半坡乡是云南省普洱市景谷傣族彝族自治县的一个贫困山区乡, 辖区9个村委会, 核桃在半坡乡也有多年栽种历史,从1987年开始, 半坡乡以干树子村农户自种的0.8 hm2连片核桃为良种,目前种植面积达666.67 hm2, 盛果期株收入可达3 000元左右。
1 区域规划与核桃种苗选择
核桃的品种繁多, 且不同品种有不同的生活习性及管理要求。根据适地适树及效益追求目标, 在半坡乡应选择早实早熟新杂交品种, 但切忌盲目而上, 应按规划有序逐步开展。苗木的质量直接决定了植株后期的生长状况和结实情况。所选苗木宜品种纯正、根系完整、抗虫抗病及抗逆性能较强, 2~3年即可长成壮苗、苗木高度1 m以上、径粗大于1 cm、根系繁茂的品种最佳。
2 园地选择及整地
在选择和评价建园地点时, 以气候条件和土壤厚度为重点, 选择深厚肥沃、保水力强的壤土。园地选择好后, 对土壤进行熟化以提高土壤肥力。之后进行整地, 整地规格一般选择80 cn×80 cm×80 cm, 表土与粪土混合后填在底部, 深层土混入速效肥料后盖于坑上中部, 进行回填, 采用矮化密植是提高半坡乡核桃栽培水平的主要技术措施。
3.3 定植
定植时间在冬末为好, 一般在大小寒节和立春节令前,注意切忌在端午节前后至中秋节栽植, 因苗木木质化程度低, 湿度大, 温度高, 容易烂根枯稍, 不易成活。根据核桃品种和立地条件, 以及获得高产、稳产和便于管理为原则进行栽植。对于早食核桃, 应推行矮化密植栽培, 并选用嫁接苗, 种植规格2 m×3 m或4 m×3 m, 若光照强度不够可适当间伐成4 m×3 m或6 m×8 m。嫁接苗定植后2~3年即可挂果, 4~5年即可进入盛果期。目前, 密植园以株行距2 m×3 m为宜, 栽种密度1 665株/hm2。因为核桃为雌雄同株异花植物, 而且同一植株的雌花与雄花开放时期一般不一致, 所以需不同植株间进行授粉。因此, 只有成片生长的核桃园才能成功完成授粉。在栽植前, 应提前剪去伤根烂根, 之后放于水中浸泡12 h, 或用生根粉蘸根处理。栽植时, 将苗木放于准备好的塘中央, 前后左右对正, 保持苗木移栽前的方向, 将苗木扶直, 让根系向四周展开, 覆上拌合过肥料或腐殖质的营养土, 待根系全部填完后, 将苗木轻轻提动一下, 使根系舒展并与细土紧密结合, 然后再逐步填土, 栽植深度下沉后, 与苗木在原苗圃地埋土深度一致为宜, 填土过程中, 边填边踏实, 填1层土踩1遍, 直至填到高于地表5~10 cm为止, 在塘周围筑一环形土埂, 浇足定根水, 覆上1块1 m×1 m的农用地膜, 把膜四周埋入地皮以下, 这样就完成了整个栽植过程。
3.4 苗期管理
可在春、夏、秋季进行核桃林的深耕压绿, 以增加土壤的有机肥量, 促进果树早结果, 春季时可以在果树发芽前进行, 夏、秋2季则一般在雨后压肥。从定植穴逐渐向外扩展进行深耕, 深度范围60~80 cm, 深耕过程中注意不要伤到直径较粗的根系。由于核桃幼树生长速度慢, 幼树期可在核桃林空地间作豆科植物。成年果园需定期除草, 一般于每年的4—9月用除草剂除草2~3次, 并于秋冬进行中耕。
3.5 水肥管理
在植株的不同生长期均应适时适量多灌水, 保持土壤湿润。春、秋季节结合深耕施肥深翻林地土壤, 以培土增肥, 夏季及时去除杂草, 适时松土以增加土壤的通气性;雨季注意疏通水道, 特别是山地丘陵地区夏秋季节雨水多且密集, 需要做好排水工作, 防止发生山洪破坏果园。条件允许的地区可在每年春季干旱时期对果园进行适度灌溉浇水防止干旱伤苗。秋季开始施基肥, 且肥料以有机肥料为主, 幼树期施用20~30 kg/株, 初果期施50~100 kg/株, 盛果期施150~200 kg/株;施肥方式多种多样, 但以穴施为主, 在树冠范围区土地以外挖4~6个深度40 cm左右土坑, 土坑中施入适量肥料后用土层覆盖, 之后浇适量的水即完成施肥, 此种施肥方式简便易行且肥效较好。每年追肥2~3次, 开花前追施1次氮肥促进萌芽生长;盛花期追施1次叶面肥, 即在全树开花超过1/2时喷施0.5%尿素、0.2%硼砂、0.3%硫酸锌和0.2%磷酸二氢钾1 000倍液, 促进开花授粉;6月左右追施1次磷钾肥, 促进果实发育, 提高果实产量和品质。
