日光温室冬枣是设施冬枣高效栽培模式。经栽培试验，鲜枣比露地早上市20~40 天， 比大棚早10~15天， 经济效益是露地的5~10 倍，大棚的3~6 倍。
1 建棚与栽植
（1）建立高效节能的日光温室。日光温室冬枣见效快、收益高，在条件好的日光温室内， 更能使其生长旺盛，健壮、果大质好，早熟高效。关中东部建“95352”式高效节能日光温室适于冬枣高产优质。该温室结构为：温室跨度9 米，脊高5 米，墙厚3米（墙为梯形），下地0.5 米，方位面南偏西2°，温室长度一般80 米。也可利用现有的蔬菜日光温室栽植冬枣。
（2）选择纯正的冬枣品种，真品短枝冬枣更好。苗木标准为“15320”：即苗高1 米，接口上颈粗周长为5 厘米， 有3 条以上侧根，主根长20 厘米，根系发育良好，无病、虫、伤的苗木。按照2 米×1.5 米的密度规划株行距。新建棚， 生土多，肥力差，应重施有机肥和生物菌肥。每亩施6 方腐熟的厩肥（牛、羊、鸡粪）+龙腾硫基三元素（15-15-15）复合肥30~50 千克， 深翻30 厘米，平整好土壤，规划好行间距，挖宽深各40 厘米的栽植沟，每沟内施诺邦地龙生物有机肥或井上政生物药肥3千克与土混匀。栽植沟填至30 厘米深时踏实，于3月中旬栽植，栽后浇水；蔬菜棚改栽冬枣，于2月中旬在行间挖坑栽植。
2 扣棚时间
11 月中旬上棚膜和草笘， 昼盖夜揭强迫休眠，12月下旬开始升温，升温前覆盖地膜， 使地温与气温同步上升。1月易出现强寒流，2月易发生倒春寒，应加强棚室管理。
3 温度管理
（1）及时合理控制温度。根据冬枣的生长发育特点，把握生育阶段。一是扣棚后逐渐升温，一般白天18~20℃，晚上4~6℃，往后每周提温2~3℃，最高温度控制在30℃以内。二是开始萌芽时， 白天温度不高于28℃，晚间不低于12℃。三是花蕾初花期， 白天温度22 ~23℃ 不超过30℃， 晚间不低于15℃。四是盛花期，白天24~26℃不高于32℃，晚间不低于16℃； 果实膨大期， 温度在25~27℃不高于35℃比较适宜；转色成熟期，最适温度22~25℃且昼夜温差大，有利转色增糖。此期外界自然温度高，需要注意防高温日灼，遇高温树下滴灌，树上喷水，用水调温。在极端高温和强光照时段， 应在中午12—16 时棚上盖遮阳网。（2）适时适度通风。用通风调节温室内温度，晴天通风要缓慢开通风口，花期更应注意早通风慢升温。
4 配方施肥
温室冬枣属高投入、高效益、精细栽培，应实施测土化验配方施肥。应重视施有机肥、生物肥（诺邦地龙生物有机肥）、花果多矿物肥、控制化肥使用量。前期以氮促长，以磷促根；中后期多施钾肥，补硼增钙喷施硅肥。温室冬枣基肥施2 次，秋季收获后施1 次，以有机肥为主， 每亩施优质腐熟有机肥6~8 方+诺邦地龙生物有机肥40~80 千克+土壤调理剂多元素矿物肥（花果多）30~50 千克,配施硫基控释肥或龙腾（15-15-15）三元素复合肥50~100 千克，行间沟施；萌芽前施1次，施硝硫基复合肥30~50 千克，配施硫酸钾和硝酸铵钙， 各施30 千克；膨果期每亩追施聚离子钾20~30千克， 以后以叶面喷高含钾的翠康金钾或磷酸二氢钾等。
5 改革灌水方式
升温前冬灌1 次，萌芽后安装滴灌系统，根据墒情进行滴灌。一般天晴时滴灌， 阴雨天外界湿度大时不灌。花期温室保持相对湿度80%~90%。
6 坐果保果膨果措施
