广西农业科学院园艺研究所经过多年的试验研究与生产实践, 总结出大棚西瓜基质栽培技术规程。
1 应用范围
本规程规定了大棚西瓜基质栽培的产地环境、灌溉水、栽培基质、大棚及配套设施、播种育苗、田间管理和采收。本规程适用于广西境内大棚西瓜基质栽培。
2 规范性引用文件
GB 4285农药安全使用标准, GB 5084农田灌溉水质标准, GB/T 8321 (所有部分) 农药合理使用准则, GB/T 16715.1瓜菜作物种子瓜类, GB/T 23416.3蔬菜病虫害安全防治技术规范第3部分:瓜类, NY/T 496肥料合理使用准则通则, NY 5110无公害食品西瓜产地环境条件。
3 产地环境
产地环境应符合NY 5110的规定。
4 灌溉水
灌溉水质量应符合GB 5084的要求。
5 栽培基质
5.1 种类
选用广西资源广泛、成本低廉的原料:树皮、木糠、甘蔗渣、木薯渣、滤泥、泥炭等。
5.2 配比
树皮或木糠、甘蔗渣、木薯渣、滤泥任何一种占50%, 加入泥炭50%。
5.3 消毒
基质应每2 a (年) 更换1次, 旧基质堆沤1 a后与新基质按体积比1∶2混配, 用剂量为30 m L·m-3的38%甲醛50倍液喷雾消毒后再次使用。
6 大棚及配套设施
6.1 大棚
大棚长度及宽度根据地形而定。大棚长25~30 m, 宽6.0~6.5 m, 棚顶高3.0~3.2 m, 棚肩高1.6~2.0 m。大棚间距1.2~1.5 m。采用钢管结构或竹木结构。大棚外围设施采取全膜覆盖, 沿棚四周下围加30 cm高裙膜, 裙膜以上设1.5~2.0 m高防虫网, 棚两边的薄膜可卷起或放下。
6.2 配套设施
大棚内设3行宽0.7~1.0 m、高0.3~0.5 m的长方形种植槽, 每行种植槽种2行瓜秧。为防止根结线虫危害, 可在种植槽内垫膜, 用基质隔土栽培。每一条种植槽安放滴灌管。空间架构吊蔓吊瓜架。种植槽中间每隔5 m立1条高1.6~2.0 m桩柱, 桩柱上方距地面1.6~2.0 m架2条横竹条, 横竹条相距50 cm。
7 播种育苗
7.1 品种选择、种子质量、播种期
选择抗病、优质、高产、耐贮运、耐弱光、单瓜质量1.5~3.0 kg西瓜品种。种子质量应符合GB/T 16715.1的规定。春季播种期在1月中旬至3月上旬;秋季播种期在7月上旬至8月中旬。
7.2 育苗
（1）种子处理。a.温水浸种:选用新鲜、饱满、无霉变的种子放入10%氢氧化钙水溶液中浸泡15~20 min, 洗净种子表面黏液, 将种子放入多于3倍种子体积的50~55℃温水中搅拌10~15 min, 自然冷却浸种6~8 h。b.药剂处理:温水浸种后用10%福尔马林100倍或高锰酸钾1 000倍或50%多菌灵可湿性粉剂3 000倍或70%甲基硫菌灵1 000倍药液浸种20~30 min, 用清水冲洗干净。c.催芽:去除种子表面水分, 用干净的湿润棉布包好放在28~32℃温度下催芽。无籽西瓜需破壳催芽。（2）育苗基质。用干塘泥或稻田土和腐熟的畜禽粪肥按体积比3∶2比例混合配制成育苗营养土, 或者用专用育苗基质育苗。（3）播种。胚根长0.5~1.0 cm时点播入营养杯或育苗秧盘。选择晴天上午, 点播前浇足水, 湿润营养土, 在营养杯 (育苗秧穴) 中间插1个1.5 cm深、直径1 cm的小孔, 将种子平放在小孔中, 胚芽向下, 盖上厚度1.0~1.5 cm的营养土。