草莓属蔷薇科草莓属, 多年生草本植物, 营养丰富, 被大多数人所喜爱。另外, 草莓的生长周期不长, 并且果实成熟的较早, 环境适应能力极强, 对其栽培过程中的管理工作较为简单。同时草莓的果实产量高, 收益显著, 所以在我镇的温室大棚中被广泛种植, 而且我镇地处县城中心, 改传统的市场销售为采摘销售, 大大提高了经济效益。亩产达3000kg, 效益30000元。具体的栽培技术要点如下。
1 品种选择
根据本地的消费习惯和生产条件, 选择休眠期短, 早熟、抗病、生长旺盛、花芽分化早、耐寒、高产、品质好的品种, 一般采用九九。
2 定植前准备
每亩撒施腐熟农家肥5000kg, 生石灰100kg或过磷酸钙200kg, 旋耕后作成垄, 南北向的高垄, 垄距90cm, 垄高25~35cm, 垄面宽55~60cm。
3 定植
8月下旬到9月初, 选4~6片叶展开, 色浓绿, 根茎粗1cm以上, 根系发达, 顶花芽分化良好的健壮苗, 挖苗时带土坨, 定植于已经做好的高垄上, 株距15cm, 行距40cm, 亩保苗1万株, 载苗时弓背朝向垄沟, 做到“深不埋心, 浅不露根”。定植后要立即浇定植水, 水一定要浇透, 保持土壤湿润。
4 定植后管理
温室草莓覆盖棚膜的时间在外界气温降至10℃左右时覆盖新膜, 一般在10月份。顶花现蕾时覆盖黑色地膜, 覆盖后立即破膜提苗。覆膜前, 清除园内杂草及枯、老、黄病叶, 平整垄面。浇透水后立即覆膜, 把膜四周拉紧固定, 于株心处开一小口将苗引出膜外, 将膜紧贴土面, 然后四周压严, 注意膜面整洁, 防止破损, 保持整洁完整到采收结束。缓苗后新叶展开, 开始旺盛生长, 此期土壤不干不浇水, 至9月下旬。为促进花芽发育, 要加强肥水管理, 每亩追施尿素10kg, 追肥后灌水, 以后每5~7d浇一次水, 同时随时摘除老叶.病叶, 摘除抽出的匍匐茎。前期摘除过多的叶片, 留5~6片叶即可, 同时摘除侧芽, 一般除主芽外, 再留2~3个侧芽顶花序一般至第二年2月底或3月初采果结束, 这时要及时的掰掉花茎, 第1和第2侧花序一般于3月下旬~4月上旬采收结束, 为促进新花序抽生, 及时掰除老花茎。如果开花过多, 应采取疏花疏果措施, 把高级次小花序去除集中养分促成保留的果实变大增重。
5 温湿度管理
5.1 调整棚内温度
升温初期, 白天28~30℃, 最高不超过35℃, 夜间12~15℃, 最低不低于8℃, 这样可以防止植株进入休眠, 促进正常分化的花芽分化。
现蕾期, 白天25~28℃, 夜间10℃。夜温超过13℃, 会使腋芽退化, 雌蕊和雄蕊的形成受阻。
开花期, 此期对温度最敏感, 因此开花期白天温度控制在20~25℃, 夜间8~10℃。
果实膨大期, 温度对果实成熟期, 品质都有影响, 温度较低时成熟晚, 果实大, 温度偏高时, 成熟快, 果实小。以白天20~25℃, 夜间6~8℃最为适宜。
采收期, 草莓是连续采收的作物, 采收期较长, 进入采收期后, 白天20~25℃, 夜间5~7℃。
温度调节主要靠放风, 一般掌握:外界温度较低, 需增加室内温度时, 放风口要小, 放风时间短;外界温度较高, 需降低室内温度时, 放风口要大, 放风时间长些, 此外, 放风口要分次逐渐开启, 避免骤然放风伤及幼苗。
5.2 湿度调控
草莓对空气湿度要求较严格, 一般在相对湿度80%以下, 现蕾期60%~80%, 开花期30%~50%, 果实成熟期60%~70%。温室中的空气湿度一般低温季节大于高温季节, 夜间大于白天, 灌水后湿度大, 灌水前湿度最小, 放风后湿度会下降。因此, 每次灌水后要适当提高室内温度, 然后加大放风量, 防止室内湿度过大病害及畸形果产生。放风时间不宜在早晨, 棚室内一夜之间形成的二氧化碳浓度会因早晨放风时遗失。放风时要注意保温, 在晴天适当延长放风时间加大排湿量。在冬季阴雪天, 室内湿度较大时, 应选择在中午室内温度温度较高的时间进行放风排湿。
6 水肥管理
6.1 灌水
前期外界气温高, 灌水应在傍晚进行;后期内外气温均较低, 灌水在上午进行。灌水后先提高室温, 而后加大放风量, 降低湿度。浇水不能过勤, 每次应浇透。开花前一周左右要停止浇水, 开花后15d左右结合施肥浇水1次。要保持20cm深的土层始终湿润。
6.2 施肥
整个生育期需要追肥4~5次, 即覆盖地膜前、果实开始膨大、采收初期、采收盛期, 共追4次肥, 第5次追肥是在采收后植株恢复期, 根据情况进行, 一般前期20d左右追一次肥, 后期一个月左右追一次。草莓开花结果期需要磷, 钾肥较多, 以追施N、P、K复合肥最好, 每次追肥量不宜过多, 以每次每亩8~10kg为宜, 每次追肥都要结合灌水。利用暗沟灌水时, 先把化肥用盆溶解, 按一定量随水流入沟中。
7 赤霉素处理
激素调控是设施草莓栽培的重要技术环节, 一般在覆盖薄膜后7d左右 (天气情况下) 进行, 其目的主要是解决草莓植株生长势弱, 呈匍匐状, 矮化, 叶较小﹑叶柄短﹑花序梗短等现象。
8 放养蜜蜂
8.1 放蜂量
一般每亩日光温室放2箱蜜蜂, 几乎保证每株草莓上有一只蜜蜂为其授粉。
8.2 放蜂时间
在草莓开花前一周将蜂箱放入温室内, 以使蜜蜂更好的熟悉适应温室内的环境。
8.3 放蜂位置
蜂箱放在温室的中间部位, 距离地面100cm左右。
8.4 注意事项
蜜蜂不能生活在湿度较大的环境中,白天要注意放风排湿, 放风时要在放风口处罩上纱网, 防止蜜蜂飞出。在打药或使用烟熏剂防治病虫害时, 施药前要关闭蜂箱口, 将蜂箱暂时搬到室外, 隔3~4d后, 再搬进室内。
9 病虫害防治
温室草莓的病虫害有灰霉病, 蛴螬, 蚜虫, 叶螨等。灰霉病为害果实最严重, 低温高湿是诱发该病的主要环境因子, 因此在温室内做好保温, 降湿是防治灰霉病的关键, 药剂防治采用多菌灵, 托布津等杀菌剂交替使用。虫害如有发生, 采用相应的杀虫剂进行防治。
草莓果实在开花后30d左右成熟, 一般于元旦前后开始收获。就近销售的, 应采摘9成熟的果实;运往外地的应采摘8成熟的果实。
王丽梅《现代农业》2018（8）
