红颊草莓是目前临海区域绝对主栽品种, 占比超过99%, 多年观察发现该品种对肥料比较敏感, 易发新叶叶缘枯萎, 感炭疽病、灰霉病, 栽培技术要求高。
1 土壤处理
时间:草莓采收结束至8月中旬。
方法一:5月份草莓采收结束, 及时揭除地膜、滴灌管, 用拖拉机进行翻耕, 将草莓的新鲜茎叶全部翻入土壤中 (一般需进行2次翻耕, 在最后一次翻耕前撒施石灰氮) , 将旧农膜直接覆盖在地面 (如果土壤较干, 盖膜前先喷水) , 保持土壤相对湿度70%以上。这种方法每667 m2约有1 500 kg的鲜草莓茎叶翻入土壤中, 不仅能增加土壤有机质含量、改善土壤结构, 还可减少对环境的污染, 符合可持续农业发展理念。但石灰氮施得较早, 部分氮素营养会流失。
方法二:草莓采收结束后闷棚, 将植株清理干净, 揭除地膜、滴灌管, 用拖拉机进行翻耕 (一般需进行2次翻耕, 在最后一次翻耕前撒施石灰氮、腐熟有机肥、菜饼等) , 将旧农膜直接覆盖在地面 (如果土壤较干, 盖膜前先喷水) , 保持土壤相对湿度75%以上。
要求:石灰氮用量25~50 kg (日本一般用量是75 kg) , 覆盖农膜要密封, 土壤必须保持70%以上相对湿度。薄膜覆盖时间10 d以上 (时间越长效果越好) 。
2 施基肥做畦喷除草剂
基肥在作畦 (移栽前10~15 d) 时施用, 对多年种植草莓并在土壤处理时施过菜饼等有机肥的地块, 可以少施或不施化学肥料。一般地块通常每667 m2撒施海藻生物有机肥250 kg+钙镁磷肥25 kg+持力硼200~400 g, 然后按畦宽不低于95 cm (包括沟30~35 cm) 将畦面整成龟背形。作畦前不建议翻耕, 直接用开沟机开沟, 然后人工整理即可。
喷除草剂:移栽前3 d以上, 每667 m2用33%二甲戌乐灵150 m L兑水45 kg均匀喷雾, 最好在作畦后土壤表面湿度较高时喷施。
根据2015年简单试验和2016年草莓育苗期间应用试验, 在喷施除草剂时加入50 m L/667 m2“田美乐”可调理土壤结构、促进植株生长、提高产量和品质。
注意:如移栽后采用沟灌保湿的基地, 需慎用丁草胺、乙草胺、异丙甲草胺等, 严防药害。
3适时定植
首先要确保品种纯正, 要求有正常展开叶4~6片, 根系发达, 新根多, 叶色正常, 叶柄短, 无病害, 无严重虫斑, 根茎粗0.6~1 cm。剪去病老叶、过长根、死根, 并用凯润2 000倍+态康科300倍 (或阿米西达1 500倍+碧护5 000倍) 浸根1~2 min。如果是经过假植处理的本土苗可带土移栽, 不需进行剪根处理。
定植过早, 遇高温干旱, 成活率低, 定植过迟, 影响侧花芽分化。一般于9月中、下旬定植为宜, 具体看苗的素质和天气而定, 尽可能抢阴天定植。株距25~30 cm, 每667 m2栽5 000~5 500株。采用三角形定植, 弓背朝沟。上不埋芯, 下不露根, 适当深栽有利于新根发生。
4 缓苗期管理
移栽完成后及时用微补精力1 000倍浇定根水, 使根系与土壤紧密结合, 有条件的农户可采用微型喷灌适时适量喷水。缓苗期要保持较高的土壤相对湿度, 有条件的农户可用遮阳网覆盖 (一般覆盖5~7 d即可) 。发现浮苗或淤苗要及时重栽。注意:移栽前喷过除草剂特别是乳油类除草剂的田块不要沟灌保湿, 以免造成药害。
5 成活
