1设施葡萄类型
1.1日光温室(暖棚)
棚向坐北朝南,南偏西5°—8°,东西走向,东西长100米左右,宽7.5—9米,棚脊高4.5米,墙体为砖石结构加保温板,保温被厚度10厘米,棚南落脚点设防寒沟加设10厘米厚保温板,高度50厘米。棚承重体采用钢筋骨架,骨架间距90厘米,棚室间距10—12米。
1.2冷棚
设计南北走向,南偏西5°,棚宽9.5—10.5米,棚长100—120米,棚高3.6米,采用钢筋骨架。
1.3延迟栽培
在我地区意义不大,经济效益也不高,故不采用。
2品种选择
早熟品种:夏黑、着色香、87—1、早红无核、无核白鸡心、京亚、维多利亚等。
中熟品种:醉金香、相悦、巨玫瑰等。
晚熟品种:夕阳红、状元红等。
3架式、定植密度、树形
3.1架式
以单臂或双臂篱架为主架式,也可选择小棚架。
3.2栽植密度
双臂篱架架式,株距1—1.2米,小行距0.5米,大行距1.5米,每667平方米定植550—600株。单臂篱架,行距:1.2—1.4米,株距0.6—0.8米,每667平方米定植500—700株左右。
小棚架:株距0.6米,行距3米,每667平方米定植370株。
3.3树形
扇形:双主蔓扇形整枝,特别是无核白鸡心和晚红等欧亚品种,果穗多生成在3—4芽,扇形整枝更容易保证产量。
龙干形:欧美种比较便宜,特别是采用棚架栽培的葡萄,选择龙干形整枝更方便。
水平头状整枝:干高70—80厘米,当枝蔓长到1米以上时,就把新梢向一侧弯倒,固定在铁线上,呈水平生长,笠年每隔20—25厘米放一个新梢,每梢留一果穗,把新梢吊绑铁丝上,比较适宜巨峰系和生长较强的品种。
4棚室管理
4.1冬剪后
灌好封冻水,盖好草苫,使棚室葡萄一直保持在避光休眠状态。
4.2升温
为了提早结果在保温条件较好的温室,可在冬剪后立即升温,并追施氮肥,每667平方米施肥10—15斤左右,灌足水,促进芽眼萌发,为提高芽眼萌发整齐度,喷50%单青氨50—60倍,正常12月中旬开始升温,每天早上揭苫,日落前撂苫,为保证发芽整齐,于1月初喷50%单青氨50—60倍。冷棚采用双层膜的,可在1月中旬升温,以达到及早升温,提早结果的目的。
4.3保温
在冬季无论温室大棚、冷棚都要注意保温,特别是在夜间保温,在葡萄萌芽后,夜晚温度最低保持在5℃以上,花期保持在8℃以上,以利树势保持健壮生长和座果。为了增温,棚内可挂反光膜,加盖棉被或者草苫子。
4.4控温
开花期,无论自然温室大棚和冷棚,在葡萄开花期,白天大棚内温度要保持在25℃—28℃之内,超过28℃以上时,就要搞好棚室通风,降低温度。使温室温度保持在25℃—28℃之间,提高座果率。
4.5抹芽定枝
芽眼萌发后,为了开源节流,要抹除双生芽,去掉弱芽,留健壮芽待看见花穗时,要及时定枝,每株选留六个取新梢,果枝率达60%即可,其余的要及时疏除。
4.6花穗处理
着色香品种,花穗长到6厘米左右时,可用水溶性赤霉酸(920、美国奇宝、金哥等)每袋兑水10千克蘸花穗或花穗分离期兑水5千克蘸花穗即可,在坐果后每袋兑水2千克,蘸果穗即可达到拉长果穗、无核和膨果作用。
4.7花穗整形
花穗分离期,要搞好花穗整形,疏除较大副穗,穗尖去掉少许。每个花穗留14—16个分枝,每穗坐果数40—50个果粒,穗重500—600克。为提高座果率,花期喷硼、锌等微量元素,也可用PBO和矮壮素等植物生长调节剂,提高座果率。
4.8产量控制
亚欧种:每667平方米产量控制在1750—2000斤,欧美种控制在2000—2250斤,着色香等小品种每667平方米产量控制在1750斤左右。
4.9夏季修剪
采用多主蔓扇形和龙干形整形的枝蔓,要在开花前3—5天进行摘心,主梢保留7—8个叶片,果穗后部副梢全部抹除,先端保留1—2个副梢,再次摘心时,每个副梢保留2—3个叶片,摘心2次即可。采用水平头状整枝的新梢,一般不做摘心处理,只做抹除副梢处理就行,把枝蔓吊好绑缚牢固,为保证果品质量,叶果比达到20:1。
4.10冬剪
欧亚种可采用双枝更新修剪方法进行,以短梢保树势,中梢保产量,中、短梢比例2:1。欧美种可采用短梢和超短梢修剪为主,于10月下旬或11月初进行。
5肥水管理
5.1农肥
以农家肥为主,每667平方米肥料3000千克以上,于9月中下旬进行,沿葡萄定植沟外沿开宽、深30—40厘米的施肥沟,婚版磷肥一次性施入地下,磷肥施用量每667平方米施200千克以上。地表施肥在早春进行,以马粪、牛粪或羊粪为好。
5.2追肥
以少量氮肥和适量钾肥为辅,氮肥以座果后追施少量氮肥,每667平方米施肥量控制在10—15千克,钾肥以第二次果实膨大期为宜,每667平方米30—40千克,开10—15厘米的沟,追入地下,及时覆土,以促进果实着色,提高含糖量,提高果品质量。
5.3灌水
设施葡萄灌水与裸地栽培不同,次数较多,但要掌握一个标准,土壤要经常保持湿润,最好采取膜下管灌和滴灌。
6植物生长调节剂使用
设施葡萄栽培为使果实膨大,可用水溶性赤霉素处理2次,就完全能达到膨大效果。严禁着色剂、增糖剂和催红剂的使用,以确保果实品质。
李华庆《农技服务》2016（7）
