适宜吐鲁番地区日光温室栽培的葡萄品种有富罗莎、京秀、火焰无核、红旗特早、维多利亚和优无核等6个鲜食葡萄品种。吐鲁番地区以日光温室“火焰无核”栽培为主, 这品种是一个早中熟的红色无核鲜食葡萄品种, 该品种表现为粒均, 色艳, 品质好, 果穗中等大小, 有副穗, 圆锥形, 单穗重350~550g, 单果粒3~4g。果肉较硬, 果皮中厚, 不宜与果肉分离。风味甜, 可溶性固形物20%以上, 667m2产量达到1200kg。
1基肥
定植前在温室中点, 东西行向挖宽1m、深0.6~0.7m的定植沟。沟底填15~20cm厚的玉米秸秆, 上面撒施35~45kg磷酸二铵、10~15kg尿素。按667m2施腐熟农家肥2500~3500kg、优质鸡肥500kg的标准计算用肥量, 与土充分混合回填, 浇水沉实。
2 定植
4 月上旬定植。东西行向栽植, 一般栽2 行, 行距1m、株距0.65~0.75m, 南北两边宽度大致一样, 667m2定植210~230 株。
3 扣棚
早霜来临时即可扣棚。一般11 月5 日之前扣棚。扣棚前5~10d浇透冬水, 10 月施基肥, 667m2施农家肥4000~5000kg、磷酸二铵35~50kg。
4 修剪方式
采用单壁直立式整形, 每株选留1~2 株强壮的新梢做结果枝, 直立引缚到架面, 当新梢长到1m时摘心, 只留顶端1~2 个副梢, 每次留3~4 片叶反复摘心, 秋季时即可长至2m, 冬剪时结果母枝留5~8 个芽短剪。
5 休眠期温度管理
葡萄落叶后要盖好棉被, 地温不应低于-5℃, 温室不能低于-8℃, 否则葡萄就要简易防寒, 并在白天盖棉被, 夜间揭棉被。尽快降低温室内温度, 保持在0~7.2℃为宜, 以使葡萄快速进入休眠。本地区一般11月上旬开始休眠, 保持这样温度管理50d。
6 萌芽期管理
一般12 月中下旬升温催芽为宜。升温前在葡萄沟内铺黑膜以提高地温。休眠期结束后即可升温打破休眼。也可以用石灰氮提前打破休眠。为使发芽整齐, 花穗孕良好, 在升温初期, 白天保持20℃左右, 夜间10~15℃, 以后逐渐提高温度。萌芽时, 白天保持25℃左右, 夜间15℃左右, 从萌芽至开花期一般需要40d左右。
7 开花结果期管理
为保证授粉受情正常进行, 提高坐果率, 白天应保持25~28℃, 夜间15~20℃。果实膨大期到成熟期, 为促进幼果迅速膨大, 可适当提高温度, 白天保持28~30℃, 夜间18~19℃。当出现32℃高温时, 要放风降温, 白天可揭开部分薄膜通风。果实成熟期, 为了提高果实品质, 要求昼夜温差大, 要适当降低夜间温度, 最好控制在12~15℃。揭膜时间一般要在晚霜已过, 露地气温在20℃以上时揭膜, 一般在5 月中下旬。
8 树体管理
每个结果母枝选留1 个结果枝, 1 个预备枝 (一般也可以不留, 当年的结果枝留做来年的结果母枝) , 花后在花序向上留7~8 片叶摘心, 只留顶端1 个副梢每次留4~5 片叶反复摘心, 5 月中下旬对二次副梢短剪可以形成二次果。
9 赤霉素的合理使用
赤霉素有明显增大果粒, 改善外观品质的作用, 一般使用2~3次。第1次在花前10~15天, 用15mg/L的赤霉素溶液喷花序, 使花序拉长;第2次、第3次在盛花期后10~20天后使用, 浓度为30~50mg/L的赤霉素溶液喷果穗, 以使果粒膨大。坐果后3~4周可进行疏果, 对果穗实行整形, 每穗果留果粒120~150粒, 提高穗的商品性。
10水肥管理
保护地内温度较高, 肥料易分解, 光照不足, 新梢易徒长, 应适当多施磷钾肥, 少施氮肥, 要以优质农家肥为主, 化肥为辅。灌水要与生育期相适应, 萌芽期需要量较多, 有灌透水。开花期15d浇1次水, 并喷叶面肥。开花期要求空气干燥, 暂时停止浇水。果实膨大期要求水量大, 可灌1~2次透水, 以促进果实迅速生长。果实开始成熟期至采收期一般不灌水, 以提高果实含糖量, 加速着色和成熟。落叶后要灌水, 可防止冻害和抽条。
11病虫害防治
葡萄温室栽培, 由于温度大, 容易滋生病害, 主要白粉病、灰霉病、黑痘病, 虫害有蚜虫、白粉虱、红蜘蛛等。防治主要通过栽培管理进行综合防治, 病害通过放风排湿, 地膜降温来保证较低的温度, 防止病害滋生。虫害通过黄板诱杀、银灰膜避蚜、熏蒸来防治, 迫不得已时进行化防。白粉病用25%的三唑酮乳油3000倍液, 好力克3000倍液防治;灰霉病用速克灵、扑海因、灰霉灵1000倍液, 70%甲基拖布津800倍液防治;黑痘病用代森锌、代森锰锌、敌菌丹600倍液, 多菌灵100倍液防治;蚜虫用一遍净、阿克泰1000倍液防治。白粉虱用50%马拉松1000倍液, 20%地亚农或50%久效磷乳油1500倍液防治;红蜘蛛用8%的阿维菌素乳油6000倍液、73%克螨特乳油3000倍液或12%艾美乐乳液1500倍液防治。
阿不里克木·阿不都拉等《现代园艺》2016（1）
