香蕉是我国南方四大佳果（香蕉、菠萝、龙眼、荔枝）之一。长期以来采用地下吸芽进行繁殖，产量低、质量差，经济效益不高，已不适应市场需求。从20 世纪80 年代开始，广东省徐闻县开始发展香蕉试管苗生产。香蕉试管苗具有生长快，病虫害少，高产优质，成熟期一致等优点，最适宜香蕉商品化生产栽培。徐闻县地处祖国大陆最南端，广东省西南部雷州半岛，属于南亚热带气候，温、光、水资源丰富；土地平坦肥沃，具最适宜发展香蕉生产独特气候条件，是全国著名香蕉生产商品基地之一，该县香蕉果品靓、品质好、商品率高，颇受消费者青睐。
徐闻县常年香蕉种植面积6 000~7 000 公顷，平均每公顷产量为22.5~30 吨，高产的达60~70 吨，取得较好的经济效益。现介绍香蕉试管袋苗大田生产栽培技术，供参考。
1 品种选择
采用香蕉试管苗袋种植时，宜选用巴西、威廉斯、广东一号、广东二号和台湾八号，粉蕉等良种。
（1） 蕉园选择选择近水源、土层深厚、土质较肥、地下水位低于60厘米且排水条件较好壤土、沙壤土、红壤土地块。提前做好翻耕，经暴晒、碎土、平整成畦。
（2）定植香蕉试管袋苗苗长6片叶以上便可移栽。春种在雨水至立夏前最好，属反季节香蕉。适当密植，定植规格2 米×1.1 米或2 米×2 米，即2 700~3 000 株/亩，肥地偏疏，瘦地应偏密。选无雨阴天定植。如在晴天种植、则要遮阴7 天以上，按幼苗粗细、高矮分类种植、种植时除去尼龙袋，蕉头盖土过3厘米为宜。如需假植（时间超过1个月），则必须除去尼龙袋再栽入土中，育成大苗后再移植大田。
（3） 肥水管理香蕉需肥量大，嗜钾性肥较强。施肥原则是“前促、中攻、后补”即前期（幼苗期，移栽后约4 个月）勤施薄施，促苗生长，中期（花芽分化期至抽蕾）重施、以保证树体强壮，增加果穗的梳数、果数、果指长；后期（抽蕾后）看叶施肥。
（4） 施足基肥植前挖穴，规格0.6 米×0.6 米×0.6 米，每穴施农家肥10~15 千克或腐熟土杂肥20~30 千克，再加过磷酸钙和硫酸钾各0.25千克，在穴内与泥土混合均匀后，盖土3 厘米即可植苗，复土以不露根为准，施基肥注意避免苗根接触肥料而被灼伤。
（5）施好追肥香蕉试管苗起步生长快，幼苗期即需要肥但忌重施肥。苗期施肥原则是液施。薄施，勤施。定植后10~15 天有新叶展开要开始追肥，以后每隔5~7 天追施1次，第1 个月以每桶水加50 克尿素或极淡的腐熟粪水为宜，每株淋1瓢水肥，距离蕉头15 厘米处淋施，尽量避免肥水沾到蕉叶。第2 个月视苗势可以逐步加大追肥浓度，每桶水100 克尿素或复合肥。如淋施粪水，粪水对半稀释。植后第3 个月，结合水肥适当撒施或穴施少量化肥，但忌重肥或浓肥。
中、后期管理的重点是施好“壮胎肥”和“断蕾肥”。春植蕉一般在种植后14 天开始施壮胎肥，重施3~4 次，每隔15 天次，每次株施尿素50~100 克，钾肥100 克，花生麸250克，加施适量磷肥，距蕉头0.4 米以外撒施或穴施；穴深6 厘米、宽30厘米、长60 厘米（呈半圆弧形），培土后适当灌水、保持湿润。断蕾肥看株势和叶色而定，以有机肥为主。忌施化肥，施至蕉果五成熟时终止。
（6） 水分管理试管苗的苗期特别怕旱，生育期应保持土壤湿润，特别注意防止渍水。
（7） 间种间种作物以花生、黄豆等豆科作物为主，其次是蔬菜，不宜间种高秆作物。忌种黄瓜、番茄等作物，以防止感染花叶心腐病。
（8）病虫害防治定植前集中对试管袋苗喷1 次3 000 倍乐果液+1 000 倍百菌清药液，植后7~10 天再喷1 次药，连续3 次，以后一旦发现蚜虫立即喷药。出现叶斑病等真菌性病害时，用800 倍托布津液或1 000 倍百菌清液，或500 倍灭菌威液喷雾防治。出现弄蝶虫包（卷成筒型），作人工摘除。低龄虫可用600~800 倍敌百虫液喷雾防治。冬季蕉在冬前11—12 月，要将干叶割除，喷1 次600~800 倍敌百虫液，以后隔10 天再喷1 次，连续2 次防治象鼻虫危害茎干。
（9） 留梳断蕾和套袋香蕉一般留8 梳左右为宜，具体看树势强弱而定。尾梳不足10 厘米以上的要割去。断蕾必须在阳光下蕉蕾干时进行，不能在早上、晚上或阴雨天进行，以防轴感病腐烂。断蕾后立即对果梳喷1 次800 倍托布津液或1 000 倍百菌清液，喷药后立即套袋防止黑斑。可用套袋纸捆扎好，既防机械损伤，又可防止病虫害侵袭，提高品质。
2 采收
一般北运蕉以饱满度达75%为宜，以利于保鲜。近销蕉饱满度要在85%以上，这样既可提高产量，亦可提高商品品质。5—7 月采收的香蕉，其采收期为断蕾后75~85 天，9—10 月抽蕾的，采收期为断蕾后120~150 天。
3 采果后管理
香蕉采果后每株假茎不能砍至地面，要留1 米高左右，使母株贮存的水分和养分继续供应吸芽生长，待假茎自然干枯后，旧蕉头要及时挖除，以便管理和后代根系生长。采收后要及时清园，把病株、叶清除、烧掉，松土、挖穴，把残株枯叶埋入穴中，并结合施肥，促进吸芽健壮成长。转入第2 造香蕉管理。
冯世珍《果农之友》2016（10）
