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132017-07采前赤霉素结合采后热水处理对‘苹果梨’ 冷藏期间黑皮的控制及...【目的】探讨果实发育期间多次喷施赤霉素结合采后热水处理对‘苹果梨’低温贮藏过程中黑皮病的控制。【方法】以‘苹果梨’为材料，用50 mg·L-1赤霉素分别于幼果期、膨大期和成熟期对果实进行喷施，果实采后用45 ℃的热水浸泡15 min，研究低温（0±1 ℃）贮藏条件下果皮黑皮指数的变化，分析酚类物质含量、细胞膜完整性及抗氧化酶活性，观察表皮结构及表皮细胞超微结构。【结果】赤霉素及热水单独或复合处理均可有效降低‘苹果梨’冷藏期间的黑皮指数，其中以复合处理效果最好，贮藏120 d时...[详细]
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052017-07石榴采后果皮褐变影响因子的研究【目的】针对白皮石榴采后果皮褐变严重的问题，明确其采后果皮褐变的机制。【方法】以‘白花玉石籽’为材料，研究贮藏期间果皮褐变指数及相关生理生化指标的变化。【结果】贮藏过程中，果皮失重率及褐变指数随着贮藏时间的延长而逐渐增加。非酶促褐变指标还原糖和氨基酸态氮与褐变程度有显著相关性。还原糖呈先下降后小幅上升趋势；氨基酸态氮含量呈逐步降低的趋势；而5-HMF含量总体呈上升趋势。酶促褐变指标酚类底物、多酚氧化酶（PPO）活性变化与褐变指数呈极显著相关。PPO活性持续下降；总酚含量先下降...[详细]
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052017-07基于文献计量的国内外柿研究现状分析【目的】我国是柿的原产国，也是世界上柿树栽培面积最大和柿果产量最多的国家，但我国柿研究的国际地位尚不十分明确。该文通过文献计量学方法比较分析世界及我国柿科学和技术研究的现状及发展趋势。【方法】运用文献计量学方法，通过SCIE数据库对2002—2016年柿相关研究文献（论文和综述）进行数据统计与分析，从年度发文量、国家和地区、发文机构、作者、来源出版物、研究学科方向、ESI高被引论文等方面探讨世界柿的研究现状及发展态势。【结果】关于柿的研究性文献有1 141篇，发文量整体呈上升...[详细]
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082017-05浙江地区杨梅园土壤重金属含量 变异特征与污染风险评价【目的】对浙江省杨梅果园土壤6种重金属含量及动态变化特征进行研究，评价浙江省杨梅园土壤重金属的污染风险。【方法】对2007—2013年连续采集的241个土壤样品中铜、锌、铅、镉、铬、砷和汞等重金属含量进行了分析测定,并通过相关性分析、污染指数等方法分析杨梅园重金属之间的联系及其污染风险。【结果】各个年度杨梅园土壤重金属含量均值较高的为铬和锌，其余依次为铅、铜、砷、汞和镉；除少部分地块一些重金属（汞、砷、铅和锌）指标存在超限值之外，绝大部分地块各指标均低于食用林产品产地土壤环境...[详细]
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