近年来随着人们居住条件的不断改善，为了美化居住环境 人们在对盆栽花卉要求剧增的同时，对盆栽果树也颇感兴趣。盆栽葡萄是人们利用花盆等容器种植葡萄的一种栽培方式。
1 选盆
盆栽葡萄的容器通常用瓦盆, 其排水透气性能好, 价格较便宜, 也可用陶盆、瓷盆、塑料盆 (桶) 、木箱、木桶、水泥槽等容器。容器的形状有圆形、多角形、长方形等。深浅也有差别, 家庭盆栽一般用直径25~30cm, 深15~30cm即可。。
2 配制好盆土
应具有良好的透气和排水性能, 理化性状好, 富含有机质和养分, 酸碱度合适, 无病虫害, 配合比例为园土30%~50%, 腐植质或有机肥20%~30%, 河砂20%~30%。配制的培养土要以疏松、肥沃, 具有优良的理化特性为原则。配好的盆土, 可用0.1%的福尔马林液喷布消毒, 每立方盆土用药500ml, 有条件的可高温蒸气消毒。
3 栽植时间
选用一、二年生带根嫁接苗或扦插带根苗均可, 每年2~3月即可栽植 (营养钵带根苗每年2~4月至5~6月上旬都可栽植) 。
4 苗木与定植
盆栽葡萄所用苗木可用扦插、嫁接、压条等方式育成, 也可用1~3年生的葡萄植株, 萌芽前带土团移栽。定植时, 将盆底中心孔洞用瓦片垫好, 放上1层小石子, 厚约3cm, 再放入部分盆土, 作成馒头形, 将经过修剪的幼苗根系四方分散置其上, 然后填土, 并轻按, 至离盆口3~5cm时, 浇水使土下渗后, 再填土和浇水, 至底孔流出水为止。栽后放置暖和的地方, 用塑料薄膜覆盖保墒。
5 盆栽葡萄一定要放在阳光充足的阳台上
室温在10℃以上即可萌芽生长, 时间温度不要低于5℃, 开花期要求25~28℃, 浆果膨大期保持28~32℃, 盆土湿度保持在70%左右。
6 水肥管理
早春萌芽期3~4天浇1次足水;6~7月每2~3天浇1次足水;12月休眠期浇1~2次足水。在萌芽、开花、坐果期随水各追施羊粪水1次并叶面喷施氨、磷、钾肥1次, 在开花前后叶面喷施1次锌肥尤为需要。施基肥结合换土进行, 生长期追肥以液态施入, 防止浓度过大引起烧根。尚未结果的盆苗从苗高20cm (6~7片叶) 开始, 每7~10天施1次饼肥水, 施到9月底, 已结果的最好每5天施1次。叶面喷肥有效而经济, 方法是生长前期喷0.1%~0.3%的尿素2~3次, 从果实膨大期开始, 每隔7~10天喷1次0.3%的磷酸二氢钾溶液, 连喷3~4次。浇水时水温最好接近盆土温度, 以上午10:00前和下午4:00后浇水为宜, 一般早春每隔2~3天浇1次, 随气温升高, 蒸发量加大可1~2天浇1次, 浇水次数以保持盆土湿润为宜。
7 留蔓定枝
当年栽植的葡萄可留1~2条延长蔓。多年的葡萄可留3~4个延长蔓, 每蔓每隔3~4年芽眼留1结果枝, 有果穗的在果穗以上3~4个叶子摘心, 无果穗的长到3~4片叶子摘心 (留作下年结果枝) 。延长蔓长到1m左右摘心, 副梢除留作延长蔓者外, 长出1~2片叶摘心, 如促其二次结果可不留叶片, 强迫冬芽提前萌发。
8 上架和绑缚
春季葡萄伸蔓时, 在盆上插3根1.3m左右长的竹杆或木棍呈三角形插入, 顶端用绳绑在一起固定牢靠。随着葡萄主侧蔓生长, 沿三角架螺旋或向上绑缚 (称金龙盘玉柱架式) , 注意蔓与蔓之间保持一定距离, 使每个果穗露在外边。可在阳台上用绳牵引至棚顶或室外。
9 换土和修根
换土时期可在秋末或春季萌芽前进行, 先浇透水, 然后将盆倒置轻扣盆沿, 倒出整个根系及盆土, 然后用竹片将布满根系的土团松落一部分, 将四周根系减去一部分, 长根可减去约一半长度, 然后重新定植在新的培养土中。
10 调整果穗和产量
在开花前及时调整果穗, 每一结果枝留1个果穗其余的去掉。33~40cm直径的盆2~3年生可载果1.5~2kg, 4年后1盆的可载果5~10kg, 盆再大些产量还会高些。
11 休眠越冬
秋季采收后进行冬剪, 栽后1~2年的留1条蔓70~80cm处短截, 每隔20cm左右留1结果枝, 留2~3个芽眼短截。3~4年以上的留3~4个延长蔓在第8~9节处短截 (约1m左右) 。每年的12月至翌年1月可将盆栽葡萄放在0℃以上, 10℃以下的空房或菜窖里休眠越冬, 一般30~45天正常生理休眠即可完成, 在越冬休眠前或休眠中都要浇1次水, 保持盆土湿润。盆栽葡萄休眠这一关不可忽视, 弄不好是不开花结果的重要原因之一。
12 病虫害防治
盆栽葡萄虫害较少, 常见病害有霜霉病、白腐病、炭疽病、黑痘病等。可在葡萄休眠期喷3~5波美度的石硫合剂, 发芽后每隔15天喷1次1∶0.5∶200的波尔多液, 或500倍复方多菌灵溶液。
汪祥鹏《中国农业信息》2014（22）
