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132017-07不同品种樱桃酒品质分析与综合评价：【目的】建立一套适合樱桃酒品质评价的方法，为筛选适宜果酒加工的樱桃品种提供参考依据。【方法】对11个甜樱桃品种酿造的樱桃酒进行品质、营养物质和抗氧化能力等19项指标的测定，采用描述性统计、主成分分析与聚类分析对樱桃酒品质进行评价。【结果】不同品种樱桃酒19项品质指标均存在显著差异。主成分分析结果显示，前3个主成分的累积方差贡献率为85.736%，反映了樱桃酒品质的绝大部分信息；决定第1主成分数值的主要是酚类物质含量及抗氧化能力；决定第2主成分数值的主要是维生素C、挥发酸、总...[详细]
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132017-07广州地区番石榴根结线虫鉴定与14-3-3基因的克隆【目的】摸清广州地区番石榴根结线虫的种类、分布及致病机制。【方法】观察番石榴根结线虫的雄虫、二龄幼虫、雌虫及其会阴花纹的形态学特征，根据根结线虫的通用引物#C2F3和#1108对线虫mtDNA的COⅡ和lrRNA基因间序列进行PCR扩增，获得750 bp的特异扩增产物，将扩增片段在GenBank上进行Blast比对。通过南方根结线虫与北方根结线虫的14-3-3序列设计简并引物，进一步扩增已鉴定的象耳豆根结线虫的14-3-3基因。【结果】广州地区番石榴根结线虫的形态与象耳豆根结...[详细]
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122017-07巴西蕉2 个ERF 转录因子基因的克隆及功能研究【目的】筛选、克隆响应非生物胁迫的关键ERF转录因子基因，并研究其功能。【方法】综合运用转录组学、生物信息学、生物化学等技术手段，分析不同非生物逆境胁迫下AP2/ERF转录因子超家族基因的表达谱聚类变化，并从中筛选、克隆关键ERF转录因子，对其功能进行研究。【结果】不同非生物胁迫下，AP2/ERF超家族基因的表达模式不同，对低温胁迫的响应较其他胁迫敏感；筛选克隆的MaERF25和MaERF27基因是ERF家族基因，具备ERF家族基本特征，编码蛋白为核定位蛋白，C端具有转录激活...[详细]
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042017-07从国内外甜樱桃生产现状看国内甜樱桃 产业存在的问题及发展对策近年来随着我国市场经济的发展，进口甜樱桃数量逐年增加，2015年进口量已达到9.2万t。国外先进的贮藏保鲜技术使进入国内的甜樱桃仍保持良好品质，同时按统一标准分级包装销售。虽然价格较高，仍受到消费者追捧。进口甜樱桃大量涌入国内市场，势必会影响我国甜樱桃产业的发展，尤其对我国甜樱桃产后处理技术、冷链运输、包装以及品牌建设与推广宣传等方面提出了更高的要求。因此笔者通过对近年来国际、国内大樱桃生产现状、进出口情况、采后处理技术水平进行比较分析，指出我国甜樱桃在采后商品化处理以及营销...[详细]
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