金丝小枣是河北省沧州市的特色栽培枣树品种。但产地贮藏能力相对滞后，大量鲜枣在较短时间内集中上市，给金丝小枣生产者和销售商带来较大压力。早春利用塑料大棚栽培金丝小枣，促使枣果提早成熟是缓解鲜果集中上市的有效途径。为此，我们于2010-2016 年在崔儿庄进行了塑料大棚金丝小枣提早成熟栽培试验。
1 试验概况
试验在河北省沧州市崔儿庄金丝小枣生产基地进行。试验树2006 年定植，行株距1.5 m×1 m，树形为柱形。2016 年株高2 m，冠幅约1 m。塑料大棚单栋面积900 m2，南北延长。跨度15 m，长度60 m，脊高2.2 m，肩高1.5 m 左右，上覆0.1~0.12 mm 厚塑料薄膜，外覆2~3 cm 厚草帘。共6 个大棚。
2010-2016 年，调查了塑料大棚和露地栽培金丝小枣的物候期。结果表明，塑料大棚栽培金丝小枣萌芽期3 月20 日左右，果实成熟期9 月10 日左右，二者均比露地栽培提早25 d 左右。塑料大棚栽培金丝小枣，果实可溶性固形物33%，平均单果质量5.6 g，667 m2 产量800多公斤，由于果实提早上市，病虫害显著减少，使用农药次数少，减少了枣果的农药残留，售价明显高于露地栽培的金丝小枣，单位面积收益也高于露地栽培。
2 栽培技术要点
2.1 塑料大棚的建立
大棚单栋面积一般为900 m2，以南北延长为宜。跨宽15 m，长度60 m，脊高2.2 m，肩高1.5 m左右，上覆0.1~0.12 mm厚塑料薄膜，外覆2~3 cm 厚草帘。栽培床面积与覆盖的棚膜面积之比以0.6~0.7 为宜。应在大棚顶部沿大棚方向开中缝，东、西两侧沿大棚方向各开几条侧缝通风。门设在南北两头，规格1 m×2 m。
2.2 扣膜期间的管理
扣棚前15~20 d，充分灌水并覆盖地膜，以保证根系首先开始生长。每年2 月初扣棚，10 余天后白天气温升至9℃以上，夜间大部分时间气温在2℃以上。萌芽前保持日均温17~18 ℃；枣树萌芽至开花期白天控制在20~25 ℃，夜间维持在5~17℃；开花坐果期白天维持在25~30℃，夜间维持在17~20℃；果实生长期白天维持26~30℃，夜间以18℃为宜，当外界气温达到果实生长温度时去膜，去膜前先锻炼1 周左右，逐步揭膜。温度控制一般在生长前期不放风或放风时间很短，夜间盖草帘。但超过需求温度后要加强通风降温，一般09：00-10：00 放风，16：00-18：00 将风口关闭。注意选择透光率高的覆盖材料，并铺设反光膜，连阴天棚内设白炽灯。施肥以农家肥为主，既可增加土壤营养，又可提高棚内二氧化碳含量。及时中耕松土，增加土壤孔隙度，以提高土壤氧气含量。花前每株追施三元复合肥0.3 kg，施肥后少量灌水。设施栽培中空气温度较高，应加强对病害和叶螨的防治，萌芽前和幼果期分别喷一次5 度和0.3 度石硫合剂，并从花蕾期开始喷多菌灵防治缩果病。花期进行人工辅助授粉，以提高结实率。
2.3 解除棚膜覆盖后的管理
解除棚膜覆盖后正值幼果期，此时应注重夏季修剪，通过疏除过密枝和徒长枝改善树冠内通风透光条件，采用摘心、拉枝、拿枝软化等方法平衡枝条生长势，控制营养生长，促进生殖生长。果实迅速生长期追施钾肥，间隔5~7 d，连续喷3~4 次0.3%磷酸二氢钾。及时补充水分，使土壤水分经常保持在田间持水量的50%~60%，并继续利用夏剪控制旺枝生长。枣树休眠后施基肥，一般667 m2 施优质厩肥2 000~3 000 kg，施肥后灌水。枣树落叶后至扣棚前进行冬季修剪，采用长放、短截、回缩、疏枝、落头等方法控制树体高度，打开光路。
陈风霞《河北果树》2016（5）
