草莓是草本植物, 植株矮小, 株高约30毫米, 直立丛状或半匍匐状生长, 由根、茎、叶、花果实、种子等器官组成。草莓的果实呈球形、短圆锥形、圆锥形等, 是由一朵花中多数离生雌蕊聚生在肉质花托上发育而成。成熟的果实颜色由橙红到深红, 果肉颜色多为白色、橙红或红色。其生长发育受温度、光照、水分等因素的影响。在落儿岭镇草莓种植主要是大户种植, 采用钢架塑料大棚种植, 钢架大棚跨度3~4米, 长度约50米, 脊高约2.2米, 因此笔者阐述草莓钢架塑料大棚栽培技术。
1 选地整地
选无直接污染源、土质深厚肥沃疏松的土壤, 排灌水良好、地势平坦的地块或者前茬种植水稻的田块。畦垄种植, 畦垄宽90厘米, 沟深15~20厘米, 沟宽约30厘米。垄向南北最好, 通风透光。秋冬播种与移栽的田块, 应及早翻秋坑, 以利疏松土壤和减少病虫害。草莓是喜肥植物, 施足底肥是保证草莓高产的重要措施之一。底肥以腐熟的土渣肥为主, 厩肥、草木灰等均可, 施1 500~2 000公斤/亩, 一般结合整地时施下。土渣肥特别要注意腐熟透, 杀灭虫卵、病原菌、杂草种子。
2 种苗选择与处理
草莓种苗栽植提倡即起即栽, 应选新鲜、生长整齐、无病虫害的壮苗作种苗。当苗木长出5~6片叶时, 可起苗移栽, 起苗前2天给苗圃地浇水1次, 使土壤湿润便于起苗, 起苗后及时栽植。贮运过程中遵循“降温、保湿、护根芽”的原则, 若远途运输要扎捆, 根部粘上泥浆, 套上塑料袋后冷藏车运输。
3 栽植
采取一年一栽或两年一栽制草莓园管理。秋栽优于春栽。秋播时间9月底至10月初, 气温在10摄氏度左右, 适时栽植, 第2年春季即可收获果实。采取宽窄行栽植, 可行距30厘米开沟, 沟底宜平整, 株距15厘米均匀放入沟内, 覆土、提苗、再覆土压实, 每亩8 000~10 000苗。因新茎呈弓形, 栽植时应将茎的弓背朝同一方向, 使叶片和花序分开, 有利通风透光、光合作用和花朵授粉, 以及有利挂果和着色, 减少果实表面湿度, 改善浆果品质和减轻果实病害。栽种时应用泥浆蘸根。
4 田间管理
（1）越冬管理。定植后视土壤墒情在早晚浇定根水, 待返青后摘去老死叶、病叶和匍匐茎。必要时采取覆盖物, 控制棚内温度10摄氏度左右。
（2）中耕除草。杂草丛生, 应及早除草松土, 先深后浅, 不要伤及根部, 靠苗周围杂草用手拔除。植株封行后, 浅锄除草, 适当培土。
（3）水肥管理。“早施苗肥, 重施蕾肥, 增施磷钾肥”。要求草莓栽植前施足基肥, 开春后进入生长旺盛期、花蕾期等采取叶面追肥, 在3月上旬施速效氮肥1次, 以促进幼苗迅速健壮生长;3月下旬植株由营养生长盛期进入花蕾期, 可以适当增施2~3次氮肥和磷酸二氢钾, 有利于提高坐果率、增加单果重。在草莓生长过程中, 尽量保持土壤含水量在70%左右, 有条件的可以采取滴灌, 有利于草莓生长发育。
（4）摘除匍匐茎与老叶。匍匐茎是草莓的营养器官, 在花蕾期、坐果期间, 在保留适量的匍匐茎外, 要及时摘除匍匐茎, 提高产量和品质。同时及时清除越冬老叶、死叶等。
（5）疏花疏果。在蕾期及时疏去次生小花蕾和株丛下部抽出的弱花序, 促进果实集中成熟, 防治植株早衰, 同时疏去畸形果、病虫果, 从而提高商品果率。
（6）防病治虫。在草莓病虫防治中, 以“预防为主, 综合防治”为主导, 遵循“安全、高效、经济、简便”的原则。根据病虫发生规律, 采取以农业防治为基础, 以生物、物理防治手段为主, 科学使用药物防治, 有效防治白粉病、叶斑病、灰霉病等病害, 以及蚜虫、红蜘蛛、蛴螬等虫害, 以达到高产、优质、低成本和无公害的生产目的。
5 果实采摘
草莓果实在开花后约35天成熟, 及时采摘, 包装成商品果进入销售市场。应使用无污染的袋、盒、箱等包装。
尹西鹏《农技服务》2018（3）
