近年来，国家之间农业贸易的逐步开放，全球人口上升及中国土地流转的快速发展导致国内香蕉种植园如雨后春笋般地产生， 传统的香蕉种植技术已不能完全满足生产需求。菲律宾作为主要的往中东地区出口高价值香蕉的东南亚国家， 从事规模化香蕉种植几十年， 具有相当丰富的规模化种植管理技术。Antipas R. Criador IV在菲律宾从事香蕉种植研究近20年， 本文根据他提供的资料，归纳总结了菲律宾香蕉的种植管理技术。
1 组培苗的培育及管理
菲律宾的组培苗在两片叶时转移到苗袋中，当幼苗长到4~5片叶时移栽到地里。在移栽前幼苗一般会在苗圃锻炼5d以上， 炼苗期间如果日照太强则会对苗圃进行部分遮阴， 炼苗期间会施肥及浇少量的水。
2 移栽管理
菲律宾的香蕉移栽一般安排在6、7月份，种植密度为1 100~2 000株/hm2， 株距常见的有2.0m×2.5m、2.5m×2.5m、3.0m×3.0m。新蕉园移栽前会先量好株距，用白茅或竹枝定位，然后挖大小适宜的孔，在孔里喷施杀虫剂以消灭土传病虫害，施入底肥，移除苗袋，将幼苗移进孔内，将土回填、压实并填高。
在菲律宾幼苗的来源有三种，即球茎、吸芽或者组培苗。球茎和1m以上的吸芽一般用于旧蕉园，替代死苗或变异株； 组培苗主要用于新开垦的蕉园或翻种的蕉园，相较于前两者组培苗的优势是没有病毒。
3 施肥管理
菲律宾香蕉种植园施肥从移栽开始，每个月都会施肥，肥料则根据土壤分析和市场订单来进行选择，一般比较注重施有机肥、生物肥和平衡施肥，以保证蕉园可持续发展。
对于新种植的幼苗一般采用“满月形” 施肥法，即在距离幼苗假茎基部0.75m处进行环状施肥；对于大于六个月的香蕉植株则对其吸芽进行“半月形”施肥法，即在吸芽的周边肥施。
4 除草
针对杂草菲律宾香蕉种植园一般采取人工除草、机械除草、化学除草、稻壳覆盖等四种方式综合处理。在植株移栽后的前五个月或者植株最老的叶片高度低于膝盖时采用人工除草； 在地面平均撒施5~6cm厚的稻壳进行覆盖，阻止杂草生长。
5 植株管理
5.1 除叶和除叶鞘
一般在移栽后3个月开始进行， 每周循环操作。除叶优先除去严重感染病害的叶片，除去接触到果实的部分叶片， 除去干枯的叶片、破碎的叶片、干的叶鞘。如果要除去整张叶片，切除点要尽量靠近假茎。除叶和除叶鞘有专门的工具， 即2把刀、1个刀鞘、若干消毒剂、1个磨刀石、1双棉纱手套。刀鞘装四分之三满的消毒剂，除叶时两把刀交替使用，除完一株换一次刀，换下的刀放入刀鞘内浸泡，以防株与株之间交叉感染病菌。
5.2 修剪吸芽
菲律宾除吸芽会根据蕉株情况区别对待，对于新种植的香蕉切除吸芽时刚好在地面以下， 不切得太深，以保护球茎和根系；对于宿根蕉除吸芽则会切深一点，切到生长点以下，避免吸芽重新生长。除吸芽也有专门的工具，除了刀和刀鞘不一样外，其它均与除叶和叶鞘的工具一样，使用方法也类似。
5.3 花苞注射
蓟马常会引起蕉指果皮表面结痂，严重影响香蕉品质。在菲律宾通过花苞注射杀虫剂的方法来防治蓟马危害。花苞注射一般在移栽后5~6个月，在花蕾完全抽出但尚未下垂时， 用专门的注射器在花苞口四分之三到二分之一处注射杀虫剂， 每个花蕾注射75~100mL溶液。
5.4 喷果穗