（4）幼苗管理。a.揭膜:种子点播完后全苗床覆盖地膜保湿, 种芽70%~80%出土后揭开地膜。 b.温度:出苗前温度保持在30~35℃, 出苗后温度控制在20~25℃。温度≤15℃, 苗床用地膜全覆盖保温;温度≥35℃, 昼夜均不封棚, 保持育苗棚通风降温c.水分:整个幼苗阶段苗床保持湿润, 保持相对湿度65%~85%。d.光照:幼苗出土后, 苗床尽可能增加光照时间。e.去种壳:西瓜种芽出土时, 应及时摘掉夹在子叶上的种壳。
8 大棚栽培
日平均气温稳定在15℃以上移栽定植。苗龄:小苗长出2~2.5片真叶时可移栽定植。密度:每条种植槽中种植2行西瓜苗, 按“品”字形种植, 中间摆放滴灌管 (1条或2条均可) 。株距40~50 cm, 每667 m2种植1 100~1 400株。盖地膜:缓苗后覆盖地膜。将膜铺在栽培槽上, 两头用沙土压牢固, 在每株幼苗上方开“十”或“一”字口放苗, 用基质将瓜苗根部四周的膜压紧。
9 田间管理
9.1 施肥
按照NY/T 496执行。根据种植基质养分含量状况和西瓜的需肥规律平衡施肥。以腐熟农家肥和生物有机肥为主, 苗期和伸蔓期追施氮、磷、钾三元复合肥, 结果期和果实发育膨大期适当增施钾肥。基肥占总施肥量的80%~90%, 在种植前结合配制栽培基质一次性施完。方法:每m3基质加入禽畜粪肥12 kg, 锌肥、镁肥、铁肥、硼肥各0.12 kg, 过磷酸钙3 kg, 三元复合肥 (mN:mP:mK=15∶15∶15) 0.48 kg。肥料与基质拌匀后堆高, 用塑料薄膜盖好, 四周压严实, 1个月翻1次, 堆沤3个月。追肥占总施肥量10%~20%, 水肥一体化滴灌方式追肥。
9.2 温度、湿度管理
（1）温度。白天棚内温度≥35℃, 应及时打开大棚下端四周的膜, 通风降温;温度≤15℃, 于下午封棚保温防寒。
（2）湿度。苗期保持幼苗周围基质湿润;开花授粉期减少水分供给, 植株不萎蔫不供水;果实发育膨大期逐渐增加水分供给, 保持基质湿润;采收前7 d, 逐渐减少水分供应, 以当天不出现萎蔫为准, 采收前2~3 d停止供水。
9.3 吊蔓整枝
植株长至40~50 cm时整枝吊蔓, 对准每一植株依托支架吊放1条细绳, 将主蔓往上绕圈吊蔓, 每隔2~3 d绕1次, 侧蔓20~30 cm时剪除, 每次剪除侧芽前先用75%酒精消毒手和剪刀。在坐果部位以上6~10节打顶。
9.4 授粉
每天7:00开始授粉。用雄花的花粉均匀涂抹在雌花柱头上, 以见到雌花柱头有花粉粒为准。除人工授粉外, 还可以采用蜜蜂授粉。为了把握成熟度, 在授粉时做好授粉日期标记。已授粉的西瓜雌花不再重复授粉, 采取第2~第3朵雌花留果。
9.5 吊瓜
小瓜单瓜质量0.25 kg开始吊瓜, 用网袋套入小瓜, 再用绳子拴住网袋吊挂固定在支架上, 或用塑料绳或布条直接绑在果柄处吊起。
9.6 病虫害防治
大棚栽培主要病害有细菌性角斑病、白粉病、病毒病、枯萎病、蔓枯病、炭疽病和疫病等, 主要虫害有蚜虫、瓜蓟马、烟粉虱、瓜实蝇和螨类等。
1 0 采收
果实成熟期根据不同品种特性确定, 自授粉坐果后25~35 d即可采收。采收时轻收轻放, 做好包装运输。
黄金艳等《中国瓜菜》2017（12）
