软籽石榴较耐旱、耐寒、喜光, 在冬季气温高于-15℃的地区均能种植, 在-20℃时即受冻伤。淮北市是全国六大石榴主产区之一, 当地生产的软籽石榴享誉省内外。近年来, 淮北地区软籽石榴种植取得了良好的经济、社会效益, 种植规模逐年扩大。现总结软籽石榴栽培技术, 以供参考。
1 品种选择
应选择品种纯正、枝干粗壮、根系发达、芽饱满、无病虫害、高度60 cm以上的幼苗。
2 选地建园
先改土后栽培是石榴提早进入丰产期, 并取得持续高产、稳产、优质的基础。建园栽树前要特别重视园地的加工改造, 尤其要搞好山地丘陵的水土保持工作, 为果树创造一个适宜生长和方便管理的环境。石榴宜在有机质丰富、排水良好的微碱性土壤生长, p H值4.5~8.2的平地、山地也可栽培, 过度盐渍化或沼泽地不宜栽植, 重黏性土壤栽培影响果实质量。同时, 忌土壤过肥, 否则易导致枝条徒长, 往往开花不结果或花多果少。
山地栽植应选择坡度为5~25°的地带建园, 修筑等高梯地, 以减弱地表径流, 有效控制水土流失, 为耕作、施肥、排溉提供方便。同时梯地内有效加深土层, 提高土壤保水能力, 使石榴根系生长发育良好, 树体健壮生长。若在陡坡地或乱石较多土壤中或不宜修筑梯田的山坡上栽植石榴树, 可采取修筑鱼鳞坑的方式, 按等高线以株距为间隔定出栽植点, 并以此栽植点为中心, 从上部取土修筑外高内低的半月形土台[3]。一般鱼鳞坑长1.5 m, 中央宽0.9 m, 深0.6 m。平地栽植以地势高燥、土层深厚、排灌良好、土壤肥沃、p H值7.5左右的砂壤土建园最好。定植前1年, 于秋季细致整地。
3 整地栽植
应按行距4 m、株距3 m挖穴, 以穴深60~80 cm、长宽均为60 cm的定植穴为宜, 穴底填入15 cm厚的碎秸秆, 表土混入腐熟农家肥25 kg、果树专用肥0.5 kg, 再回填, 其上覆盖新土, 灌溉、沉实, 以利于苗木扎根, 保持穴内水分。待栽植时表土要与土杂肥混匀后掩埋覆盖。
每年2—4月为最佳栽植时间, 因为该期间树苗处于休眠期, 蘖芽均未生长, 不易破损, 有利于成活。果园品种数量的搭配应以2~3个品种为宜, 选择与主栽品种相近、综合性状优良、商品价值高的品种为互补搭配品种。先回填厚30 cm的松软土质, 把幼苗扶正放进穴中浇水, 然后覆土踩埋, 随后覆盖地膜以增温保墒。
4 园内间作
幼树园内间距大, 阳光充足, 通风条件较好, 可于园内间作豆科作物、花生、土豆、蔬菜等低杆类作物。夏季不宜间作, 尤其不能种小麦, 否则会导致落叶。合理间作既可以提高土地利用率, 又能增加效益, 以园养园。成年园内间作, 可增加土壤有机质, 提高土壤肥力。同时, 不应间作与石榴树有类似病虫害以及不利于石榴树生长发育的作物。间作形式最好1年1茬, 应轮作换茬, 间作时应留出1 m宽的不间作营养带。
5 整形剪枝
石榴树喜光, 每年秋季应剪除根蘖, 整形剪枝尤为重要, 直接关系到石榴产量与质量。最佳修剪期在石榴发芽前, 主要是修剪过密枝、徒长枝、细弱枝、横生枝、枯死枝、新增生枝, 保持冠内枝条稀疏均匀、通风透光良好。对于结过果的老化树枝要进行缩减, 同时配施肥水, 逐步达到更新树冠的目的, 促使其继续开花结果。修剪切忌短剪, 因为石榴宜疏不宜截。整形剪枝达到“三疏三密”的效果, 以多干开心型为主, 主要干枝以2~3个为佳, 以便树枝充分进行光合作用, 以促进开花结果, 提高坐果率。石榴具有丛生的特点, 夏季雨季经常会长出多余新芽、丛枝和分蘖, 要及时予以清除, 否则会影响石榴产量。
