云南核桃属落叶乔木, 阳性树种, 耐水湿、耐寒性强, 怕积水, 不耐干冷。适宜在年平均气温12.7~16.9℃, 最冷月平均气温4~10℃, 极端最低温度-5.8℃。年平均降雨量800~1200mm, 海拔1600~2300m, 全年日照量大于2000小时的地区。云南核桃根系发达为深根性树种, 适宜在中性或微碱性的的土壤生长。不论红壤、黄红壤, 土层深厚达1m以上, 肥沃疏松的沙壤土或壤土上种植, 都生长良好。既要有灌溉水源, 又能够排除涝情。
1 栽培技术要点
1.1 整地、施底肥
不同立地条件采用不同的整地方法, 对于丘陵山地、缓坡地、平地等, 采用带状、块状整地。块状整地又分鱼磷坑、穴状、大坑整地, 坡度较大的采用鱼磷坑, 坡度效小的用穴状整地, 台地或平地用大坑整地。种植穴规格为:1m×1m×0.8m。挖穴时将表土与心土分开堆放, 如果土壤粘重或下层是石砾, 要加大加深定植穴, 采用客土进行改良。回塘时要施底肥, 每穴用30~50kg农家肥 (厩肥、堆肥、绿肥等) 和1kg普钙或1.5kg钙镁磷肥与表土拌匀后填入塘内, 农家肥不够的可用树叶、草皮土、杂草、有机垃圾等替代。
1.2 良种选择
云南种植的核桃很多, 泡核桃资源十分丰富。本着因地制宜、适地适树的原则, 选择适应性强、丰产、坚果价值高的优良品种种植。目前江川县在生产上选用漾濞泡核桃、华宁大白壳核桃、三台核桃等几个品种作为核桃产业发展的首选品种。
1.3 苗木选择
栽培品种确定后, 要选用高1m以上, 苗干粗壮而直、充分木质化、根系发达、主根较短、嫁接口愈合良好、无病虫害, 嫁接口以上2cm处的直径达到1cm以上的壮苗。苗木标准要达到地方Ⅰ级或Ⅱ级标准。
1.4 种植时间与密度
核桃是落叶树种, 宜在冬末春初苗木未萌发前定植。核桃栽植株行距依品种特性和土壤条件而定。在坡度平缓, 土壤深厚肥沃的地方, 株行距7m×9m或8m×9m, 667m2栽植约10株;在坡度较大, 土层浅薄的地方, 株行距7m×8m或6m×9m, 667m2栽植约12~13株;缓坡地有果粮间作的株距6~8m, 行距依地宽而定。
1.5 定植要点
将苗木扶正放在种植穴中央, 让根系向四周展开, 前后左右对齐;覆盖拌过肥料的营养土, 把根系埋完后, 再把主干轻轻向上提动一下, 使根系舒展开, 并与土壤紧密结合, 埋土至原苗木埋土痕迹处;埋土过程中边埋边踩实, 然后逐渐填土, 填一层土踩一遍, 最后塘内的土填到高于地表8~10cm左右为止。
1.6 做盘浇水
在种植穴外围做一环形土埂。土埂高15cm左右, 浇水不会外流, 雨水顺山坡流下时可堵截在种植穴内。再浇足定根水, 每株50~80kg, 分2次浇, 使根系与土壤充分接触。然后每株覆盖1块1m×1m的地膜, 膜中间剪成6cm的小孔, 苗干由其中穿过, 落地后小孔用细土盖上, 地膜四周埋入地表以下, 膜上点状压土, 再覆盖一些杂草, 使种植塘增温保湿。
1.7 撑杆
固定在定植苗主干旁插1根撑杆与主干绑定, 保证苗干直立生长, 便于以后整形培养树形。
2 栽后管理措施
2.1 浇水
核桃一般在冬末春初定植, 冬春干旱, 管护人员要随时检查定植塘, 发现旱情及时浇水保苗, 确保苗木成活率和保存率。
2.2 除草、松土、施肥
在危害到核桃苗木生长时, 可采用人工或者化学除草剂清除杂草。间作的果园, 可以结合农事活动松土除草。然后适时追施1~2次肥料, 每株平均施肥量 (有效成分) 氮50g、磷10g、钾10g。采用穴施或环状施肥法, 挖穴深度为15~20cm, 施肥后盖回表土。施肥时间, 秋季在8月下旬~9月下旬, 春季在3月下旬~4月上旬。
2.3 定干
核桃树形一般采用疏散分层形或自然开心形2种。干性强的品种和立地条件好的采用疏散分层形, 定干宜高, 约1.5~2m;干性弱的品种和立地条件较差的可采用自然开心形, 定干高1.2~1.5m。
3 病虫害防治
主要病虫害有白粉病、褐斑病、黑斑病, 核桃举胶蛾、小吉丁虫、刺蛾等。8月前及时摘除病果消毁, 入冬前彻底清园, 翻耕土壤消灭越冬虫茧, 剪除越冬茧、染病枝条。加强核桃园综合管理, 提高抗病、虫能力。逐步提高预测预报和防治能力, 并对已发生病虫危害核桃及时进行有效防治, 防止病、虫危害蔓延。
张凤兰《现代园艺》2015（5）
