芒果原产于印度, 属于亚热带常绿大乔木, 生长快, 是著名的热带水果之一, 在我国有很长的栽培历史。芒果果实含有糖、蛋白质和粗纤维, 除了鲜食外, 还可制果汁、果酱罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。芒果正常生长需年平均气温18~25℃、年降雨量700~2 000 mm, 春季前期干旱、后期有一定湿度, 开花期降雨量少。田林县属于亚热带季风气候, 年平均气温21℃, 年降雨量1 204 mm2月至4月初多为干旱少雨, 具备芒果生长、开花、结果的良好环境。田林县芒果发展面积达8 000 hm2, 并且规划至2020年发展到1.33万hm2, 芒果已是田林县重点发展的特色产业。但必须掌握好芒果栽培技术, 才能使芒果产生良好的经济效益。
1 园地选择与规划
选择生态环境良好、园地开阔、避风向阳、土壤疏松、富含有机质、保水保肥力强、排灌良好、年平均温度18~25℃春季前期干燥、后期有一定湿度、开花期降雨量<150 mm、持续阴雨天较少的地方建园。大果园应结合地形、交通、水利防护林等进行分区, 每区面积以2.0~3.0 hm2为宜, 小果园可根据情况分区或不进行分区。
2 开垦与定植
对于新开垦的果园, 用人工或机械将园内的树木、杂草等铲除, 将杂草、小树枝和树叶堆放在果园中, 待挖坑后填入果坑内作改土材料。坡度<6°的缓坡地沿等高线种植;坡度6~20°的丘陵果园修筑等高梯田种植, 梯田平面宽3 m以上;坡度>20°的山坡地果园采用鱼鳞坑种植。
在田林县区域内春、夏、秋季均可定植, 以3—4月和9—10月定植最佳。目前, 以袋装苗定植为主, 定植前先开好定植穴, 将苗木置于定植穴中间, 解去包裏根部土团的营养袋, 回土至袋装苗土团上方1 cm, 将土团周围土壤轻压, 并整成直径约1 m的树盘。定植完成后, 立即淋足定根水, 并用草料或农膜覆盖树盘。如遇干旱, 每隔3~4 d淋水1次, 保持土壤湿度, 直至苗木成活。
3 肥水管理
3.1 幼龄树
种植当年于第1次新梢老熟后开始施肥, 以勤施薄施水肥为主, 在树冠滴水线下淋施, 每1~2个月施1次, 每次适量施0.5%尿素液、稀薄粪水或沼气液;第2、3年在每次新梢集中萌发前10~15 d施肥1次, 每次施0.5%尿素液或稀薄粪水5~10 kg/株, 至11月后停止施肥。幼树施肥以氮肥为主, 适当施用磷、钾肥。土壤干旱时及时进行树盘灌水, 平时结合施肥进行淋水。
3.2 结果树
花前肥以花芽萌发前10~15 d施用, 十年生以下树施复合肥 (15-15-15) 0.5~1.0 kg/株, 十年生以上树施复合肥 (15-15-15) 0.5~1.5 kg/株;花后肥于谢花后至幼果迅速膨大期施用, 十年生以下树施尿素0.3~0.5 kg/株、钾肥0.3~0.5 kg/株十年生以上树施尿素0.5~1.0 kg/株、钾肥0.5~1.0 kg/株。在树盘滴水线下开环形沟或放射沟撒施覆土并淋水。
4 整形修剪
4.1 幼树
整形采用自然圆头形, 定植后2~3年内完成造形。苗木长至60~70 cm高时, 在50~60 cm处摘心或剪顶定干, 新梢长出后, 选留2~3条生长方位较好、生长均匀、角度斜生的作主枝, 其余抹除。主枝长至20~30 cm、副主枝长至约30 cm时进行摘心, 分枝长出后, 选留2~3条作为副主枝。所留枝梢不能交叉重叠。
