陕西省渭南市黄河滩区以沙壤地为主,气候适宜,具有栽培西瓜得天独厚的条件,瓜农以当地经纪人为纽带,一家一户为单位承包黄河滩区生茬地种植无籽西瓜,因连年种植无籽西瓜,几乎种遍了黄河滩区土地,瓜农又怕嫁接栽培影响品质,出现了重茬死苗、病虫害发生严重、种植品种比较单调,当地一般以黑皮无籽西瓜‘莱卡红3号’‘津蜜20’‘郑抗无籽8号’为主,并有少量花皮‘新1号’类品种外,几乎没有其他类型的无籽西瓜品种种植,造成该地区上市过于集中,品种单一,经常出现瓜商压低价的现象,为此中国农业科学院郑州果树研究所多倍体西瓜育种课题组选育出了‘黑美人’类型无籽西瓜新品种‘神龙1号’来丰富当地的品种类型,该品种2015年、2016年连续在渭南黄河滩区示范种植,综合表现突出,其每667 m2产量6 000 kg以上,突出优点是:(1)三倍体西瓜种子大,发芽率高,成苗率高;(2)早中熟,果实发育期32 d左右,植株生长势强,抗病性强,易坐果,适应性广,多次坐果能力强;(3)果形均匀,覆腊粉,外观漂亮,产量高,单瓜质量8 kg左右,最大可达12 kg以上。果实长椭圆形,外观似黑美人,瓜瓤红色,中心可溶性固形物含量12.5%以上,品质脆,风味佳,售价高;(4)瓜瓤质地密,同样体积瓜质量增加5%以上;(5)果皮坚韧,耐贮运性强,挂果期和货架期长,深受种植者和瓜商喜欢。笔者对渭南市黄河滩区栽培无籽西瓜技术进行系统总结,并对当地种植无籽西瓜过程中存在的新问题提出了相关建议,旨在进一步推动当地无籽西瓜产业健康发展,促进瓜农增产、增收、增效。
1 高效栽培技术
1.1 栽培方式
以选择背风向阳,地势高,排灌方便,土层深厚肥沃、疏松的沙壤土地块。该地采用自根栽培,必须是7~8 a(年)内未种过西瓜的地块。种植无籽西瓜以早熟为目标,通常大棚栽培于1月下旬或2月初育苗,一般每年阳历6月10日左右即可上市,为提高温度,采用小拱棚双模覆盖栽培。
1.2 整地施肥
在冬前深耕,进行晒垡和加深熟化深层土壤。最好将瓜行内13~16 cm深的表土取出放在两边,再向下深挖13~16 cm,将土翻在沟内,使其在冬季冻垡,加厚活土层。可做成宽60 cm、高20 cm的垄,按株距挖穴定植。由于双膜覆盖栽培,因此底肥施用量可适当减少。底肥以腐熟的有机肥等迟效性肥料为主,配合适量的化肥,并注意增施磷、钾肥,氮肥用量,不要过多。一般每667 m2施优质堆肥(或土杂肥)3 000 kg以上,三元复合肥40~50 kg,尿素10 kg,硫酸钾10 kg。为提高地温和适应密植栽培需要,往往增加有机肥用量。
1.3 定植及定植后的田间管理
（1）定植。定植前7~10 d整地作畦,起垄,有利于提高地温。定植一般在3月中旬进行,苗岭以3叶1心移栽为主。一般5 m宽小拱棚,1棚2行,单行对爬,株距0.6 m,行距2 m,每667 m2定植550株左右。
（2）温度管理。在缓苗期要注意保持较高的棚温,白天在30℃左右,夜间保持在15℃左右,不得低于10℃。进入伸蔓期后棚温要相对降低,一般白天保持在25℃左右,夜间控制在10℃以上。进入开花坐果期后棚温要相对提高,一般白天保持在30℃左右,夜间不低于15℃,否则将引起坐果不良。进入果实膨大期后,要把棚内温度控制在35℃以下,夜间要保持在20℃以上,否则不利于西瓜膨大,易引起畸形果。
（3）倒秧。西瓜植株开始抽蔓后摘心,一般生出2条蔓长25 cm时,将瓜秧搬倒使其向瓜棚的方向生长。
（4）压蔓与整枝。压蔓一般在团棵期后蔓长30~40 cm进行第1次压蔓,以后每4~5片叶再压1次,一般进行2~3次,待瓜坐稳后停止压蔓。采用4蔓整枝,即2条主蔓2条侧蔓,主蔓和侧蔓上的侧枝全部择除,侧蔓向主蔓反方向生长,侧蔓不压蔓。
（5）追肥与浇水。追肥放在西瓜生长的中后期,开花坐果期可叶面喷施1~2次0.2%磷酸二氢钾溶液;待瓜长至拳头大小后,每667 m2施三元复合肥10 kg和尿素10 kg即可。西瓜缓苗后浇1次缓苗水;在主蔓长30~40 cm时轻浇1次水;幼果坐稳后再浇1次膨瓜水,膨瓜水一般浇1~2次,浇水量要大;采收前1周停止浇水。
（6）授粉、留瓜技术。小拱棚无籽西瓜棚内一般没有昆虫活动,为使西瓜坐果整齐,可用合理配比的坐果灵喷施瓜胎,一般在头天下午喷施含苞待放的雌花瓜胎即可。在2条主蔓第3或第4节位上留1果,也可以2个蔓上各留1果。一般在晴天午后进行翻瓜,每次翻瓜要轻并且沿同一方向进行;翻动角度以30°为宜,使瓜面颜色保持一致。
（7）适时采收。根据品种熟性、授粉时间和销售情况,适时采摘。
（8）病害防治。近几年来,该地西瓜细菌性果斑病发生严重,主要原因是瓜农购种时不注意选择无菌种子,苗期预防细菌性果斑病也很重要,可采用铜制剂或抗生素进行防治,每667 m2用2%加收米液剂150 m L,对水60~80 L,在发病初期喷第1次药,以后每隔7 d喷药1次,连续喷3次。或者用其他的铜制剂药物,但要注意药剂浓度,避免药害。
2 生产中存在的问题与对策
2.1 品种混杂老化
近年来当地栽培以黑皮无籽西瓜为主,突破性品种较少,品种退化严重,产量降低,果皮较厚,品质下降,瓜价较低,瓜农收益减少,加上劳动力成本增加,大大降低了瓜种植户的积极性。根据近2年神龙1号在渭南市黄河滩区成功的示范种植,有望成为当地无籽西瓜的更新换代品种。
2.2 授粉技术
因当地采取坐瓜灵授粉,并没有配植有籽西瓜授粉株,对坐瓜灵喷施浓度和喷施时间要求比较严格,新发展种植无籽西瓜专业户,建议使用有籽西瓜授粉株授粉,以免因坐瓜灵使用不当造成畸形果发生,降低无籽西瓜的商品性。
2.3 重茬死苗发生严重
瓜农一般是通过当地经纪人包地,很难保证自己所包土地是没有种过瓜的生茬地,一旦重茬种植,势必造成枯萎病等死苗现象严重,建议用杂交葫芦进行嫁接栽培,减少因重茬死苗现象发生。
3 小结
虽然渭南市黄河滩区瓜农传统种植水平较高,但是农户还要在科学选种、合理进行栽培管理、尽量利用有籽西瓜进行授粉株配植\减少因极端天气条件下难坐果及嫁接栽培等方面加强认识,使瓜农种植无籽西瓜达到增产增效,使该地区无籽西瓜产业健康发展。
何楠等《中国瓜菜》2016（12）