6 花期管理
石榴开花前后要各喷洒1次1.0∶1.5∶1 600.0波尔多液, 以预防石榴干腐病。石榴具有多发性, 只有10%左右的花发育正常, 能正常结果, 正常花为筒状, 呈棕状的花发育不完全, 不能结果, 石榴是异花授粉的树种, 开花后需依靠蜜蜂或昆虫传粉才能达到受精结果的目的, 花期果园里放蜂是提高授粉和坐果率的有效办法。在无风天气若蜜蜂或昆虫较少, 须采取人工授粉, 方法是自授粉树采摘盛开的、正在散粉的中壮花, 对簇在结果树盛开的筒状花上, 使花粉散落在花揪上, 以达到授粉的目的。及时疏花、蔬果可使产量提高30%~50%。疏花原则为“多留头茬花, 选留二茬花, 全疏三茬花, 使果实在全树分布合理, 稀疏均匀”。盛果期喷施500 mg/kg赤霉素溶液, 可提高坐果率, 并促进幼果发育。旺长树在开花结果时, 可对树干进行环割、树基开沟断根或喷洒0.2%多效唑液控制, 力争达到保花保果的目的。
7 中耕除草
中耕除草是石榴园管理的一项重要的工作, 目的在于防止和减少杂草与果树竞争养分和水分, 同时减少土壤水分蒸发, 疏松土壤, 改善土壤的通气状况, 促进土壤微生物的活动, 有利于难溶状态养分的分解, 提高土壤肥力。中耕除草次数应以土壤、杂草、气候而定, 一般每年在4—8月除草。成熟期间经常除草松土, 可有效改善果皮色泽, 提高口感品质, 对于干旱季节又无灌溉条件的可用杂草、树叶等其他耐蒸发又保水的物质覆盖树根基部, 达到保湿保潮目的, 保证果实正常吸收养分。为省工或降低生产成本, 应慎用除草剂, 避免造成不必要的损失。
8 肥水运筹
施肥包括基肥和追肥, 施肥方法分为半环状、放射状、环状3种。基肥以农家肥为主, 半环状施肥法是以树状投影蔓延边开挖基肥沟, 沟深约30 cm, 但距树不能太近, 避免伤根, 把有机肥与土壤混合均匀后掩埋, 翌年在施肥沟另一侧施肥。追肥分催芽肥、催花肥、催果肥, 催芽肥以氮肥为主, 花肥、果肥以磷钾肥为主。初栽幼树以氮肥为主, 适当施磷钾肥, 在幼树生长期内, 每年4—8月每月追施尿素0.5 kg/株、土杂肥5 kg/株;进入结果期, 开花之前应施土杂肥或氮肥, 花期过后果实生长期, 及时追施磷钾肥, 保持养分供应充足, 增加单个果体质量。叶面喷施复合肥、微肥也是提高石榴产量的有效措施之一, 追肥应在石榴树发芽前期和果实迅速生长期, 果实成熟15 d前应保持园内干燥, 以提高果实的耐贮性, 避免果实开裂。进入休眠期, 追施基肥以土杂肥、草木灰、过磷酸钙为主, 每年追施2次, 分别在冬季土壤解冻前和翌年早春2月前施用, 具体用量因树而定。石榴在生长发育季节需要充足水分, 旱时应注意适当浇水。在雨季较少的旱地1年要浇3次水:第1次要在冬季来临之前浇足大水, 以保护根部免受冻害;第2次花期前灌水;第3次在幼果期浇水。
9 病虫害防治
病虫害时有发生, 要及时巡查防治, 一般幼虫从果梗、果项处进入果实内, 导致落花落果, 造成减产。常用以下4种防治方法:一是石榴长势旺盛期, 抗病虫能力极强, 但是蚜虫、红蜘蛛等时有发生, 常采用树干环绕法防治, 将5层宽20 cm的卫生纸, 用氧化乐果20倍药液浸湿包在树干上, 然后用塑料薄膜包裹, 药液通过树干被枝叶吸收, 可杀死害虫。二是及时摘除病果, 拾净落果, 集中处理, 消灭果内幼虫。三是在每年4—9月病虫高发期, 每月喷施1~2次50%螟松乳油1 000倍液防治害虫。四是对于无病虫害的优良果实在喷药后, 可及时采用套袋防护。
张懂理《现代农业科技》2012（3）
