草莓的生存能力强, 成熟所需天数少, 且繁殖速度快, 较易种植, 其栽培所获取的经济价值可观, 值得大规模的种植与栽培。
1 品种的选择
选择草莓品种时, 要选择休眠浅、不受储藏与运输的影响、品质优良、对虫病害有极高的抵抗力、产量大、适合大棚种植的品种, 如章姬、红颜等。另外, 在草莓田上, 适宜种植四五个品种为最佳, 通过适当的多草莓品种的栽种, 可以极大地增加草莓的产量, 在草莓田的混合种植过程中, 应将早熟草莓与中熟草莓混合种植, 以分散采摘的高峰期。
2 草莓繁殖的技术
关于草莓苗繁殖技术, 最常见的草莓繁殖技术为匍匐茎繁殖法, 就是在采摘浆果后, 把该地块作为子苗的种植田, 每隔一行采摘一行, 在原地选择健康且无毒的草莓苗, 去除草莓苗下部的老叶与枯萎叶, 并拔除多余的草莓苗, 整理土地, 然后对草莓田进行整体施肥、灌溉、中耕与松软土地, 这些做法有利于匍匐繁殖法的施行。当匍匐茎大量的产生后, 立刻将匍匐茎的母苗向四周拉伸, 拉伸要注意均匀, 在第二节与第四节的位置压土, 促进不定根的生长并产生子苗, 对于每株母苗, 要搭配五六株匍匐茎, 而在每一个匍匐茎上, 要留有两株小苗, 有利于壮苗的产生。通常在7月下旬, 匍匐茎苗的复叶, 可以达到四片以上, 其须根的数量可观, 根茎的直径在1.2 cm以上, 每株的重量在30 g以上, 即可达到要求, 然后将其从母苗上剪下来作为大田的株苗。每667 m2可以产出最少2万株的品质优良的草莓苗。
对于草莓繁殖期间的经营管理, 应做好以下几点:第一, 要把把握好时机, 去除所有的花序和半年前的子苗;第二, 当茎大量繁殖后, 可以频繁理顺茎蔓, 使其分布相对较为均匀, 并选择适当的时机压土;第三, 注意草莓田的灌溉与排水, 雨季排水、旱季灌溉, 保持草莓田的合理含水量;第四, 合理且适度地施肥, 结合草莓田的实际情况, 对草莓田施加适量的复合肥与尿素;第五, 防治病害与虫害并适时除草, 给草莓苗一个健康的生长环境;第六, 在移植匍匐苗时, 应剪断匍匐茎, 这是保证定植苗得以健康成长的重要手段。
3 草莓栽植技术
3.1 大棚地址的选择
在无公害大棚中种植草莓, 首先要考虑大棚建立地址的空气是否清新、无污染, 而且水质也要没有污染, 同时还要看土壤, 土壤肥力在其次, 主要检查土壤中是否存在污染物, 一定要使空气、土壤与水质都达到无公害的标准。其次, 选择的位置, 要选择以前没有栽培过草莓的土壤, 并且未被水旱轮作过的土地。再次, 选址完成后, 要消毒选址的土地, 主要在高温天气利用太阳进行热消毒 (以7—8月为最佳消毒时间) 。最后, 深翻土壤, 用水将土地透彻灌溉, 并在选址土地上铺设一层地膜, 同时建立大棚骨架, 然后在上面搭建大棚膜。
3.2 栽植地土壤的要求
在6月的中下旬, 应彻底清除草莓田的各种杂草, 并深翻土地, 以667 m2为单位, 施以5 000 kg的农家肥, 要注意农家肥已彻底腐熟, 其中鸡粪占50%的比重, 然后, 合理地灌溉草莓田, 曝晒大棚中的地膜以及覆盖大棚的大棚膜, 把地膜与大棚膜做太阳热消毒处理。草莓苗的底肥实施上, 应施以磷肥, 每667 m2施用40~50 kg, 另外还要加上30 kg二铵、20 kg硫酸钾, 然后平整土地并作畦。在通常情况下, 栽培畦以高垅为主, 垄的长度一般为10~15 m, 高度为25 cm, 垄面与垄沟的宽度为50 cm与30 cm。在作垄的具体操作中, 垄面要作最大限度地平整, 埂在最大程度上保持笔直, 为了使土地展现出一种沉实平整的状态, 种植人员要适当地镇压, 并适当地灌水, 避免出现栽植后株苗下陷、苗心被埋没、苗株被水冲倒的情况发生, 最大限度地提高苗木存活率。利用高垄栽培的技术优势在于:便于排水与灌溉, 使土壤松软、透气性良好, 果实颜色好, 果质优良, 抗泥土污染的能力强, 且不易腐烂, 同时也有利于地膜的铺设与垫果, 极大地避免了病虫害的产生。
3.3 移栽技术
草莓的移栽, 最佳时间为立秋以后。当符合移栽条件后, 应尽早移栽, 对于移栽时的温度, 以15~25℃为最佳, 在光照不佳的情况下移栽, 可以获得较好的移栽效果。通过上述方式的移栽, 可以极大地加长移栽的时限, 另外, 立秋之后正处于雨季, 无论土壤还是空气中的含水量都极为丰富, 缓苗的速度快, 有利于提高株苗存活率, 营养生长时间极为充裕, 有力地确保了株苗的健康成长, 生成的花芽十分饱满, 强化了越冬存活的能力。
3.4 栽植的具体方法与植株间距
草莓苗的栽植方法, 比较常见的为定株栽植法, 即根据固定的植株间距进行栽种, 当株苗生长出子苗后, 应立即将其去除, 以避免株苗的营养被分散, 保证株苗营养充裕、健康成长, 对花芽的生成产生积极的影响, 提高产量与质量。
4 大棚的管理
4.1 扣棚前的管理
通常, 扣棚之前要对栽植的土地进行中耕, 保证苗根的生长以及养分的堆积, 另外, 要除草并去除发育不好的株苗, 在第二次中耕的同时灌溉土壤。扣棚的时间一般选在10月下旬, 当气温低于16℃时, 为最佳的扣棚时机。
4.2 扣棚后的管理
在扣棚后, 要注意对大棚内温度的控制, 株苗的每个生长阶段对温度的要求不同, 一定要针对株苗生长的具体情况, 做好大棚内温度的管理。另外, 当果实膨大后, 注意对土地的适当灌溉, 并保证土壤的通风透气的程度, 保证大棚内的湿度, 适宜株苗的生长。另外, 还要对株苗进行合理的施肥, 每次施肥量要少, 但是要多次施肥。
5 结语
草莓营养价值高, 其含有大量的人体所需的维生素, 而且草莓中的营养易于被人体吸收, 老少咸宜, 是不可多得的营养佳品。对草莓的栽植, 其经营的风险小, 并且经济收入可观, 近年来草莓得到了广泛种植, 想保证草莓的产量与质量, 就需要精耕细作、科学种植, 先进科学的种植技术不可或缺, 值得相关研究人员深入研究与探索。
吴正凯《南方农业》2017（15）
