板栗是我国主要的木本植物之一, 栽培历史悠久, 经济价值很高。板栗适应性较强, 栽培容易;适于上山下滩, 既是木本粮食类果树, 又是绿化沙滩、荒山的良好造林树种, 因此应认真做好板栗的栽培管理。
1 板栗对外界环境的要求
1.1 光照
板栗为喜光性树种, 充足的光照有利于生长结果。光照不充足, 易引起树冠内膛小枝衰老枯死, 结果部位迅速外移, 产量降低。因此, 山地栽植时应选择光照充足的坡地, 以东南、南或西南坡向的地方最为适宜。
1.2 温度
板栗对温度的要求不是很严格, 年平均温度为10~16℃, 生长期 (4~10月) 平均气温为16~20℃, 冬季不低于-25℃, 开花期的最适温度为17~27℃, 低于17℃或高于27℃影响对授粉受精不利, 影响结果。8~9月为果实增大期, 平均20℃以上的气温有利于坚果生长。
1.3 水分
板栗对雨量的适应性也较强, 一般年降雨量为500~2000mm的地方均可种植, 但以500~1000mm的地方最为适宜。花期雨量过多, 妨碍授粉受精, 结实率低;秋季板栗属于灌浆期, 如果水分充裕, 则利于坚果的迅速生长和产量提高, 若过于干旱, 容易产生空苞。
2 栽培技术
2.1 苗木繁殖
过去栽培板栗大多采用实生繁殖, 成本低廉, 植株寿命也比较长, 但品种的优良性较差, 单株间有较大的差异, 结果晚, 产量比较低。因此, 现在栽植板栗多用嫁接繁殖。
2.2 栗种选择
播种繁苗可以有2种用途:一是作生产栽植, 二是作砧木用。直接作生产栽植的苗木所用种子, 必须从丰产优质、生长健壮的母树上进行采集, 以保证后代生长表现良好。作为砧木用的苗木必须选择优良砧木树种, 所以要选择大小整齐、成熟充分、无机械损伤和病虫害的坚果作种子。
2.3 播种
板栗播种可分为春播和秋播。春播多在每年春分后约3月上中旬进行, 这时沟藏的板栗达8~9℃, 有些露出白芽头 (幼根) 即可抓紧播种。秋播多在10月中下旬, 优点是采种后稍加处理即可进行, 栗实不用沙藏。目前多采用春季畦播, 集中进行培育。圃地应选择地势平缓、土层肥沃、深厚、排水良好的砂壤土, 进行深翻改土, 施足底肥, 整成宽1m的畦, 浇透水, 待土壤稍干松动后, 按行距80cm开沟, 沟深4~5cm, 按株距15cm左右点播, 随播随覆土, 厚度约3cm。播种时种子要平放或横放, 不要种尖朝上或朝下, 以利于初生根茎的伸长。
2.4 苗期管理
种后应覆盖地膜或畦面覆草, 防止畦面龟裂而蒸发水分, 以利于种子萌发。幼苗出齐后, 可浇水1次, 保证幼苗生长对水分的需求, 以后根据土壤旱情及时浇水, 同时要及时中耕除草, 以保持土壤疏松和适宜墒情。为促进幼苗生长, 于6月上旬和8月上旬各行间开沟撒施尿素1次, 覆土浇水。另外, 要及时防治病虫害和做好雨季排水, 确保苗全、苗壮。
2.5 施肥
板栗属于多年生结果树, 每年收获果实都需要消耗大量的营养元素, 因而合理施肥能够促进树体健壮、增强抗性和延长结果年限, 从而获得板栗高产、稳产。施肥包括基肥和追肥。
2.6 病虫害防治
防治白粉病, 可以剪除病梢, 减少病菌侵染来源;发病严重的栗树, 可在开花前后喷2次50%硫悬浮剂300~400倍液, 或25%粉锈灵可湿性粉剂1500~2000倍液。防治栗疫病, 秋、冬季用石硫合剂原液+食盐+生石灰+甲霜灵锰锌+水 (1︰1∶6∶0.5∶20) 混合液涂刷树干, 对已发病树体要刮除病斑, 清除病原, 并注意涝洼地排水。防治栗实象, 在冬季深翻栗园, 消灭越冬幼虫;成虫活动猖獗的栗园, 可于6－7月在地面喷洒2%甲氨磷粉剂、5%辛硫磷粉剂;采果后用50℃热水浸坚果10min, 可杀死果中幼虫。防治栗大蚜, 在冬剪时刮树皮缝、翘皮下的越冬卵块, 在成虫和若虫密集的地方, 喷40%乐果乳油2000倍液、50%久效磷乳油2000倍液或灭扫利2500~3000倍液。防治栗实蛾, 可在7~8月害虫发生时喷水胺硫磷600倍液或杀虫威800倍液。
张亚红等《现代园艺》2016（9）