4.2 结果树
结果树修剪主要分2次进行, 一是挂果期修剪, 即在谢花后进行, 将无果枝、过密枝、荫枝、枯枝全部剪除。二是采果后修剪, 即采果后, 在结果母枝节下2~4个叶芽处短截短截后每个基枝选留2~3个生长健壮、分布均匀的芽作为第1次秋梢, 每条枝梢只保留1条延长枝作为翌年的结果枝, 同时疏除树冠中的过密枝、弱枝、下垂枝、衰老枝、病虫枝和枯枝, 对树冠过高、已封行的树进行回缩修剪, 保证株间、行间不影响通风采光。
5 控梢和催花
芒果末次梢老熟后, 保持土壤适度干旱, 防止抽出冬梢。芒果催花有土施多效唑、树冠喷施花剂、拉枝、扭枝和拿枝软化等措施, 但土施多效唑、树冠喷施花剂最省工。土施多效唑在最后1次秋梢转绿时进行, 施用量一般每1 m树冠直径用多效唑纯量1 g左右;树冠喷施花剂时期是在结果母枝叶片转为黄绿色时, 用0.8‰~1.0‰多效唑+1.0%~1.5%硝酸钾 (或0.2‰乙烯利溶液) 喷洒树冠, 每隔15 d左右喷1次连续2~3次。
6 保花保果
6.1 摘除早花与嫩叶
采用1/3摘花法, 即分3批每次把其中1/3的花穗摘除。花序伸长期将混合花序上未展开或已展开的幼叶从叶身基部摘除, 留下叶柄。
6.2 繁引苍蝇
开花前10 d左右, 用死鱼或鸡粪、牛粪、鱼粉、蔗渣等堆放在果园行间并保湿, 以繁殖苍蝇;或在小花开放期间, 在树枝上吊挂死鱼、动物内脏等, 引诱苍蝇进入果园, 帮助芒果授粉受精。
6.3 高温期喷水或灌溉
花序伸长期至开花期若遇干旱, 及时进行土壤灌水。盛花期遇高温干旱时, 于11:00前和16:00后进行树冠喷水。
6.4 疏花疏果
末级梢成花率>70%时, 保留70%花序, 其余从基部疏除。幼果发育至果实膨大期, 分2~3次疏去过密果、病虫果畸形果、过多的无胚果, 每穗留1~3个正常果。
7 病虫害防治
7.1 炭疽病
防治方法:抽穗前, 在芒果园进行树冠喷雾1次, 药剂为等量式波尔多液或45%石硫合剂固体 (或结晶) 150倍液以减少侵染花穗和果实的菌源。开花、结果和抽梢期, 平时喷施大生M-45或喷克进行保护;发病初期, 可选用阿米西达、醚菌酯、百泰、凯润、烯唑醇可湿性粉剂、10%世高颗粒剂等药剂进行树冠喷雾防治, 每隔7~10 d施药1次, 连喷2次雨后立即补喷1次。
7.2 白粉病
防治方法:花穗抽出5 cm前, 喷施喷克或石硫合剂或波尔多液1次。发病初期, 喷施翠贝、粉锈宁、烯唑醇可湿性粉剂或15%酮·烯唑乳油1~2次, 注意药剂的交替使用。
7.3 横线尾夜蛾 (钻心虫)
防治方法:从花穗期至果实第2次生理落果前和每次抽梢长出2 cm至叶片转绿前, 选用25%阿克泰水分散粒剂10%吡虫啉进行叶面喷雾, 隔7~10 d喷1次, 连续喷2次。
7.4 叶瘿蚊
防治方法:早春于成虫羽化出土前夕, 用50%辛硫磷乳油5.25 kg/hm2配制成毒土撒施全园后, 随即浅耕4~6 cm, 减少第1代虫口密度。视虫害发生情况, 春梢抽出7 d内, 夏秋梢抽出5 d内, 选用乐果、敌百虫或敌杀死等药剂连喷2次, 5~7 d喷1次, 以保护新梢。
农学明《现代农业科技》2017（13）
