采用嫁接栽培是预防葫芦科瓜类枯萎病发生一项有效的生产技术措施。广西壮族自治区农业科学院园艺研究所自上世纪80年代后期开始有针对性的研究具有广西气候特点的西瓜嫁接栽培技术, 保证了本区西瓜嫁接苗生产走向健康与可持续的发展道路。目前, 该项西瓜嫁接技术也成功应用在甜瓜、冬瓜、苦瓜等瓜类作物嫁接栽培生产上, 并取得了明显的社会经济效益。
1 育苗加温设施构建
广西西瓜嫁接苗生产基本不用加温措施, 但冬春季西瓜嫁接生产的专业育苗场须配备1个具有加温设施的育苗大棚进行种子催芽, 适时培育西瓜接穗苗。
选择在背风向阳, 地势干燥, 能排水, 通水电, 易管理的平地搭建简易育苗大棚, 采用南北走向, 以利于通风采光。棚内分催芽区与西瓜接穗苗见光炼苗区。催芽区由自制的催芽箱组成, 主要由控温仪、电热线、木箱构成, 大小可根据育苗规模而定, 一般长2 m、高1.6 m、宽0.8 m, 内分5~6个隔层, 每层高30~35 cm, 木箱内每隔层底部均匀分布电热线, 底部3层的布线略多于上部, 通过控温仪调节温度, 将箱内温度控制在25~37℃。采用同样方法, 使用木架外罩塑料薄膜, 或泡沫板也可建成简易实用的催芽温箱。也可采用简便电热毯催芽法:在苗床上下层铺好电热毯, 铺上薄膜, 中间放用塑料薄膜包好的待催芽种子, 上层再盖回电热毯, 各点多放几支温度计测温, 调节好高低温度。催出土后的西瓜苗即可放入自制土温箱中 (每隔层均匀排放白炽灯或日光灯管) 进行调温见光炼苗, 也可置于具有加温设备的苗床见光炼苗。专用加温育苗大棚内苗床一般宽1.2m, 长8~15 m, 扣小拱棚, 小拱棚高约0.8 m, 在拱棚下悬挂2排40~100 W的白炽灯泡, 白炽灯泡距瓜苗30 cm以上, 否则灯泡附近瓜苗会受热灼伤或缺水干枯。在极端低温天气, 除了增加白炽灯数量及功率外, 也可在小拱棚膜布电热线或覆盖1层电热毯。具有这样加温设施的1个育苗大棚, 可保证100万株以上西瓜嫁接苗西瓜种、砧木种的催芽及嫁接穗苗的培育。
2 育苗基质、种子和嫁接前的准备
广西西瓜嫁接苗生产采用小苗顶插接法。砧木多为本地葫芦、蒲瓜和北方葫芦等, 砧木第1片真叶长至半张开至1.5片真叶形态是最适宜的嫁接形态, 一般根据天气情况结合砧木苗生长状况确定西瓜种的播种时间。一是天气晴好气温高的3-9月份, 白天气温≥20℃以上, 晚上≥15℃。砧木点种2~3 d (天) 后大部分种子出土后, 开始浸西瓜种。二是12月至翌年3月低温天气, 晚上气温≤18℃, 砧木点种后5~10 d, 砧木苗全部出土整齐, 且2片子叶全部展平但还没有长出真叶时开始浸西瓜种。如遇上低温阴雨天气, 气温在5~15℃, 或有强冷空气侵袭时, 应以砧木基本达到嫁接标准, 即砧木苗开始露出第1片真叶时开始浸西瓜种。
砧木苗采用基质穴盘育苗。点砧木种子时, 种子平放, 胚根朝下, 盖基质0.5~1 cm。点种后用50%敌磺钠600~800倍, 或72.2%霜霉威600倍+农用硫酸链霉素1 500倍, 或多·福600倍+代森锰锌600倍+甲基托布津1 000倍液作为定根水淋施, 再盖回地膜保湿保温。育苗采用塑料大棚管理, 当2/3砧木出土后, 及时撤去地膜, 浇水保湿, 当砧木苗出土整齐后, 开始炼苗。天气晴好时, 点种后7~12 d (若天气阴冷, 需15~20 d) 砧木苗就长到0.5~1.5片真叶的最适嫁接形态。
当西瓜浸种后, 可以不用催芽均匀播在专用育苗托盘或育苗床上, 有时温箱等加温设备及场地安排不过来时, 也可将西瓜种催出芽后, 再撒播于育苗基质上。播种后用600~800倍多·福+1 500倍农用链霉素或敌磺钠、霜霉威、恶唑菌酮·霜脲氰等药液淋施, 防苗期猝倒病, 覆盖基质厚1.5~3 cm, 表面轻洒药水后覆盖薄膜保湿, 再放置于有加温设施的温箱或苗床上, 保持温度28~35℃。2~3 d后, 西瓜种破土长至3 cm时, 要及时撤去薄膜, 除去上浮基质, 淋水后进行变温见光炼苗。2~3 d后, 西瓜子叶转绿, 胚轴伸直时, 即可拔苗嫁接。
3 嫁接方法
