柿子在国内已经有很悠久的历史了，柿子的的味道很好甘甜多汁，营养也比较丰富，可以做成很多食品，当然柿子也可以直接使用，柿子的用处还有很多，可以做酒，做醋，总之是用处多样，一个小小的柿子几乎身上都是宝。不过很多人还是对柿子树的生长条件和种植技术都很模糊，今天小编就给大家好好介绍一下吧。
1 栽植
选用壮苗定植，要求苗径1cm以上，根系发达，接口愈合良好，无病虫危害。秋季或雨季前，按株行距3m× 4m定植，栽植时苗木根系务需舒展，分层埴土踏实，浇足水。
2 土肥水管理
2. 1 土壤改良
每年柿果采收前对土壤深翻60cm，施土杂肥，作物秸秆等有机肥，以改善土壤理化性质，提高土壤保肥保水能力。
2. 2 合理施肥
每年柿果采前10 天，株施土杂肥100kg，氮、磷、钾复合肥1kg及适量微肥。此项工作可结合土壤改良进行。每年柿树新梢停长后，开花前( 5月中旬) 每株施尿素0. 5kg; 柿果膨大期( 9月上中旬) ，施磷酸二铵0. 5kg，硫酸钾0. 5kg。
2. 3 叶面喷肥
盛花期喷0. 3% 尿素+ 0. 3% 硼砂混合液1 次;花后喷0. 3%尿素+ 0. 3% 磷酸二氢钾+ 5% 草木灰浸出液，15天1次，喷3～5 次。
2. 4 灌水与排涝
正常年份结合追肥灌水3 次左右，可满足柿树正常结果。如天气干旱，可适当增加灌水次数。阴雨季节及时排除积水。
3 整形修剪
根据树体结构的要求，选部位、角度适合的枝条分别留作主枝、侧枝。对被选留的主枝，剪留40～45cm; 侧枝剪留30～35cm，也可采取“目伤”措施，促发新枝。各级骨干枝生长过密的枝条，应疏除同方位的枝条。为加速各级主枝生长，均衡树势，将过旺的主枝延长剪截至分枝处，抑制顶端优势。对辅养枝要开张角度，培养结果母枝。密植栽培的柿树，应采取拉技和施用生长抑制剂等致矮措施，为早期丰产奠定基础。
4 花果管理
为保证充分授粉，可在果园放蜂或进行人工授粉。由于雄花在开放后花粉很快散尽，所以，要在雄花瓣呈黄白色而尚未开放时采花制粉，或采集刚刚开放的花。该品种为大果型品种，必须做好疏花疏果工作。一般每个结果枝上保留1~2 个果实最好，小枝、弱枝和延长枝上不要留果，并尽量使保留的果实在树冠内分布均匀。
5 适时采收
采收过早或过晚均不好，须待柿果外皮转红而内质尚未软化时采收品质佳，最适采收期为果皮正在变红的初期。采收的方法有两种: 一是折枝法;二是摘果法，这种方法可不伤果枝，使有些连年结果的枝条得以保留，采收时应以此法为主。
6 柿子主要病虫害防治
柿子树主要有炭疽病、角斑病等病害以及橘蚜、绒蚧等虫害。柿子树的病虫害防治应该坚持综合防治、预防为主、化学防治为辅的原则，做好病虫害的预测预报工作。
6. 1 柿炭疽病防治方法
①加强抚育管理，及时清除病梢、病果、病叶，集中烧毁或深埋。②在柿子树春芽萌发前喷洒1 次4～5波美度石硫合剂，6月上旬至7月中旬喷洒3～4次1: 5: 400的波尔多液，8月中旬至10月上旬，每隔15天喷1 次1: 3: 300的波尔多液或65%代森锌可湿性粉剂500倍液。
6. 2 柿角斑病防治方法
①在柿树萌芽前，清除病蒂、病叶，集中烧毁。②加强栽培管理。增施基肥，干旱柿园及时灌水，提高植株抗病能力。③在发病初期，喷洒1:3: 300的波尔多液或50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液，可起到很好的保护和防治作用。
6. 3 橘蚜防治方法
①结合林木抚育管理，剪刮除掉冬季( 11月)集中产在柿树树干上的越冬卵。②注意保护和利用草蛉、瓢虫、食蚜蝇。捕食性天敌与蚜虫之比大于1: 300时，可不用药剂防治。注意驱散保护蚜虫的蚂蚁。③当新梢有蚜率达10% 以上时，可考虑用药剂治理。药剂有灭蚜松( 灭蚜灵) 、搞蚜威、吡虫啉( 1: 2000)等。发生严重时可用吡虫啉( 1: 50)在树干上涂5~ 10cm的药环。
6. 4 柿绒蚧防治方法
①苗木调运前要进行检疫，发现有蚧虫一定要毒杀或烧毁，以防蔓延。②结合冬季修剪，彻底剪除带虫枝条以消灭越冬幼虫，减少虫源。③注意保护利用红点唇瓢虫、黑缘红瓢虫和草蛉等天敌。④早春柿树芽没有萌发前，柿绒粉蚧还处于越冬阶段，用松脂合剂1: 10 喷雾。严重时可在土中埋入15%涕灭威内吸性颗粒剂。
王科《林业勘查设计 》2011（4）
