黄土高原地区土层深厚, 日照充足, 昼夜温差大, 是我国优质果品生产区。近年来, 本地区积极实施退耕还林, 核桃作为经济林栽培出现了较好的发展势头。在黄土高原地区充分利用山地栽培核桃, 既能保持水土, 又可获得经济效益, 是促进农业产业结构调整和农民脱贫致富的首选经济林树种之一。
1 选择适栽区
核桃一般分布在海拔900~1500m之间, 要求年均温7.9~12℃, 1月份平均温度-6~-0.5℃, 7月份平均温度20~24℃, 年降水量500~800mm, 年日照时数1600~2500h, ≥10℃积温2600~3900℃。黄土高原大部分地区均适合栽培核桃, 只有少数地区1月份平均温度<-6℃, 极端低温低于-25℃, 影响核桃的越冬和正常结实。
2 整修园地
山地栽培核桃在建园时首先要做好土地平整和道路修筑。坡度在6~10°时要采用等高撩壕法整地;坡度在10°以上时可以整修为反坡梯田;坡度过大并且地形较复杂的园地可以整修反坡果带或者鱼鳞坑。通过园地整修可以实现“小雨不出盘、中雨不出园、大雨不出沟”, 从而达到蓄拦自然降水、确保树体全年水分供应的目的。
3 选择优良核桃品种
晚实品种晋龙1号、晋龙2号和早实品种中林3号等3个品种的果实较大, 缝合线紧, 容易取整仁, 风味香甜, 品质上乘;抗寒、抗旱、抗病性强, 对栽培条件要求不太严格, 宜在黄土高原山地进行栽培。另外, 早实品种阿扎343、中林1号、中林2号、中林4号、中林5号、辽核1号、辽核2号、辽核3号、辽核5号、西扶1号、西林2号、新疆薄壳香、日本香玲、日本清香、美国强特勒和山东鲁光, 晚实品种晋龙4号、豫786等和当地实生绵核桃、薄皮核桃、隔年核桃等品种都可选择栽培。
4 山地核桃旱作栽培技术
4.1 施用保水剂
保水剂具有很强的保水性。使用时在定植穴内先将保水剂与土壤充分均匀混合后再定植核桃苗木, 当土壤内的保水剂遇到下渗水后, 可以有效地蓄贮水分供给核桃苗木根系吸收。
使用保水剂时要注意:当土壤含水量不足10%时, 使用前应该先将保水剂在大容器中长时间浸泡, 使其充分吸水并呈饱和凝胶状后再与土壤混合使用;尽量采用0.5mm×3mm粒径的大颗粒保水剂, 能够满足土壤孔隙通畅要求, 贮存水分的80%~85%都能被树体高效利用;保水剂的使用量以施入范围内 (定植穴) 干土重的0.1%为最佳。
4.2 穴贮肥水地膜覆盖
萌芽前将作物 (玉米或麦子) 秸秆或者杂草捆成直径15~25cm、长30~35cm的草把, 放入水中或尿液中浸透。在距离树干大约1.5m处开挖深40cm、直径比草把稍大的贮养穴4~6个 (坑穴围绕着树根呈圆形) 。将草把立于穴中央, 周围使用混合有机肥的土壤填埋并踩实 (每穴5kg土杂肥、150g过磷酸钙、50~100g尿素或复合肥) , 适量浇水后整理树盘, 使贮养穴低于地面1cm, 每穴浇水1.5~2.5kg, 水渗入后覆膜。将覆膜四周压实, 中央正对草把的上端穿一个小孔, 用石块堵住小孔, 便于将来追肥浇水。进入雨季后撤除地膜, 使穴内贮存雨水。一般贮养穴可维持2~3a, 但草把要每年更换1次, 当发现地膜损坏时要及时更换;再次设置贮养穴时, 要变换位置, 可以逐渐实现全园土壤改良。
4.3 旱井集雨节水微灌
在山地上部选择有较大集雨面积的区域开挖旱井, 雨季集雨。当天气干旱而核桃树体需水时可以采用微灌技术进行全园灌溉。萌芽前后、开花后、花芽分化前和采收后各灌溉1次。
4.4 林草结合, 防风固土
在核桃树行间 (除树盘) 种植耐旱、耐寒和耐瘠薄的牧草绿肥, 可固土和增加土壤有机质。在山地的风口和沟边栽植防风林带, 注意“乔灌”结合。
