枇杷炭疽病主要为害幼苗、叶片及果实。幼苗受害后，使叶片大量枯死脱落，严重时，苗木全株枯死。叶片受害，形成圆形至近圆形的叶斑，病斑后期中央灰白色，边缘暗褐色，直径3~7毫米，扩展后可互相愈合成大斑。果实受害后，在果上形成圆形、淡褐色、水渍状的病斑，后期病斑凹陷，病部生有粉红色的黏粒，为病原菌的分生孢子团。对于已经成熟的枇杷果实而言，炭疽病的危害极为严重，会直接导致果实腐烂。枇杷果实在冬春季迅速膨大，
果皮变薄，果肉增厚，果汁丰富，很容易被病菌侵入，感染炭疽病，在果面上出现褐色水渍状病斑后，果实脱落或腐烂，造成减产。所以，在枇杷果实膨大期要注意防治炭疽病。
1做好清园工作
剪除病枝、病果，清扫落叶烂果，集中销毁。特别强调初发病时应及时摘除病果。
2 加强管理
做好肥水供应，及时防治食果害虫。在采收和贮运过程中应尽量避免机械伤。
3 喷药保护
抽梢期、花期和幼果期是炭疽病侵染的主要时期，要进行喷药保护。在冬春季，从枇杷果实硬核时起，必须每10~15叶面喷洒一次1 000倍50%腐霉利可湿性粉剂水溶液，或800倍45%咪鲜胺水溶液，或600倍20%噻菌铜水溶液，或1 000 倍50%甲环唑可湿性粉剂水溶液，连续喷洒3~5次，均匀喷湿树冠内外所有的枝叶和果实，以开始有水珠住下滴为宜。喷药后4小时内如遇雨水冲刷，必须重新补喷一次，以提高防治效果。由于为害枇杷果实的炭疽病抗药性强，并且很容易产生抗药性，所以药剂要交替使用，以免产生抗药性，降低防治效果。在枇杷果实即将转色时如果要进行套袋，则在套袋前喷洒一次800倍50%扑海因可湿性粉剂水溶液，果实套袋后就不容易感染炭疽病，落果烂果就明显减少。在枇杷果实膨大期间，磷、钾、镁、钙供应不足时，果实就很容易感染炭疽病，如果能在上述杀菌剂中加入0.2%磷酸二氢钾、0.3%硝酸钙、0.1%硫酸镁混合液，或800倍星朋磷钾1号、800倍星朋钙镁1号混合液同喷，防病效果更佳，还能加快病果恢复正常生长，提高产量和改善品质。
（黄家南《农家之友》2014（1））
