波姬红无花果具有丰产性好, 抗病虫害能力较强, 较耐高温高湿, 果实采摘期长, 果实品质中上等特点。经过2015~2017年湖北栽培试验和总结, 较布兰瑞克、金傲芬、美丽亚等品种表现更能适应本地气候条件。近几年受到观光采摘园、休闲农业园、农业合作社、现代农业企业的亲睐, 湖北省种植面积已由2015年的350hm2, 发展到2017年的1300hm2。因其采摘期在7~12月之间, 填补了夏季水果结束后湖北落叶果树果品供应的空档期, 采摘鲜果附加值高, 种植效益好。美国和日本已经将无花果定位为抗癌食品, 无花果果干、茶饮品等均已上市, 应用前景十分广阔。本文总结了该品种在湖北地区适宜的栽培技术。
1 选地
波姬红无花果对土壤要求不严格, 微酸性至偏碱性土壤均可种植, 以p H 6.2~7.5适宜。鄂东南酸性红壤土、江汉平原灰潮土、鄂北黄棕壤均可种植, 粘土、砂土、壤土均适应, 但以砂壤土最为适宜。波姬红耐寒、耐旱、耐热, 不耐渍水, 不耐阴, 不抗强风。顶端花芽低于-12℃时冻伤, 地上茎干低于-20℃时冻伤或冻死。
湖北南北降水差异大, 土壤酸碱性差异显著, 南北温度差异较显著, 详见表1。根据表1所述的波姬红适宜的栽培条件, 选择适宜区域和小气候栽植。过酸或过碱性土壤需改良后种植。
2 定植
2.1 山地、岗地种植无花果
定植前开挖60cm×60cm方穴后栽植, 栽植密度按株行距2m×3m, 或 (2~2.5) m×4m。行向与有害风向垂直, 或南北向分布, 有利降低风害和提供光能利用率。
2.2 水稻田改种植无花果
水稻田改种植无花果, 需要开深沟起高垄, 以根系不积水为宜。一般围沟深度1.2~1.5m, 腰沟、中沟深度0.8~1m, 厢沟0.4~0.5m, 起垄高0.6~0.8m。种植时株行距按2m×3m或2m×4m。
3 定果
3.1 春果
春果由上年枝条顶芽叶芽内花托原始体发育而成, 顶芽不耐寒, 在冬季或早春温度低于-12℃时, 容易冻伤或冻死, 造成“秃顶”现象。因有效芽少, 产量不高。栽培管理上, 需要增加保温设施, 成本高。故一般不采用顶芽春果方式生产。
3.2 夏果
当年新稍基部向上第3~5芽发育而成, 一般7月15日成熟, 延续至7月底。夏果生长期正值梅雨期, 高温、寡日、多雨, 果实着色差, 含糖量较低, 品质中等。
3.3 秋果
当年新稍4~5节以上渐次发育而成, 一般6月初开始现果, 8月10日开始成熟, 渐次结果可一直延续到11月底。秋果发育期56~60d, 大部分秋果生长期雨季已结束, 36℃以上最高温消退, 昼夜温差逐渐加大, 生长在秋高气爽季节, 可溶性固形物16%~18%, 可滴定酸0.35%, 风味好。日照充足, 着色易, 果色紫红。单果重55~90g, 果柄0.5~1cm, 果形指数1.37, 果目鲜红, 果肉浅红, 中空, 味甜, 汁液多, 品质佳。上市高峰期, 正值中秋、国庆佳节期间, 产品商品价值高, 故生产上以秋果为主。
4 管理关键措施
4.1 施足底肥
无花果生长势强, 且营养生长和生殖生长同步进行, 养分需求大, 需求集中, 底肥十分重要。栽植前20~40d整地, 每667m2施用农家肥3000~4000kg, 或商品有机肥2000~2500kg, 土质差的每667m2施用2500~3000kg, 酸性土壤, 施用石灰40~50kg, 或每穴施石灰250g, 肥、土和石灰混匀。底肥足, 根系发达, 树势好, 影响3~4年结果。
4.2 及时追施壮果肥
6月上旬秋果出现, 及时追施壮果肥, 注意如果树势较旺, 控制氮肥用量, 第三年生树, 每667m2施用硫酸钾型低氮含量复合肥3~5kg。同时, 叶面增施磷钾肥、钙肥, 以喷施95%磷酸二氢钾可溶粉剂500倍液, 加40%液体钙肥500倍液为宜, 间隔7~14d (1~2周) 一次, 连续使用2~3次为宜。
4.3 定稍整形
波姬红树形开张, 适宜采用多主干自然开心形、杯状形和“T”字形整形。常规种植适宜采用多主干自然开心形, 规模化、矮化密植园及风口、山垄口、山地等地形适宜采用杯状形。平原、丘陵、水田适宜采用“T”字形整形。每年2月底或3月初, 及时剪除枝条顶芽, 剪除叶芽花原基控制春果发育, 减少营养消耗, 促进夏果和秋果生长。夏季及时疏除过密枝、赘枝。
4.4 病虫害防治
波姬红抗性较强, 病虫害较少, 主要是桑天牛、炭疽病、黄蜂和鸟害。
（1）桑天牛。6月上中旬捕杀成虫, 采用糖醋液, 或粘虫胶带捕杀成虫。7月中旬采用棉球浸80%敌敌畏乳油, 塞虫孔, 然后用湿泥团封口。也可用高粱面粉与菊酯类农药, 如高效氯氰菊酯, 按照3:1加水混合成膏状物, 堵塞虫孔, 毒杀天牛幼虫。注意同一树干上可能有多个虫口, 要找到虫粪口一一封堵, 也可用钩状铁丝, 钩杀幼虫。
（2）炭疽病。炭疽病主要危害果实, 在6月下旬、7月上旬分别喷施3%韩威多抗霉素可湿性粉剂600倍液, 或20%力祯单过硫酸氢钾复合盐可溶粒剂1000倍液, 或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液。
（3）黄蜂鸟害。8－10月份成熟季节, 大黄蜂危害严重, 防治方法采用蜂蜜糖醋液诱杀, 粘虫黄板、粘虫胶带悬挂在树枝中部, 每667m2挂10~15张, 在路口、风口出多挂2张。采用防鸟带, 或防鸟网, 其中以防鸟网为好, 以2cm网孔为宜, 或以市售防虫网代替防鸟网。
4.5 及时采收
波姬红无花果有“一日一果熟”的特性, 成熟季节, 需每天采收。采收时间以果皮颜色初见紫色, 手捏果肉微软时为最佳。采收时最好是手托果实, 微抬, 用剪刀带果柄0.5~2cm剪下, 不伤及果皮。
刘模发等《中国果菜》2018（3）