5 山地核桃栽培管理技术
5.1 栽植
山地核桃栽培早实品种可以采用4m×4m的密度进行栽植, 晚实品种株行距应稍大些。为了熟化土壤, 建议实施“早整地、挖大坑、填秸秆、施足肥”栽植技术。夏挖坑、秋栽植, 提前一季挖深80cm、长宽各100cm大坑, 坑底填入山皮土或秸秆、杂草, 坑中回填混和有机肥的地表土, 上部覆少量底土, 便于坑土沉实和熟化。
充分利用黄土高原地区秋雨多、墒情好、温度适和时间长的有利条件, 落实“秋栽植、冬埋土、春扶苗;先浇水、再覆膜、后定干;保成活、穴追肥、促生长”的核桃栽植技术规范。
5.2 配方施肥
因山地土壤较瘠薄, 栽树后要增施有机肥, 实行配方施肥, 增强核桃树势, 提高树体的抗旱力。秋季施基肥有利于核桃树体贮藏养分, 增强抗旱力, 成龄结果树可株施优质农家肥50kg。在开花前、幼果发育期和坚果硬核期应各追肥1次, 前期以速效氮为主, 后期以氮磷钾复合肥为主, 每年株施氮肥50g, 磷肥、钾肥各20g。建议施肥时要合理深施, 以利于诱导核桃根系向下生长, 增强核桃树体的抗旱性。
5.3 整形修剪
核桃树的修剪时期以秋季最为适宜, 有利于修剪时产生的伤口当年就能愈合。核桃幼树如果没有挂果时, 可以从8月下旬就开始修剪;成年树一般在采果后的10月前后、叶片未变黄之前进行修剪。幼树修剪的主要任务是整形, 采用主干疏层型。结果树修剪的主要任务是调节生长与结果的矛盾, 保证高产稳产。核桃树枝组培养可以采用“先放后缩”和“去背后枝、留斜生枝和背上枝”的修剪方法。
5.4 病虫害防治
在冬春季节对核桃园进行翻耕树盘、树干涂白, 可以消灭害虫的越冬虫蛹。在开花前后及6月中旬各喷1次1∶2∶200倍波尔多液, 或者50%甲基托布津可湿性粉剂500倍~800倍液, 可以防治核桃白粉病、褐斑病和黑斑病。对于核桃树上被害虫果、虫叶应该及时摘除并且集中处理, 可以控制核桃举肢蛾、刺蛾等害虫的危害。必要时, 要有针对性地使用辛硫磷乳剂、亚胺硫磷乳油、西维因可湿性粉剂等农药进行防治。
6 山地核桃冻害防御与救治
黄土高原地区栽培核桃树发生的冻害类型主要有春季霜冻和冬季冻害。春季霜冻一般发生在萌芽至开花期。防御措施:一是萌芽前全树喷5波美度石硫合剂, 或者在降霜前日下午喷100倍石灰液或有机钾肥500倍液, 这可以起到增湿提温防霜的效果。二是降霜当晚在核桃园地四周堆放柴禾、树叶, 晚上零时点燃熏烟, 可以改善小气候, 达到增温化霜的目的。三是增施有机肥, 中后期要减少氮肥使用量, 增施磷钾肥, 提高营养贮藏水平, 增强树势, 使枝条充实, 适时落叶休眠, 提高树体抗寒力。四是早春进行灌水, 可降低土温延迟发芽。五是花期喷0.3%硼砂+0.1%尿素+1%糖, 可以促进开花, 提高核桃的坐果率。
冬季冻害一般发生在初冬和深冬。防御措施:对于初冬冻害, 一是要重视秋季施肥, 可以达到保墒、保叶, 增强核桃树体抗寒力的目的。二是在9月中旬对未停长的新梢实施摘心, 可以促使新梢成熟老化。三是对幼树的主干使用作物秸秆进行包裹, 大树主干和大枝进行涂白或者喷防冻剂;树干基部培高50cm左右的土堆, 可以增厚冻土层, 缩小温度变幅, 达到保护主干和根颈的目的。对于深冬冻害, 一是要在修剪时对较大的剪锯口涂抹伤口保护剂或者“棒棒油”;二是在初春对主干的冻裂缝抹泥包缠;三是在春季发芽后, 缩剪受冻枝至发芽处并且保护伤口;四是对于主干受冻严重的树体要采取桥接、蹲接法, 恢复树体生长, 重新培养树冠。
任邦来等《陇东学院学报》2015（1）