缓苗后要适当控水, 保持土壤不干即可。及时 (一般在移栽后3~5 d) 浇施微补根力钙600倍+微补精力600倍+态康科1 000倍液促进根系生长, 必要时一周后再浇一次。第1片新叶期, 土壤浇施高氮型水溶肥 (30-10-10+TE) 1~2 kg/667 m2, 促进草莓健壮生长。2~3片新叶期, 每667 m2平衡型水溶肥2~3 kg对水浇施或雨前均匀洒施地表, 增强叶片厚度与光泽度, 提早开花挂果。3~4片新叶期, 叶面喷施微补花力1 000倍, 补硼锌促开花。及时掰除老叶、枯叶、病叶及新抽生的腋芽。尽量不要伤根, 通常在盖地膜前进行。缓苗后用25%阿米西达1 500倍或20%噻唑锌500倍或60%百泰1 000倍喷雾, 隔7 d左右一次, 连用3~4次。
6 及时扣棚
扣棚时间:当最低气温低于10度, 时间大约在11月上中旬, 扣棚过早, 温度过高会影响侧花芽的分化, 扣棚过迟虽然对主花序的开花结果影响不大, 但对侧花序的开花结果影响很大, 会明显推迟侧花序的开花结果。当最低气温低于5度时, 还需覆盖二道膜。
7 施促花肥
当50%植株顶花序现蕾时每667 m2用高磷型水溶肥如优聪素生根促花肥2~3 kg+普通硫酸钾复合肥5 kg均匀洒施于畦中间并行浅松土, 铺滴灌管, 盖地膜。促花肥也可于盖地膜后通过滴管施入。
8 覆盖地膜
地膜一般在10月下旬至11月上旬于扣棚前后, 根据草莓长势适时覆盖, 采用1.2~1.5 m宽幅的黑色或银黑双色地膜双行覆盖, 也可采用宽幅0.75 cm左右的地膜单行覆盖。
9 施膨果肥
疏花疏果后, 一般在11月下旬, 每667 m2用高钾型水溶肥如优聪素花果肥2~3 kg, 通过滴灌施入。
以后每隔20 d左右追施一次, 根据植株的长势选择合适配比的高浓缩水溶肥为好。追肥结合灌水进行, 肥水通过滴管渗入土中, 肥料的浓度控制在0.4%以内, 切忌过浓伤根, 每667 m2灌水量1 500~2 000 kg。
10 中微量营养补充草莓
用施微补花力1 000倍液喷施2次, 间隔时间15 d左右, 主要补充铁、钼等微量元素。用微补壮力1 000倍+微补盖力600倍液喷施1~2次, 主要补充钙、镁营养, 同时能提高草莓果实的硬度。
11 掰叶, 匍匐茎、疏花疏果
及时掰除老叶、病叶、匍匐茎, 减少养分消耗。适当疏花疏果, 每花序留果以3~5个为宜, 疏去果梗过短、花小、果实不会肥大和果实黄豆大时已经畸形的果。
12 放养蜜蜂
目的是提高坐果率, 减少畸形果。数量:每棚一箱。蜂种:以中蜂为好。也可用荷兰熊蜂授粉。时间:开花前5~6 d。
13 温湿度调控
大棚盖膜后, 为增加积温促进开花, 白天温度保持30℃左右, 夜间保持10℃以上。顶花序开花后, 果实膨大成熟期, 白天保持20~25℃, 夜间5℃以上。
湿度对草莓开花授粉受精影响很大, 草莓开花后要适当控水, 保持土壤不干即可, 还应重视换气降湿, 通过调节棚门及两侧通风口的开、关和大小, 以及揭盖内棚膜来进行。草莓整个生长期间尽可能降低棚内湿度。
14 主要病虫害防控
病虫害防治应坚持“预防为主, 综合防治”的原则, 以选用抗病品种和无病种苗, 推行太阳能土壤消毒为基础, 优先采用农业、物理、生态和生物防治措施, 合理使用高效低毒低残留化学药剂, 严格遵守农药禁限用规定和安全间隔期。要根据防治指标, 适时适量用药, 切忌盲目增加浓度、随意混用药剂, 严防药害发生。不使用膨大剂和其他生长调节剂。确保产品达到无公害农产品要求。
特别提示:在草莓育苗期间发生“黄蚜”为害, 可能会成为草莓栽培期间一种新的难治害虫, 需引起高度重视。
丁宁《植物医生》2016（10）
