夏红桃是山东省果树科学研究所选育的中早熟桃新品种, 我们于2013年引入昌乐县进行种植, 经过5年的栽培观察, 生产中表现良好。该品种果实圆形, 单果重150~200克;果面茸毛短, 全面着深红色, 颜色近似春雪;果顶平, 缝合线浅, 两半部对称;果肉白色, 八成熟时略带微绿色, 肉质细腻、硬脆, 口感比春雪肉质细, 风味甜, 相同成熟度, 口感比春雪甜, 可溶性固形物含量13%~14%。八成熟时, 用刀沿缝合线割开, 可以用手一掰两半, 随着成熟度的增加, 离核特征明显。果实采摘期7月1—15日, 与仓方早生采摘期接近。果实耐贮运, 品质优, 丰产性强, 综合性状好, 优于昌乐当地主栽品种, 经济效益可观, 受到当地果农的青睐, 具有广阔的发展前景。现将夏红桃栽培技术总结如下。
1 建园
园地宜选择建在土层深厚、土地肥沃、排灌方便、地下水位较低、背风向阳的丘陵山地或平原地。选用青州蜜桃作砧木嫁接苗, 苗高1~1.2米。栽植行株距, 自然开心形为4米×3米, 主干形为2.5米×1.5米。南北行向, 长方形栽植。底肥株施生物有机肥5~10千克。春季定植。采用起垄定植模式, 垄高20~30厘米, 宽1~1.5米。
定植时, 挖宽80~100厘米、深80厘米的定植沟, 不打破土层, 底部施入秸秆、枯枝落叶等与心土混合, 上部表土与生物有机肥混合。定植沟填平后灌水, 待水渗下几天后起垄, 按照规划设计垄上栽植苗木, 栽后浇水。水渗下后覆盖地膜, 苗木定干, 定干高度80~100厘米。
2 土肥水管理
2.1 土壤管理
土壤深翻, 没有进行全园深翻的果园, 要深翻扩大定植沟, 1~2年内把全园深翻1遍, 每年秋分前后深翻最佳。可以深翻, 也可以开沟机开沟, 施入生物有机肥, 施肥数量同定植, 或加倍。深翻后浇透水。
园地一般采用清耕法管理, 常年保持土壤疏松无杂草状态, 浇地后、雨后、草多时、板结时中耕, 秋季深耕或翻地。园地树下覆草、行间生草也是土壤管理的好制度, 可酌情选用。
2.2 施肥
幼树从新梢长到5厘米开始, 每隔半个月冲施速效氮肥, 每株50克, 至7月中旬。结果树在发芽前、开花前、硬核后期、果实膨大期和采果后, 根据树势、结果状况、天气条件等追肥, 其中以硬核后期施1次肥最为重要, 必须施肥。萌芽前追肥以氮肥为主, 后期施用果树专用复合肥, 每亩施50~100千克。
秋季施基肥, 最好在秋分前后施肥。幼树结合土壤深翻施肥, 结果树单独施肥, 每株施入生物有机肥20~40千克。生长期根据结果状况, 根外追肥喷尿素或聚肽蛋白液2~3次, 前期喷0.3%尿素, 后期喷聚肽蛋白液400倍液, 可结合喷药同时喷施。
2.3 水分管理
发芽前、开花前、坐果后、果实膨大期和过冬前, 根据树势、结果状况、天气条件等进行浇水。在果实的两次膨大期要满足水分供应, 特别是果实成熟前20~30天, 土壤要保证湿度均匀, 越冬水一般要浇。大雨后随时排水, 园内不能积水。
3 整形修剪
树形以自然开心形为主, 骨干枝开张角度60~70°。定干高度80~100厘米, 栽植当年在整形带内选留健壮新梢作为主枝, 整形带以下的部分, 全部进行抹芽、疏梢, 主枝长到60厘米时摘心。主枝摘心后长出副梢, 选留先端1个直立健壮生长的副梢作为主枝延长枝, 主枝延长枝长到60厘米时, 再次摘心;侧枝长到50厘米时摘心, 侧枝发出的二次副梢, 选留先端1个直立健壮生长的作为侧枝延长枝;7月底前骨干枝停止摘心。当年冬季修剪主枝延长枝剪留60厘米, 侧枝延长枝剪留50厘米。
非骨干枝夏季及时摘心, 培育结果枝组, 或捋枝呈水平或下垂, 过密的要疏剪。冬季采用长枝修剪, 过密的枝疏剪, 回缩更新与缓放、疏剪相结合。为促进旺树成花, 可用多效唑处理, 苗木栽植当年7月喷1次多效唑, 如生长仍然旺盛, 到9月初再喷第2次;2~3年生树, 当新梢长到20厘米左右时喷1次多效唑。
4 花果管理
夏红花粉量大, 自花授粉结实, 容易坐果, 必须进行疏花疏果。在大蕾期疏花, 在第2次生理落果结束后疏果。结果枝上间隔15~20厘米留1个果, 亩留果15000个左右, 亩产量控制在2500~3000千克。根据这个指标, 将产量分配到树, 旺树多留, 弱树少留;分配到枝, 旺枝密留, 弱枝稀留。并以此作为冬季修剪留枝量的参考。
夏红果实容易着色, 确定采收期不能只看颜色, 要充分膨大后采摘, 可溶性固形物含量在12%以上、具有一定风味时开始采摘较为适宜。夏红果实硬度大, 在树上长时间不采也不变软、不落果, 可分次采收, 使采摘果实大小一致, 提高果实品质。
5 病虫害防治
夏红桃主要病害有桃褐腐病、桃炭疽病、桃细菌性穿孔病、桃疮痂病、桃根瘤病, 主要虫害有蚜虫、桃蛀螟、梨小食心虫、潜叶蛾、红蜘蛛、桑白蚧、红颈天牛等。
病虫害防治坚持预防为主, 综合防治。农业防治, 如合理修剪, 保持通风透光良好, 合理负载, 保持树体健壮生长。物理防治, 如及时清除枯枝落叶, 人工捕捉害虫。生物防治, 如保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌生物等。配合化学防治, 6月上旬喷20%杀蚧灵乳油8000~10000倍液或25%噻嗪酮可湿性粉剂1500~2000倍液, 防治食心虫、介壳虫、卷叶蛾等;果实硬核期至近成熟期, 喷2~3次杀菌剂, 可选用70%代森锰锌可湿性粉剂800倍液、80%大生M-45可湿性粉剂800倍液或50%中生菌素水剂200倍液, 防治桃炭疽病、桃细菌性穿孔病等, 可同时喷10%阿维菌素乳油5000倍液或18%齐螨素乳油4000~6000倍液, 防治山楂叶螨和二斑叶螨。 王金宝等《果树实用技术信息》2018（3）
