近年来,“1 年多茬”栽培模式的西瓜在连云港市种植面积逐年增加,一方面延长了西瓜供应期,满足了消费需求,另一方面也提高了种植户的经济效益。连云港市东辛农场、新坝等乡镇结合当地地理优势,进行大棚西瓜“1 年多茬”栽培,形成了1 333 hm2以上的大棚西瓜供应基地,大大提高了本市西瓜的知名度和经济、社会效益。
1 播前准备
选择地势较高,排水方便,5 年以上未种过瓜类作物的田块,要求耕翻深度25 cm以上,结合冬季耕翻667 m2施有机肥2 500 kg以上。应在定植前1 个月建好大棚,大棚长视田块而定。薄膜覆盖棚面时,防雾流滴膜面要朝棚内。棚与棚之间开好排水沟,并做好清沟理沟工作,做到雨停沟干。主管选直径75 mm、支管选直径50 mm的塑胶管,并配置接头、分水阀等配件。
2 育苗
西瓜种子在播种前选晴天在阳光下晒种1~2 d。晒种后选饱满的种子,把种子放入清水中,饱满的种子沉入水底,把浮在水面的种子除去,留下沉入水底的种子以待浸种、催芽。要先将种子在清水中揉搓数次,洗掉种子表面的杂物,以减少病菌,然后再进行浸种。把毛巾或棉布搓干净,以不滴水为宜,把种子均匀撒在上面,然后卷起,放入塑料袋或其他容器中保湿,在30 ℃左右的环境中催芽,可用恒温箱、热水袋及其他保温措施,以保持适宜稳定的温度。种子一般催芽36~48 h,期间种子“露白”长度应不超过种子长度。营养土要选用5 年以上水稻茬土,按10∶1 配腐熟畜粪或适量人粪尿,拌匀后堆放1~2 个月,并用薄膜封盖好,让其充分腐熟。一般每667 m2营养土用量200 kg。使用前7 d用50% 敌克松10 g拌100 kg土进行土壤消毒。
一般掌握在2 月上旬播种。选晴朗无风的上午进行,播种前1 d将育苗穴盘喷水浸透,第2 天播种,每穴1 粒发芽种子,然后均匀覆盖厚1~1.5 cm的过筛细土。
3 苗床管理
幼苗阶段的温度管理掌握“两头高中间低”。真叶长出后,天气干旱,气温高,泥土表面发白时,在晴天中午浇少量淡肥水。定植时间:2月上旬播种,3月上中旬移植,秧苗2叶1心时选择健壮秧苗定植。壮苗标准为苗龄30~35 d,真叶2~3片,叶色浓绿,子叶完整,节间短,幼茎粗壮,生长青秀。要抢晴天移植,667 m2大棚定植350株左右。
4 大田管理
4.1 温度管理
早春气温低,一般要求白天棚温保持在25~30 ℃,夜间在15 ℃以上。3 月中下旬,开始揭开小棚膜进行炼苗,待瓜蔓长出5~6 片叶,气温正常,夜间大棚温度在15 ℃以上时可拆除小环棚。晴好天气,白天棚温超过30 ℃时要适当打开大棚门进行通风降温,下午及时关闭。4 月份随气温升高逐步加大通风降温措施。5 月上中旬平均气温达到20 ℃时可昼夜打开大棚门。进入7、8 月份高温季节,为防止高温烧苗,毛竹棚中央要开好天窗,天窗为2 m×2 m。钢管棚两边开腰窗,大小和高度视钢管棚结构,一般在腰箍上开1.8 m×0.8 m的腰窗,间隔10~15 m。
4.2 肥水管理
（1）苗期。一般不需要肥水,如需施用,采用穴施,以防肥害。（2）伸蔓期。肥水不足时生长缓慢,叶片小叶色淡,需要施些淡肥水,促进瓜蔓生长。如秧苗生长正常,一般不需要肥水,如需施用,采用穴施,以防肥害。（3）膨瓜期。一般要求西瓜长到碗口大时667 m2施三元复合肥15 kg,磷酸二氢钾300~400 g,加水500~600 kg,采用穴施。1周后再施1次,数量相同。采收前1周停止施肥。以后的多批瓜,待瓜乒乓球大时就可施膨瓜肥,西瓜采收后第2天就要施好促蔓肥,数量与上相同。整个西瓜生长期的追肥量,一般667 m2施三元复合肥100 kg。（4）复壮肥头茬瓜采收后,立即追施1次速效性化肥,一般每667 m2追施尿素l5~20 kg、硫酸钾15 kg、磷酸二铵10 kg,并结合追肥浇水1次。通过加强管理,补充土壤中的养分和水分,维持植株较强长势,防止蔓叶早衰。以后每次西瓜采收后,应及时施足1次接力肥,每667 m2施用硫酸钾、尿素各10 kg,或每667 m2施用30 kg的45%高效复合肥,通过滴灌进行施肥,促进叶蔓返青生长,延长结瓜期,提高产量。第1茬瓜由于基肥充足,一般不需要额外施肥,但应使用一定量的营养素和生根剂以加快根系的生长发育。大棚西瓜的耗水量比露天西瓜大,但灌水不宜过多,应根据叶色的鲜嫩程度进行合理浇灌。
