德惠市有二十多年发展葡萄的历史。在新的发展阶段, 如何发展、壮大葡萄这一支柱产业, 笔者认为, 发展葡萄生产必须摒弃传统粗放的经营方式, 向标准化、优质化方向发展。
1 合理选择园地
建园地段的环境和土壤, 灌溉用水及大气质量应符合国家关于绿色食品葡萄生产基地环境标准规定的要求。选择地势较高, 通风向阳, 土壤肥沃, 有机质含量较高, 地下水位低、排灌方便、土壤呈中性和弱碱性, 即PH值在6.5-7.5, 光照好、背风的耕地用来建园。并注意集中、连片进行产地规划。
2 科学建设园区
定植以南北行向、垅长60-80m为宜, 最长不超过100m。园区内建有作业道和排、灌水渠。作业道分主道、支道。灌水渠分主灌水渠和支灌水渠, 排水渠分主排水渠和支排水渠, 主排灌水渠和支排灌水渠可分别分布在作业路两侧。主排灌水渠一般宽1.0-1.2米, 支排灌水渠一般宽0.8-1.0米。道路、沟渠的宽窄和位置可根据地块的不同情况酌情增减或移动, 但必须保证沟渠和道路畅通无阻, 做到旱能浇、涝能排。
3 应用优良品种
品种选择正确与否是栽培能否成功的关键。根据国内外鲜食市场供应的规律及特点, 结合德惠市气候条件、周边市场信息, 选择适应本地条件的优质、抗病虫害、抗寒品种, 选用无病毒苗木。严格执行国家检疫法规, 禁止将未经检疫的苗木、枝条、果实等带入新的园区或生产基地。大力推广京亚、无核白鸡心、旭旺、粉红亚都蜜、蜜汁、奥古斯特、巨峰、早红无核、夏黑等品种, 采取早、中、晚熟品种搭配, 延长市场供应期。
4 加强肥水管理
推广测土配方施肥, 根据土壤测试结果, 进行配方施肥。合理施用有机肥或无机复合肥, 增强果树的抗病能力。一般每亩施鸡粪、猪圈粪3000-4000公斤, 再撒施150公斤钙美磷和200公斤生物有机菌肥, 30-50公斤硫酸钾型复合肥, 撒施150公斤过磷酸钙。灌水:苗木栽植后, 浇一次透水;以后根据土壤干湿情况酌情灌水;下架、埋土前灌一次透水, 以利于越冬防寒。
5 病虫害综合防治
德惠的葡萄病虫害, 以病害危害较重, 虫害较轻。主要的虫害有红蜘蛛。葡萄天蛾等。病害中露地较重, 棚室较轻。防治中坚持以防为主、防治结合、综合防治的原则。主要采取农业防治、物理防治、生物防治和化学防治的方式。在农业防治上, 保持果园清洁, 对园中枯枝、落叶、病枝、果穗、果粒、叶片以及剥掉的蔓上老皮、清扫干净、集中烧毁或深埋。改善架面通气透光条件, 及时绑蔓, 摘心和疏除副梢, 创造良好的通风透光条件。在物理防治上, 利用果树病虫对温度、光谱声响等的特异性的反应和耐受能力、杀死或驱避有害生物, 主要应用杀虫灯、果穗套袋等。在生物防治上, 主要是以虫治虫, 以菌治病菌等。在化学防治上, 坚持以防为主。于栽植前用波美3度石硫合剂蘸根消毒, 萌芽前和冬剪后各喷5-6度石硫合剂杀菌, 从展叶至落叶每隔15天左右喷一次150-200倍波尔多液。葡萄霜霉病位于葡萄病害之首。除选用抗病品种, 加强葡萄园区田间管理外, 葡萄发芽前喷施5度石硫合剂。发病前结合防治其他病害喷施1:0.7:200-240波尔多液。发现病叶后喷施40%乙磷铝可湿性粉剂200-300倍液或25%瑞毒锰锌可湿性粉剂600倍液。乙磷铝和瑞毒霉虽然对霜霉病有特效, 但长期单一连续使用会很快产生抗药性, 因此推广与波尔多液交替使用。葡萄白粉病棚室发生较多, 防治办法:葡萄发芽前喷洒一次5度的石硫合剂, 可选用15%三唑酮可湿性粉剂1000~1500倍液, 或甲基托布津可湿性粉800~1200倍液, 或12.5%烯唑醇可湿性粉剂3000~4000倍液等防治。
6 葡萄冬季防寒
北方葡萄栽培, 冬季必须采用防寒措施才能安全越冬。如果防寒不力, 则会影响翌年的生长发育、产量和品质。针对我市冬季时间长, 气温低的特点, 从目前看, 最现实有效的方法:一是增加棚室葡萄面积, 另一个就是埋土防寒。埋土时土要平, 块要细, 埋土要严, 覆土厚度要均匀, 温度越低, 覆土要越厚。为防止风干透气, 近两年推广了机械覆土, 实际看效果较好。
刘丽娜《农村实用科技信息》2015（11）
