吐鲁番的气候特点是春季温度回升快, 夏季来的早且比较长, 秋季降温比较慢。据此, 设施葡萄生产主要是促早栽培为主。笔者通过3年的设施果树栽培的试验、示范工作, 总结出了设施葡萄促早栽培的三棚一膜技术。简介如下。
大棚引导休眠。进入休眠前的气温条件十分重要, 要从休眠前10~15天即开始温室降温, 进入引导休眠期。吐鲁番10~11月的气候特点是白天热, 晚上凉。10月20日开始引导休眠, 白天盖棉被不让葡萄见光, 晚上揭开棉被和通风口, 让冷空气进棚。盖棉被时第1天盖1/3, 第2天盖2/3, 第3天全部盖上。当棚内温度降到0~7.2℃时, 日夜盖棉被开始进行休眠。
实践表明, 葡萄休眠时间以能满足其正常休眠时数的40%即可通过破眠剂完成休眠。所以不必要完成800~1500小时的休眠时间。使用三棚一膜技术升温和单氰胺打破休眠、提早萌芽是葡萄促早栽培的关键技术之一。11月25日至12月10日温室升温, 这时把棉被逐渐揭开, 第1天揭开1/3, 第2天揭开2/3, 第3天棉被全部揭开, 第4天开始正常进行棉被揭盖工作。吐鲁番12月比较暖和, 最冷是12月底开始至1月底, 2月初开始温度回升。葡萄萌芽期温度较低对葡萄发芽的影响比较大, 采用三棚一膜技术可保证发芽和新梢生长温度。三棚即大棚里套一中棚和一小棚;中棚用厚度比棚膜稍薄的聚氯乙烯膜。中棚之内将葡萄枝蔓拉下来铺到沟里, 扣上小棚。一膜即地下铺薄膜, 以提高地温。
三棚一膜保温效果良好, 经2014年1月10日测定, 温室外气温-12℃, 外棚内气温9.7℃, 中棚内气温16.3℃, 比单层棚高6.6℃, 小棚内气温21.5℃, 比单层棚高10.8℃, 小棚内地温15.6℃, 温室外地温-8℃。
单氰胺打破葡萄休眠效果好, 根据树势选择浓度15%~20%。开始升温时涂抹。升温期间特别要注意保温、增温措施。①加防寒障。②改进耳房和门洞防风寒设备。③增加后屋面防寒效果。④增强保温被的防寒效能。⑤堵塞边墙的透风孔眼。⑥更换棚膜, 增强透光性能。⑦铺地膜防湿, 增保地温。⑧科学确定防寒被的卷、放时间。⑨推广使用发热肥料。
努尔玛衣·加马力《落叶果树》2016（3）
