所谓绿色有机葡萄, 主要是指在实际种植当中, 采取有机、天然的方式, 结合整体葡萄生态系统出发, 在充分保障当地农业生态平衡的基础上, 解决一系列葡萄生长限制因素。针对其中的病虫害问题, 通过制造出阻碍病虫生产的环境来实现有效防治病虫害的目标。而在肥料的使用上, 通常都是采用自然节气进行种植与收获, 这些内容的提出, 直接对绿色有机葡萄的生产提出更高的要求。因此这就必须制定一套完善的区域绿色葡萄的标准化栽培技术, 并将其进行集成与推广, 由此促使当地葡萄产量的提升, 从而为当地带来巨大的经济效益, 降低对农药和化学肥料的使用, 实现当地葡萄产业的可持续发展。
1 绿色有机葡萄栽培技术运用分析
1.1 选择品种
在针对绿色有机葡萄的栽培生产当中, 应当尽可能的降低和减少多种化学类制剂的使用, 因此对于品种的选择, 应更多倾向于那些抗病性强、具有良好抗逆性且品质极为优良的高产型葡萄品种。
1.2 选择栽培基地
绿色有机葡萄的栽培与生产, 首先应当选择一块良好的栽培基地, 要求其中的土壤环境充分符合国家标准, 同时其本身的p H值应当保持在6.0~7.5的中性偏酸区间。具体要求其土壤的土质必须具有一定的透气性、保持疏松状态, 同时富含葡萄生长所需的各种有机质。最主要的是要求其具备较为良好的排灌条件来作为其培育基地的首选。并且在所选的基地附件, 应当具备符合国家所规定的灌溉水源, 其四周的空气环境要切实符合相应的二级标准, 保障其不会受到其他方面因素的污染。
1.3 定植种苗
种苗的选择要求健壮、无病害, 划分为一级的葡萄苗木。此苗木在实施定植前, 应当采取相应的消毒液来针对其主干部分进行清洗, 并且需要由此浸苗2 min, 再实施栽植与清洗。在定植当中需要注意, 所定植的密度值, 必须充分结合其棚篱架的间距大小来进行。比如严格按照每667 m2种植100株的形式实施栽种。而在开挖种植沟时, 必须将其开挖的表面土层和地心土层进行分离, 然后促使其暴晒1个月, 由此来清除其中的虫害。不过, 在种植的前10天, 应当做好施肥回填操作。
1.4 施肥管理
主要是为了充分保障绿色葡萄实施有机栽培的持续肥水供应, 同时充分结合葡萄本身的施肥规律, 采取腐殖酸和有机肥的肥料, 并结合微生物肥料和无机矿物肥料来做好施肥操作。比如, 针对其中的商品有机肥, 需要将其中人和队伍的排泄物与生物弃物来实施肥料的加工。比如针对其中所需选择的微生物肥料, 更多是指采用根瘤菌肥、磷酸盐菌肥等, 严厉杜绝采用尿素等纯氮类肥料。在实施定植之前, 要与严格按照每667 m2种植100株的标准实施2000 kg农家肥。当春季来临时, 需要保持连续15 d/次的人工粪尿施肥, 并且夏天主要对其喷洒浓度相对偏低的化学肥料, 据此来促使葡萄枝条的良好发育。在秋天为了切实保障葡萄的成熟度, 可直接采取穴施法来进行。
1.5 防治病虫害
绿色有机葡萄的实施原则具体是在不使用农药的基础上进行除虫操作, 所以在实际选苗的过程中, 应当切实选择能够有效抗病虫害的品种。并且在实际的防治过程中, 需采用农业防治为主要方式, 尽可能的使用生物防治的方法来进行, 并严格按照葡萄病虫害产生的规律, 选择科学化的防治技术手段来实施。比如, 为了能够切实实现对病虫害的有效防治, 应当针对葡萄作物上的侵蚀残叶与病果进行定期清理。如果在棚架当中产生了一系列的病害问题, 则应当直接采取生物方式来进行, 比如可选择生物农药进行杀虫。此外, 还可借助物理防治的方式来进行, 像在夏季病虫害频繁的时期, 可直接采取频振灯的方式来消灭害虫, 也可直接采取防虫网来预防葡萄虫害。
1.6 保障果品
为了能够切实有效的提升葡萄产品本身的品质, 不仅要在栽培技术上加大投入, 同时还应当在实际的生产过程当中, 采用套袋保果的方式和控产保质的举措来切实有效提升果实本身的品质。通俗而言, 采用套袋保果技术, 能够极大的避免虫害问题, 还将解决农药残留和果实实际接触。
1.7 塑形修剪
因为气候因素, 多个地区内绿色有机葡萄的修剪通常都是安排在秋季来进行, 这样能够极大的提升葡萄萌芽率, 对其树势进行有效平衡, 进而预防病虫害的侵蚀, 切实保障葡萄本身能够安全的过冬, 最终提升来年葡萄挂果率。
2 绿色有机葡萄栽培保障举措
2.1 制定环境保障机制
主要要求基地内管理人员与技术人员应当随时针对基地四周进行检查和监督, 并据此来深入查看基地内是否存在新增加的污染类企业, 一旦发现此类企业, 必须及时的向上级汇报, 并积极采取相应举措来进行。同时还应当严令禁止农户们乱扔生活垃圾, 谨防葡萄种植基础受到严重的重金属污染, 并且需要严禁在基地四周设置垃圾场所。
2.2 明确肥料使用规范
必须充分结合基地内土壤的肥力情况和葡萄品种的布局情况等, 派遣专业人员进行肥料的选购。再肥料购买的过程中, 要求肥料产品应当具备明确的说明书、标签以及产品合格证书等, 肥料的实际使用和购买必须在此基础上 (下转第97页) 实现统一化的登记。一般农家肥在经过高温发酵之后即可达到绿色食品的规划标准。因此, 这就需要结合实际情况来选择适合的肥料种类, 要求有机肥应当占据施肥总量的60%以上, 且追肥也必须在收获前20 d施用。
2.3 明确农药使用规范
基地所采用的农药必须统一化采购, 要严密结合绿色食品葡萄生产情况来进行。在采购过程中, 需要有相应的技术人员指导用药。同时采购的农药还应当三证齐全才可, 要求产品的标签、说明书及质量合格证等均必须核对符合标准, 以此保障农药质量。并且农药本身的进出仓等使用情况也必须做好统一化的登记操作。尽可能的选择生物源和矿物源类以及高效低毒的农药等, 严禁选择国家禁用与限用的高毒高残留的农药类型。农药使用次数和剂量上要合理, 农药使用中需注意人员安全, 使用后必须及时进行清理。
3 绿色有机葡萄的示范及推广
在较为严格的环境下栽培绿色有机葡萄, 不但直接实现其产量的提升, 保障每667 m2获得622 kg的产量。而其相应的果品品质也将随之获得显著提升, 最终切实获取到相应的收益。同时, 也直接给地方农业旅游文化发展提供了良好发展基础, 为其当代农业发展提供重要参考。在增加农民就业的同时, 切实保障了农民本身收入的持续增长。绿色有机葡萄栽培技术在当地的实施与示范推广, 直接打响了当地葡萄知名度, 为广大的消费人群提供了绿色安全且优质的葡萄果品, 极大的保障了群众们的消费安全。同时良好的葡萄基地生态环境也直接给市民们提供了休闲舒适的观光旅游去处。不但帮助果农们增加收益, 同时使得市民们充分享受到健康的田园生活, 实现社会的和谐发展。最后极大的促进了农民就业, 帮助农民实现脱贫致富的目标。
符淑芝《农技服务》2017（15）
