葡萄栽植前，需对园地进行平整后方可定植葡萄。下面我们了解一下葡萄栽培管理新技术要点。
1 环境条件
葡萄属于喜温作物, 葡萄生长所需的活动积温一般在2100~3500℃之间。当气温连续高于10℃以上葡萄开始萌芽, 萌芽期适宜温度为10~12℃;开花期适宜温度为25~30℃, 低于15℃则出现授粉不良;成熟期需要较高的温度, 为30~35℃。适宜葡萄生长的田间持水量为60%~80%。
2 品种
栽培品种主要有火焰无核、维多利亚、矢富罗莎、京秀凤凰51、奥古斯特等, 延后栽培品种主要有美人指、皇家秋天、红宝石、红地球、秋黑、瑞克森无核等。
3 栽培要点
3.1 架式、密度
栽培架式可选择单臂篱架、双臂篱架、小棚架等架式。种植密度应依据品种、架式、土壤等确定。篱架采用南北行向, 株行距为0.8m×2m, 每亩定植417株, 棚架采用东西行向, 株距为0.6m, 单株单蔓独干小棚架。
3.2 定植
定植前挖深0.8m, 宽0.8米的栽植沟, 将表土和底土分开放置。回填时将表土与腐熟的有机肥混匀进行填埋, 回填后灌水沉石, 整成高于地面10cm的栽植带。栽植时, 将根系舒展向四周均匀分布, 并扶直苗木。
3.3 田间管理
定植当年, 苗木长至10~15cm时开始抹芽, 生长至25~30cm时进行定梢, 每株只保留1个壮梢作为主蔓或主干, 其余全部抹除。定梢应根据品种特性、目标产量等进行, 避免留枝过多, 造成通风透光差、架面过密、果实品质降低。2~3年生结果株抹芽要尽早, 当新梢长至5cm时, 及时抹除弱芽、并生芽和过密的芽。
当结果枝形成果穗应根据目标产量、树势, 及时掐穗尖、除副穗。果穗生长至横径0.5cm时, 疏去过密、内生、横生、畸形、小粒, 只保留向外平伸的果粒。果穗横径长至1.2cm时进行定果, 大穗一般保持80~90粒, 中穗60~70粒、小穗40~50粒。
在升温前浇一次透水, 覆盖地膜保墒。
葡萄苗栽植后浇一次透水。以后根据土壤墒情进行灌溉。越冬前需要灌水一次, 以利于越冬。花期一般不进行灌水, 其他时节根据天气情况和土壤墒情进行灌水。
4 主要病虫害
霜霉病在高温高湿的条件下发病较重。症状主要危害叶片。叶片被害, 初生淡黄色水渍状边缘不清晰的小斑点, 以后逐渐扩大为褐色不规则形或多角形病斑, 数斑相连变成不规则形大斑。病斑最后变褐干枯, 病叶也干枯脱落。防治方法:加强田园管理, 及时清除病叶, 避免偏施氮肥, 进行合理修剪, 进行通风除湿减少病原侵染机会。发病前可喷施波尔多液进行预防, 发病后可选用代森锌、乙磷铝进行喷施。
白粉病主要危害叶片、果实和枝梢。叶片表面产生一层白色粉质霉层, 逐渐扩展到整个叶片。果实发病时, 果粒表面产生灰白色霉层, 表皮出现褐色花纹。防治方法:发病前可选用石硫合剂进行预防, 发病后可选用嘧菌酯百菌清、甲基硫菌灵等药剂。
灰霉病发病初期, 花梗和小果梗产生水渍状淡褐色病斑, 逐渐变褐并软腐。空气湿度大时, 病斑上可产生灰色霉状物。防治方法:可选用多菌灵、甲基硫菌灵、灰霉特克进行防治。
红蜘蛛葡萄重要害虫, 可造成叶片早脱落, 果粒开裂, 着色不良。可选用高效氯氟氰菊酯、石硫合剂、阿维菌素等药剂。
秦建权《青海农技推广》2016（4）