当露出3~5把果梳和全部果梳露出时，用杀菌剂喷施果穗，每把果穗喷施250~300mL，以预防蕉指表面果斑或坑斑。
5.5 除花、疏果、断蕾
当花冠变褐色时徒手除花， 同时用废薄膜遮挡防止乳汁滴下层果；用专门的铁钉将双胞胎蕉指、发育不正常的单排果、三层果等畸形果移除；将少于12个蕉指的蕉把割掉（第1个节点），在第三个少于12个蕉指的蕉把处（第3个节点）留一个蕉指、其余的摘除，在第四个少于12个蕉指的蕉把处（第4个节点）断蕾。
5.6 套袋
套袋的目的是控制其他昆虫或啮齿动物对蕉指的损伤，使蕉指果色靓丽。在所有蕉把都露出来的时候进行套袋，袋子在第3个节点蕉指处断开，同时通过绑不同颜色的缎带来区分果龄， 对边行香蕉加报纸遮挡防果穗晒伤。
5.7 采收
菲律宾第一造蕉一般需历时9~11个月（40~48周），宿根蕉则可缩短到每6个月收获一造。种植园会根据市场订单进行肥水管理调节生长和收获时间。收获时蕉株最少还有5片功能叶，果龄一般不少于10周，但用果指卡尺测量后达到收获指标的香蕉也可以收获。
菲律宾砍蕉有两种方法，一种是直接将蕉束砍下，利用专门的凹槽和索道协助收获，以减少机械损伤。另一种是直接在蕉树上割梳采收，放在托盘上，头顶托盘到路边的平板拖车上，拖车有4层垫海绵的货架，一次拉几十穗蕉不会造成机械损伤。砍完蕉后，将叶片全部砍除，一般只在夏天时留叶。
6 病虫害防治
菲律宾香蕉的病虫害有叶斑病(黑斑病、煤纹病、灰纹病)、黑星病、细菌性枯萎病、巴拿马病、束顶病、象鼻虫、粉虱、介壳虫、粉蚧、蚜虫、蓟马等，其中叶斑病为最主要的病害。一般公司有专门的植保专家来监测、指导病虫害防治。
6.1 叶斑病的防治
及时清除感染病叶；科学施肥，均衡营养；蕉园不积水，避免形成水洼；通过机喷或地面喷施（起重臂式喷雾器、高压电动喷雾器、手动喷雾器）杀真菌剂。
6.2 细菌性枯萎病和巴拿马病的防治
清除田间杂草、枯枝残叶，及时除叶、除花；除叶和修剪吸芽时坚持用两把刀及消毒剂， 株与株之间交替使用；当消毒剂颜色发生变化时及时更换；安排专业施工队去控制。及早发现是关键，一经发现立即清除并焚烧，且做好严格的隔离。即将发病株10m半径范围内的植株用竹竿围起来， 在隔离区入口处挖个小水池，小水池里灌满消毒剂。在发病株旁边挖一个坑，将隔离区内的植株砍倒，从叶片到球茎全部斩碎放入坑内， 盖上稻壳焚烧2~4d， 同时喷施杀菌剂。
6.3 束顶病的防治
移栽时选取不带病的组培苗种植；蕉园附近不要种植木瓜、黄瓜、番茄和辣椒等蚜虫可能寄生的植物；对发病株10m半径范围内的所有植株和地面喷施高效氯氰菊酯或乐果以消灭蚜虫； 对于发病株全株喷施高效氯氰菊酯或乐果，并将叶片、假茎斩碎，将球茎连根挖出斩碎，全部堆积在一起。或者直接喷施草甘膦。5d后检查确保没有再生长的植株。
6.4 虫害的防控措施
移栽前每个孔喷施5g杀虫剂，以控制蚜虫、土壤幼虫、蠕虫等；移栽后在早上5:30~10:00和下午16:00~18:30这些虫出来活动或进食的时候叶面喷施杀虫剂；对旧蕉园则通过定期搞好环境卫生、花苞注射、及时除叶、除叶鞘、除花、套袋、喷施杀虫剂等措施进行预防；加强肥水管理，使植株生长健壮，增强其对病虫害的抵抗能力。
简文华等《基层农技推广》2017（11）