砧木心叶长至0.5~3.5片真叶均可进行嫁接, 采用操作简便、效率高、成活率高的小苗顶插接法。操作步骤如下:摘除砧木生长点→插竹签→削接穗→拔竹签→插接穗。嫁接工具为竹签和刀片, 事先将竹签一端削成与西瓜苗下胚轴粗度相同的楔形, 尖端渐尖。嫁接时, 左手拇指和食指轻捏住砧木子叶基部, 右手将砧木苗第1片叶基部连同生长点摘掉, 用竹签沿一侧子叶中脉基部向另一子叶中脉叶柄下方位置, 约按45°斜插1孔 (竹签从砧木中心斜穿出) , 深度5~10 mm, 力度以用手指捏茎略感到竹签已扎通为宜, 切忌力度过大而将砧木穿插裂开。插竹签后, 左手取接穗, 用拇指和食指轻轻捏住接穗的2片子叶, 无名指和小指夹住接穗下胚轴下端近根部位, 用中指顶住接穗下胚轴中部, 接着右手拿刀片在离接穗子叶柄下1~2 mm胚轴处削1刀, 稍转后在另一面再削1刀, 削成具有两面切口的楔形 (尖刀口状) 。将切好的接穗 (呈尖刀面向下) 准确斜插入用竹签插好的孔内, 接穗子叶与砧木子叶呈“十”字交叉, 接穗切口要宽阔, 使接穗与砧木接触面大, 砧穗维管束相连, 这样嫁接苗极易愈合成活, 生长快, 出圃率高。接好后及时覆盖地膜。
4 嫁接苗管理措施
西瓜嫁接苗愈合的最佳温度为25~28℃, 温度过高, 呼吸过快, 营养物质消耗也快, 不利于其积累, 会抑制西瓜苗生长。在夏秋育苗, 时值高温炎热期, 棚内温度35~38℃, 有时极端棚温高达50℃甚至60℃, 此时就要打开大棚四周, 盖高密度遮阳网遮阴降温, 并经常喷水, 或者在棚顶遮阳网上拉1条滴管滴水, 以达到降温和补水的目的。
温度过低, 西瓜苗生长缓慢或停止生长, 严重的受冻造成僵苗和死苗。广西冬季嫁接育苗时期正好是全年最阴冷季节, 常出现5~10℃低温天气。春季常常出现连续3~5 d平均温度≤12℃的低温阴雨倒春寒天气, 对嫁接和嫁接苗愈合极为不利, 而嫁接苗生产经营者为了降低生产成本, 在西瓜嫁接后未备任何加温设施。此时要注意西瓜嫁接苗的炼苗, 加强通风和增加光照时间。20多年的实践证明:经过炼苗的砧木苗、西瓜接穗苗、西瓜嫁接苗组织充实, 生长健壮, 抗逆性强, 成活率高。开棚通风是降温、降湿炼苗的关键技术措施。
冬春嫁接育苗, 嫁接后前3 d不打开塑料大棚, 需用地膜覆盖西瓜嫁接苗畦面, 保持湿度在90%以上, 第3天起早晚打开地膜透气10~30 min (分) , 第4天逐渐延长通风时间, 嫁接7 d后, 长时间打开地膜嫁接苗不萎蔫, 则不需盖回地膜, 可加大炼苗力度。方法是炼苗时若天气晴好, 可揭开大棚两头通风降湿、降温;遇上阴天或吹干风天气时, 可用高30~50 cm的薄膜围住大棚两头下方, 或在靠大棚两头棚口西瓜畦面铺2~3 m地膜, 不让风直接吹向苗床, 空气从棚口方向流动, 这样即可达到炼苗的目的, 又可保护西瓜苗正常生长。
冬春嫁接育苗, 大部分时间会遭遇阴天或多云天气, 棚内气温不高, 一般不必遮光, 要充分利用自然光提高棚内温度, 促进接口愈合。但遇上晴天高温天气, 中午要在大棚顶覆盖遮阳网, 嫁接后3 d, 逐渐增加见光时间。根据天气预报, 在强冷空气来临前2 d, 大棚苗床要控制湿度, 除了加强大棚通风外, 还可每天翻开地膜, 抖落水珠后, 用干的一面回盖, 这样做保温又降湿, 可减少冻害的发生。这种大棚苗床管理方法同样适用于砧木苗苗床管理。
5 冷害补救措施
砧木种子播种后已经确定受冻害烂种的, 要及时补播。受冷害危害较轻的种子, 天气一回暖, 看见有破土现象时, 及时人工辅助松开表土, 让幼苗尽快见光, 并及时追肥、喷药。受低温危害的西瓜嫁接苗, 天气回暖后, 不能马上见强光, 要遮阴, 让其缓慢适应光照条件后, 再追肥和喷药, 对受冷害的西瓜嫁接苗可喷淋具有促进生根、转绿功能的叶面肥, 如氨基酸、赤霉素、爱多收、细胞激动素、生命1号、云大120、绿博莱叶面肥等, 待其长出新根、新叶后, 进行常规苗床管理, 直至幼苗新长出1~2片真叶后, 才能出圃定植。
6 主要病害防治
西瓜嫁接苗主要病害有猝倒病、疫病、炭疽病、细菌性果斑病, 主要虫害是潜叶蝇。病虫害防治应以预防为主, 通过种子消毒处理、基质消毒处理、苗床管理等进行综合预防。
何毅等《中国瓜菜》2011（2）
