猕猴桃作为一种藤本植物, 其富含丰富的维生素, 被称为维C之王, 具有非常好的保健功能。猕猴桃的种植区域一般在四川都江堰以及陕西的南部, 其品种较多。经过多年的发展, 猕猴桃研究出了新品种——红心猕猴桃。目前, 这种猕猴桃已经受到了全国人民的青睐, 在生产方面也呈现出高产、高质量的局面。该品种具有非常高的经济价值, 远销海内外, 受到人们的一致好评。
1 生长发育规律
红心猕猴桃生长发育规律比较统一, 一般具有一致的生产周期。它一般生长在海拔1 000 m以下的苍溪地区, 经过近5 a的培植, 高坪区胜观镇在金城山脉地区引种成功, 其一般在3月左右萌芽, 经过45 d的生长开始开花。果实着色时间一般是在7月末, 采摘时间在八月中旬。从红心猕猴桃的生产时间来看, 其一般经历140 d左右可以成熟, 在12月随着冬季的来临, 其叶子也开始脱落, 进入休眠的阶段。红心猕猴桃成熟时期较早, 能够丰产和稳产, 一般情况下, 定于第2年上架, 第3年进入投产。树体的萌芽力强, 生长力极强, 能够适应环境的变化, 因此成果机会大, 概率高。它以春梢为良好的结果枝, 这种母枝占到了枝条的60%。
2 田园选择
在园地的选择上, 一般情况下将其选择为背风向阳地带, 土层较为深厚, 通透性能好, 灌溉方便的土地;否则则需要我们对其进行改造。红心猕猴桃的适应性土壤为沙质性, 或者p H值为5.5~6.5的酸性土壤, 它要求地下的水位为1 m以下, 同时坡度能够在25°左右为好, 这样能够防止涝害, 便于排水。在选择好园地后, 要加强对其合理进行规划, 以达到预期目的。
3 丰产栽培过程
3.1 整地改土
一般在改土的方法上通常采用垄厢式。要求在园内侧顶留出1.5 m左右, 在此基础上筑起一道水栏;然后按着顺坡的方向开厢, 从厢中间1/2的土挖到两侧, 深度一般情况下为70 cm左右。在开挖的过程中, 可以在槽内施一些适当的肥, 如农家肥或者是磷酸钙。在此基础上再对表土进行翻, 等到其成熟时作为定植厢。最后要在厢的两侧挖出60 cm的水沟, 以便于能够很好的种植苗木。
3.2 苗木培育
红心猕猴桃通常采用普通的苗木进行嫁接。首先在幼苗长成前对苗木的嫁接口留上两个口, 需要饱满健壮为好, 为之后的嫁接做准备。在定植苗木过程中, 需要用嫩枝进行嫁接, 所采用的方法主要是切接法。所嫁接的位置要适当的偏低, 这样能够确保在当年能够上架。
对于低产旧园子, 海拔不足750 m的, 同样也可以采用嫁接法, 或者在种植的品种上有所改变。
3.3 栽植过程
猕猴桃苗木的种植时间一般是在9-11月, 通过人工种植的方式进行。红心猕猴桃的苗行距一般为4 m×2m或者也存在3 m×2 m。种植的密度一般是在1245株/hm2。在栽植过程中, 要注重对枝条的保护, 不能随意对其进行损伤。
3.4 肥水管理
红心猕猴桃生长的几个重要的阶段, 需要对其进行有效的肥水管理, 以保证苗木拥有健康的生长环境。在一些关键的时刻, 需要对其进行灌溉和施肥。一是在秋天采果之后, 为了保证来年高产, 这就要求在树体周边施肥, 肥料应该主要为农家肥。施肥的数量一般按照土地面积来进行计算, 每0.067 hm2地可以施农家肥4 500kg。二是在春季下旬, 立春之后10 d左右, 此刻枝芽刚刚长出来, 此时施用整效化肥为好。三是在夏季初到时刻, 施肥以保证花果的壮实, 以速效肥为主, 施肥量占到春肥的60%左右。四是在5月果实较为膨胀时期, 通过在每公顷施专用肥, 从而提供果实的品质。一般在此期间主要是在花谢和花谢30 d左右喷洒植物生长调节剂爱多收倍液, 在谢花后喷洒钙宝1 000倍液。
3.5 修剪养护
修剪主要是对枯枝、长枝、病虫害枝进行修剪。另外, 红心猕猴桃一般树枝上在长出许多的枝条时, 需要保留健壮有力的枝条, 其他的枝条则需要全部的进行剪掉, 以便于让枝条能够透风透光。修剪后的枝条需要对其进行包扎, 对枝条进行消毒, 这样在日晒雨淋时, 就会耐腐蚀。在经过长期的风吹日晒后, 其树皮表面就会形成老化, 这样, 对其表面进行消毒, 其就会恢复正常的生理机能。
3.6 花果管理
（1）花期管理。猕猴桃花期一般是在4月, 其管理的重点主要是疏花疏蕾, 进行人工授粉。疏蕾主要是除去没叶子的花蕾枝, 以保证在每个母枝上留有4~5个结果枝, 3~5个花蕾。没有疏蕾的树必须进行疏花。猕猴桃果蔬人工进行授粉, 以保证果实效应。在缺失硼元素的园地中要定期喷洒硼酸, 以促使授粉效果好。
（2）果品管理。为了充分保证果品的质量, 在猕猴桃的生长期间要对田园中的弱果, 病果等进行随时清除, 以套袋的方式对其进行保护, 以达到防果、防虫的效果。在采果之前要摘除套袋, 让果色自然;同时, 能避免果实早熟。
4 主要病虫害防治措施
红心猕猴桃的病虫害非常多, 因此, 要有针对性的对猕猴桃进行防治, 一般情况下主张预防为主, 治理为辅, 以达到保障猕猴桃质量的效果。在日常经验中发现, 一般猕猴桃主要存在溃疡病、介壳虫等病害。
4.1 介壳虫
影响到猕猴桃生长的主要是介壳虫, 在防治的过程中, 我们可以在介壳虫的孵化幼期, 4月下旬、5月上旬等进行清除, 这时主要采用的是乐疥松、敌敌畏等, 在5~7 d内进行喷洒, 连续喷洒2次为好。
4.2 溃疡病
猕猴桃溃疡病是一种细菌性的疾病, 因此在种植猕猴桃的过程中, 要适当的对田间的病虫害进行清理, 及时对植株病害进行清除。对病株进行预防, 所施用的是波尔多液 。药剂防治所采用的方法主要是在冬季喷洒3~5°的石硫合剂。
潘颖《南方农业》2016（3）