（5）巧施叶面肥。叶面喷肥是弥补根系吸收不足,对植株进行营养补充和平衡养分的必要手段,具有施用成本低、肥效快、养分利用率高等特点。一般自头茬瓜膨大期开始,每隔7~10 d喷施1次0.3%~0.5%磷酸二氢钾或钾宝溶液,可以增强西瓜抗逆性,提高开花坐瓜率和果实含糖量,提质增产作用显著。
4.3 整枝打杈
大棚西瓜一般采用3 蔓整枝法。主蔓3~5 节现雄花,5~7 节现雌花,采用3 蔓式整枝,保留主蔓和2 个健壮侧蔓。甩蔓后及时理蔓,让瓜蔓往两边爬。蔓长60 cm时开始整枝,去弱留壮,除留主蔓外,在第3~第5节处留2条健壮侧蔓。及时摘除多余侧蔓,以减少养分的无效消耗,促进养分集中向瓜果供应。瓜坐稳后不整枝,只剪去弱枝、病枝、老叶、病叶,以利通风透光,减少病害,促进坐果。当子蔓长80~100 cm,将子蔓向植株基部牵回,使子蔓的顶端在一条线上。选择晴天下午用土块分期压蔓。第1 批瓜7~8成熟时,在根茎部新发蔓上选留第2 批瓜。
4.4 人工授粉
在主蔓12~13节雌花开放时进行人工授粉,在早上7:00—9:00进行,阴天适当推迟,晴天适当提早。当选留节位的雌花开放时,采摘刚开放的雄花,去掉花瓣,露出雄蕊,在雌花柱头上轻轻涂抹,1朵雄花可授3~4朵雌花。授粉后做好标记,注明授粉时间,以第2雌花授粉为主。第1 批瓜采收前3~5 d,用0.1%氯吡脲可溶液剂对水,喷施在第2批瓜胎上,促进第2批瓜坐果;在第2 批瓜收获前3~5d,用0.1%氯吡脲可溶液性剂800~1 000倍液喷瓜胎,促进第3批瓜坐果。
4.5 疏瓜和留瓜
当瓜长到乒乓球大时开始疏瓜,疏去病瓜、弱瓜、畸形瓜,留圆正的健壮瓜,一般每株留1~2 个。进入7—8 月份高温季节,为保障瓜蔓的正常生长,这时在疏瓜上要以护蔓为主,要适当多疏少留。从子蔓长出的孙蔓,分数次及时摘除,直至坐果节位为止。坐果节以后的孙蔓放任生长。第3~第4 批瓜过多时应摘除一些,以保证果实质量。
5 病虫害防治
5.1 农业防治
实行水旱轮作,可与水稻等禾本科作物轮作,新茬种植1 年后要轮作3 年,种植年限越长轮作间隔年限越长。加强田间管理,做到三沟配套降低地下水位,加强通风降低棚内湿度,加强肥水管理,增强植株抗病能力;在移栽前1 周棚内进行土壤消毒;发现病株及时清除,并对病株周围土壤进行彻底消毒。
5.2 病害防治
667 m2用6%恶霉·甲霜水剂800~1 000 倍液灌根。蔓枯病于发病初期选用32.5%阿米妙收30~50 mL对水30~60 kg进行叶喷雾,间隔7~15 d喷1次,连喷2 次。炭疽病用75%百菌清800倍液或25% 阿米西达悬浮剂1 500倍液等喷雾。白粉病25% 阿米西达悬浮剂1 500倍液、10%苯醚甲环唑水分散颗剂1 500倍液等喷雾,防治2次。花叶病毒病主要以早期防治蚜虫为主,发病初期用2% 菌克毒克水剂200倍液或5%菌毒清250倍液喷雾。细菌性角斑病和软腐病可用75%农用链霉素4 000倍液或77%可杀得600倍液喷雾(避开高温防治)。
5.3 虫害防治
主要有蚜虫、红蜘蛛、瓜绢螟和斜纹夜蛾等。可用防虫网、黄板诱杀蚜虫等控制害虫发生。防治蚜虫每667 m2用4.5% 高效氯氰菊酯微乳剂40 g,25%吡虫啉2 000 倍液等,定期轮换用药。烟粉虱用0.5%苦参碱水剂500~600 倍液,或10% 烯啶虫胺水剂1 500 倍液等。红蜘蛛用1% 阿维菌素2 000 倍液或0.5% 虫螨立克乳油3 000 倍喷杀;斜纹夜蛾、瓜绢螟用20% 米螨1 500 倍液喷雾。
鲍继友等《中国瓜菜》2016（1）
