香蕉是南方热带地区的一种水果， 由于北方地区气候寒冷， 不适宜香蕉的种植， 而大棚栽培技术可使这种南方水果在北方栽种， 是都市观光采摘农业之首选果树， 经济效益和社会效益突出。
1 香蕉绿色种植对环境的要求
香蕉树植株高大不耐低温， 最低温度不能低于8℃。北方根据需要建设温室或者大棚， 棚中高不低于5.3 m，天沟高为4 m。
2 栽培技术要点
2. 1 幼苗定植
种植规格可以采用2×2.5 m，每亩130株左右。定植坑规格为长80 cm，宽100 cm， 深40 cm。每坑施入纯有机肥10 kg， 三元控释肥0.1 kg。最好把有机肥和控释肥与表土充分混合拌均后填入坑中，上面放一些表土，防止烧苗。同时选择壮苗， 将香蕉苗放入定植坑、盖土， 回土要求土堆高出地面大约20 cm做畦成龟背状。
2. 2 水肥管理
旺盛生长期间，要勤浇水，但要注意不要积水。每2个月追施优质彻底发酵腐熟的纯有机肥5 kg，配合0.2 kg三元复合肥。在香蕉进入大叶期和结果期时， 要适当加大施肥量， 并做到N、P、K等肥料的配合使用。
2. 3 温度管理
北方保护地内种植香蕉树非常重要的一点就是做好冬天的防寒、防冻工作。措施如下：
灌溉：在霜降来临前及时灌跑马水，提高土壤热容量，起到防寒防冻的作用。
覆盖地膜：建议覆盖黑色地膜或者银黑双色地膜，既可以保墒増温又减少湿度，还可以除草，有条件的同时加装滴灌设备。
施肥：根据香蕉树生长状况，霜降前追施过冬肥，增施速效磷钾肥。每株追施纯有机肥15 kg，磷酸钙0.2 kg，硫酸钾0.15 kg。
増温：注意保证大棚温室不低于8度。
3 花果枝叶定向优质安全管理
如果香蕉生长的过大过重， 导致香蕉树不能承受， 可在香蕉的果轴处缠绕上塑料薄膜或宽布条等物。用粗绳从此处缠绕后， 将其轻轻吊起，不可用力过猛， 以免香蕉脱落， 能将香蕉托起即可。注意香蕉抽蕾后， 当蕉轴顶端1～2梳不结实时， 于晴天下午进行断蕾， 以利果穗丰满品质尚佳。另外应对其枝叶进行适当的修剪。
4 科学管理防控病虫害
大棚所有出入口、放风口全网防虫， 采用生物、物理， 中草药等三物工程互动全防技术。及时清除老枯叶， 铲除多余侧芽。及时定向生态水肥药三液同供等科学管理。香蕉一般有叶斑病、花叶心腐病和黑星病， 还有蚜虫、蓟马， 粉虱等均可能为害， 需要及早防治。
5 适期采收催熟贮存
适期采收， 一般夏天以谢花至果实彭大到成熟饱滿约45 d左右，冬季需65 d左右采收。然后进行后熟或者催熟。
邵巍斌贤《农资导报》 2017-09-11
