用酒精废液作为液肥灌施香蕉园，则需进行远距离的运输，不仅运输不方便，运输成本也较高，从而影响酒精废液在香蕉栽培上的推广应用。
吴代东等 《农业研究与应用》2014（1）
