荔枝园养鸡立体种养模式是一种集节约、生态、绿色为一体的生态农业模式, 其对于改善和培肥土壤、改善荔枝园生态环境、减少荔枝树病虫害、生产无污染的绿色鸡产品、荔枝产品具有重要意义。该模式可降低化肥、农药、饲料和饲料添加剂的大量施用, 对保护环境和促进人类的健康非常重要。尤其是在食品安全问题愈发凸显的形势下, 果园养鸡所生产出的绿色禽产品、果产品, 可满足当前人们对健康食品的迫切需求, 真正达到了促进人类健康和农业可持续发展的目标。此外, 广东省丘陵山区多, 果园面积大, 利用丘陵缓坡果园以及平原地区的果园养鸡, 既能因地制宜, 又可提高单位面积的经济收益, 增加农民收入, 发展前景广阔。
1 基础设施建设
1.1 育雏室、鸡棚及鸡产蛋场所的建造
育雏室采用竹竿搭建而成的棚状结构, 高40—50 cm, 在20 cm处搭建笼状竹竿平台, 在平台上铺上塑胶网, 并用铁丝固定, 平台的四面采用遮阳网围住, 同时用铁丝固定住遮阳网。育雏室的宽度由育雏鸡的规模来决定, 其构建的位置可因地制宜。成鸡的栖息场所可建竹木大棚, 棚舍中间高、两边低。鸡产蛋的地方可选择在坐北朝南、避雨的坡地上挖掘等距离的土洞备用,具体情况见图 1。
1.2 灯光与饮水设备
育雏室内灯光充足, 饮水设备需齐全。饮水采用的是抽取的地下井水, 育雏、棚舍及果园内饮水均可用塑料饮水器盛装, 定期对塑料饮水器进行消毒。
2 饲养管理技术
2.1 品种选择
选择品种时, 若肉蛋两用鸡可选年产蛋高、耐粗饲、抗病力好、个体中等偏小、肉质细嫩味美的优质地方土鸡品种; 若以肉用为主, 宜选个体中等偏大的地方改良鸡品种如三黄鸡、清远麻鸡等。进雏时, 一般选择的鸡苗基本上是母鸡。
2.2 鸡的喂养及进雏月份
小鸡要进行一个月的饲料喂养, 这个喂养过程主要是在育雏室进行。小鸡经喂养一个月后, 可放养到果园中, 此时对其喂养的是谷子、玉米粉、麦皮、豆粕、花生麸、鱼粉等的混合物。在小鸡放养6—7 个月后, 便可陆续上市, 此时可进新一批雏鸡。
2.3补料时间及方式
保持小鸡全天候不断水也不断饲料。对于放养的鸡，一天饲喂两次, 早晚各一次, 喂养的食物是各种各样的五谷杂粮按一定比例混合之后加水拌匀而成的混合物, 混合好的食物投放到饲料槽中供鸡食用, 饲喂的鸡均为半成饱, 这样有利于促使它们去寻找其他食物, 如草籽、虫子、青草、蚯蚓等。
3 疾病预防
鸡病主要是采用中草药拌料预防为主,预防鸡的发热、肠道疾病等。在鸡养殖过程中，还会做一次禽流感疫苗注射, 这次注射是在鸡生长2 个月左右的时候进行, 采取的是肌肉注射法。
4 注意事项
(1) 由于广东省天气潮湿, 搭建育雏室或鸡棚时最好构建一个与地面有一定距离的平台, 且平台上最好采用网状结构平铺, 这样由鸡产生的鸡粪就会落到地面, 改善鸡的生活环境, 从而降低雏鸡与成鸡的发病率。
(2) 土鸡觅食时活动范围广, 会啄皮、啄叶、啄果, 会影响荔枝果实的生长和成形, 所以在荔枝生长收获期时, 须在荔枝树主干四周外用防晒网圈好,或采用果实套袋技术, 以防成鸡对荔枝果实的影响。同时果树喷洒农药时, 应尽量使用低毒高效杀菌农药, 实行限区域放养, 以避免鸡群的农药中毒。
向慧敏等《生态科学》2017（2）
