吴振先，男，1971年1月出生。教授， 博士生导师。是农业部荔枝龙眼产业体系采后处理与保鲜岗位专家、园艺学院采后科学技术系主任、中国园艺学会枇杷分会理事。
1988年华南农业大学园艺系农产品贮藏加工专业本科，1995年获硕士学位，2003年获果树学博士学位。1995年留校任教。目前主讲园艺本科《园艺产品贮运学》《园艺信息学》《切花保鲜》及部分研究生课程。
科研项目编辑
近年来主持和参加的一些科研项目：
1 ．“荔枝采后果皮褐变与自由基代谢关系的研究”，国家自然科学基金， 1999.1-2001.12 ，C39800084 ，(主持)
2 ．“华南退化坡化绿色食品荔枝、龙眼、香蕉、芒果商品化生产技术研究”，国际合作华南退化坡地绿色食品生产及保护与提高生物多样性研究项目， 1998-2000
3 ．“荔枝贮运保鲜配套技术开发”，广东省科委孵化项目，1999－2001。
4 ．“广东省水果生产与保鲜配套综合技术研究”，广东省科委攻关项目， 1996-2000。
5 ．“洁净无公害蔬菜采后处理技术研究”，广东省科委攻关项目， 1996-2000
6 ．“热带、亚热带蔬菜贮藏与加工增值技术研究”，农业部重点科研计划， 1997-1999
7 ．“高温逆境对香蕉贮藏生理代谢的影响”，华南农业大学校长基金， 1998-1999
8 ．“荔枝贮运保鲜工程技术开发”，广州市科委全国科技招标项目， 1998-1999
9 ．“荔枝保鲜技术攻关与应用”，广东省农委，1998-1999
10．“无公害蔬菜采后处理及农药快速检测技术研究”，国家科委科技攻关项目， 96-012-05-04 ，项目代码 960444066 ， 1996-2000
11．“龙眼果肉自溶机理研究”，广东省自然科学基金， 2000-2002
12．“龙眼采后生理及贮运保鲜研究”，广东省自然科学基金， 1995-1998
13．“薄膜透气性与果实呼吸强度测算的计算机模式化”，广东省自然科学基金（ 990686 ）， 2000-2002
14．“荔枝贮运保鲜技术产业化开发”，广东省科委百项工程（ 99B01101X ）， 1999-2002
15．“蔬菜保鲜与加工技术开发”，广东省科委百项工程（ 99B01102X ）， 2000-2002
16．荔枝常温条件下商品性流通技术研究，深圳市科委， 1996-1997
17 ．“果蔬贮运学电化教育试验项目”，广东省高教厅第六批五个一百工程，1998-1999
18．“无公害蔬菜采后处理及农药快速检测技术研究”，广东省科委， 1998-2000
19．“荔枝贮运保鲜配套技术开发与推广”，国家星火计划， 2000 － 2002
20．“果蔬贮运学”多媒体课件制作，华南农业大学， 2000
21．“荔枝果实耐冷诱导与果皮褐变机理研究”，国家自然科学基金倾斜项目（ 30070534 ），2001-2003
22．“荔枝贮运保鲜技术开发”，农业部丰收计划（农科教发 [2001]7 号）， 2001 － 2003
23．“果蔬贮运学”教学网站设计， 2001-2003 ，华南农业大学教学课题。
24．“园艺产品贮运学”资料库及多媒体课件， 2001-2003 ，华南农业大学教学课题。
25．“荔枝贮运保鲜工程技术推广应用”，广州市科委科技攻关项目， 2001.1-2002.12 。
26. “广东几种主要水果蔬菜加工与保鲜”，广东省科技厅重点攻关项目， B202 ， 2001.12-2003.12 34. “净菜加工保鲜及包装技术开发”，国家星火计划， 2001EA780057 ，2001.12-2003.12
27. 国家科技攻关计划“农产品深加工技术与设备开发”“农产品加工业技术创新体系与发展战略研究”（软课题）， 2001BA501A17-7 ， 2002.5-2003.9
28. 制定省级农业标准项目“香蕉贮运保鲜技术规程”，粤财农 [2002]205 号，2002 － 2003.12
29. 2002 年，净菜保鲜关键技术研究，广东省科技攻关项目， 2002A20309 ，2002 － 2003