3.6 花果管理
一是疏雄。除去多余的雄花芽可提高果实的坐果率, 核桃雌雄异花, 需依靠风力作用传粉以完成受精。但研究发现核桃树的雄花发育需要树体大量的养分供应, 特别是在雄花迅速生长和大量盛开时, 能量消耗更大。因此栽培过程中可在雄花花序发育和盛开时期, 剪除或喷洒除雄剂去除一部分雄花序, 减少对树体营养物质的消耗, 使树体的营养物质充分地供应给植株开花结果, 从而提高果实产量与品质。二是人工辅助授粉。核桃的雌雄花期不一致, 自然授粉容易授粉不充分, 人工辅助进行授粉则可有效提高果实的坐果率。雌花的柱头开裂并分泌较多黏液时, 为授粉最佳时期。从健壮的雄花采集花粉, 并混入淀粉或滑石粉装于纱布袋内斗撒授粉, 于每日8:00—11:00进行。
3.7 整形修剪
一是修剪时期的选择。核桃在休眠期有伤流现象, 不适宜在休眠期进行修剪, 修剪宜在秋季进行, 并且秋季修剪伤口易愈合。幼树修剪期可提前至8月下旬, 成年果树宜在10月采果后叶片未黄之前进行修剪。二是幼树整形。核桃树干性较强, 顶芽优势特别明显, 且顶芽发育情况好, 比侧芽充实肥大, 树冠层性明显。根据核桃树的此种特性, 以采用主干疏层整形方式为宜。当树干长到50~80 cm时可进行整形, 高度不够的幼苗可待第2年再进行。若进行了定植则当年不宜进行修剪, 仅使果树主干直立, 并保护顶芽不受损伤。果树发芽后, 以顶芽为中心, 其下的萌芽也会萌发出新的侧枝, 于5—6月选择长势较好的3~4个侧枝作为第1层主枝, 其余侧枝全部去除。第2年保留2~3个侧枝培育第2层主枝, 距第1层60~80 cm。第3层主枝保留1~2个即可, 距第2层主枝50~70 cm。1~4年主枝可不修剪, 任其自然分生侧枝, 扩大树冠。往往3~4年成形, 果树成形时高3~5 m。三是结果树修剪。核桃开始结果后, 随着枝干结果部位的增多, 营养生长也未停滞, 因而容易出现营养生长与生殖生长之间的不协调, 因此保证该时期果树的结实率和果实的品质是修剪的主要目标。在修剪的过程中注意培养优良枝组, 及时剪除多余枝组, 保留有利枝组。从结果初期开始注意培养结果枝, 保留结果部位较多的枝组, 同时防止树冠空虚或结实枝条外偏。对树势弱、树龄大、病虫害严重的果树进行回缩复壮修剪, 促进新枝生长。高接换种的核桃树, 3年内一般不进行疏剪, 以培养骨干枝, 对其他枝进行适当短剪, 以促进新枝的生长, 加速树冠重新生成。第3年以后, 便可对主干枝进行适当调整以维持树体的平衡, 并注意培养结果枝组, 同时对下垂枝进行回缩处理。及时剪去交叉重合枝和病虫枝, 并及时清除剪落的枝条。
3.9 病虫鼠害防治
主要病虫害有云斑天牛、金龟子、大蚕蛾、举肢蛾、刺蛾、介壳虫等, 病害有黑斑病、炭疽病、溃疡病等, 应进行综合防治。落叶后至封冻前清园, 将枯枝、落叶、杂草等清除出园, 刮除老翘皮, 减少病虫越冬基数。害虫发生期, 在田间设置黑光灯, 诱杀蛾类害虫, 结合修剪, 剪除病虫枝。秋季树干涂白, 防止害虫产卵;树枝绑草把, 诱使害虫产卵, 集中焚烧。从4月开始, 交替喷施25%灭幼脲2 000~3 000倍液、15%吡虫啉3 000~4 000倍液, 每15 d左右喷1次。发现溃疡病时, 及时刮除基部粗皮, 涂5~10°Bé石硫合剂或50%甲基托布津, 黑斑病可于发芽前或幼果期喷2°Bé石硫合剂1~2次, 7—8月喷200倍波尔多液或50%甲基托布津。炭疽病在发病前喷1次1∶1∶200波尔多液, 发病期喷50%多菌灵1 000倍液或75%百菌清600倍液。危害核桃的主要动物是松鼠。松鼠一般于果实成熟期偷食果实, 山坡附近的核桃树经常因为松鼠为害而减收甚至绝收。可用支板法和枪打等方法防治。支板法即用1根木棒和2个木块支撑1个石块, 在木棒的一端挂上诱饵, 若松鼠偷食, 则会使木棒倾倒, 石块塌下, 压住松鼠。
李其荣《现代农业科技》2014（3）