冬枣坐果、保果期，要严格控制旺长，达到一叶不长，集中供养，把营养供给花果。（1）疏除过密枣吊和木质化枣吊， 一般1 个枣股留2~3个枣吊；（2）对主枝上预留的更新枝留5~7 节掐头摘边心控制生长，拿枝软化，拉到有空处；（3）枣吊摘心，对长25~30 厘米的枣吊掐尖摘心，坐果率比不摘心高10 倍， 而且叶大、色绿、蕾壮、花多，结果集中，幼果发育快， 是一项非常值得推广的简化技术。摘心早， 保花保果效果好。环剥、环割；看树势，过旺的树（叶色深绿，叶平展不卷）宜在初花期环割，盛花期环剥，弱树盛花期环割。弱树和小树环割（1 次环割两道，2道间留一活枝， 坚绝不能环割3道，间距不小于5 厘米）。环剥、环割深达木质部， 割剥和环割要通、要透。看花龄，大多数枣吊每吊开花8朵即一聚伞状花序1 朵，且花变黄，蜜多时最佳。环剥（割）部位主干上不如主枝上效果好， 粗枝上不如在细枝上效果好， 树的下半部剥不如在上半部剥效果好。
7 提倡留辅养枝环剥
传统的环剥对树势削弱太大，导致果实黑斑病提前和大量发生，甚至造成死树。而留辅养枝环剥，不仅在环剥期内依然保持树体健壮、叶色浓绿，而且稳产性、果实质量和效益都得到提高。留辅养枝环剥，坐果率提高18%~114%。主干环剥的留一弱辅养枝， 主枝环剥的可留1~2个小的二次枝， 环剥宽度和甲口保留的时间： 环剥宽度一般控制在1厘米。开甲宽度不是坐果的主要指标因素， 主要因素是看甲口愈合期的长短。从环剥开甲到甲口愈合需要30~35 天， 低于这个天数往往会引起落果。剥后1 周内愈合，需在剥口内二次造伤。
环剥具体操作技术： 刮去环剥部位的枝干粗皮后进行环剥， 做到切口宽窄一致，平整光滑。（1） 剥后1~2 天不要用手触摸新开的甲口， 更不能抹掉甲口上的树液。（2）甲口施药： 剥后2 天， 待甲口晾干后， 一是用菊酯类杀虫药或吡虫啉等喷涂甲口防甲口虫， 二是在剥口下涂抹有机磷农药防蚂蚁上树。（3）甲口不愈合的挽救措施：待甲口维持30 天左右， 超过35 天，若愈合速度较慢，可用赤霉素土封住，并用塑料包扎，促其愈合。旺树先剥后喷坐果剂，幼树、弱树先喷后割。
8 坐果剂选择
（1）赤霉素：有促进枣树花粉萌发和刺激子房膨大作用， 一般年份花期仅使用1~2 次即可。使用赤霉素次数多，开始坐果多，但是幼果期脱落也较多。幼果发育到黄豆粒大小时， 使用赤霉素会促进枣吊二次生长，加速幼果脱落。（2）硼：硼被誉为“生殖元素”，促进花粉管萌发，对坐果有利。推荐配方：花期喷施10~15 毫克/升赤霉素（每包1 克加水45千克左右即3 喷雾器）＋翠康金朋液1500 倍混合液1~2 次， 还可喷翠康花果灵1500~2000 倍，可明显提高枣树坐果率。
9 保果
硕丰481（天然芸苔素内酯）：为世界公认的第6 代新型激素， 可调节植物体内各内源激素平衡， 具有保花坐果、促果膨大，增加果面光洁度等多重功效。剥后7 天，当幼果有绿豆粒大小时是坐果、保果的关键时期，枣吊进行第2 次生长，出现枣吊生长与幼果发育争夺营养问题，一是喷1 次0.1%硕丰481 （天然芸苔素内酯）3000 倍+ 翠康花果灵1200 倍，促果保果。二是对剥后仍偏旺的树，剥后7 天在主枝部位，进行窄环剥（剥口宽度0.5 厘米），或间隔7~10 天连割数次。枣吊去尖，在盛花时枣吊去尖，节约营养，促进坐果，果个均匀。疏果，膨果初期幼果坐稳后，进行疏果，每吊留2~4 果。
10 促转色防日烧措施
枣果成熟转色是提高效益重要环节， 一是叶喷翠康金钾1000 倍或磷酸二氢钾600 倍； 二是主枝上环割。高温强光时喷众望所硅1000倍+移动钙1000 倍叶面肥， 盖遮阳网。
安师录等《果农之友》2013（4）
