西瓜是广大消费者普遍喜爱的传统夏令水果, 小果型西瓜因其瓤质沙脆、纤维少、汁液多、含糖量高、携带方便、适合小家庭食用等特点, 深受市场的欢迎。在大连地区大棚主栽的小果型西瓜品种有‘早春红玉’‘红小太郎’‘特小凤’等, 瓜农从中获得了很高的经济效益。由于近几年大棚小果型西瓜在大连地区种植面积不断增加, 加上连年种植, 土传病害较为严重, 尤其是枯萎病的发生, 使小果型西瓜减产幅度较大。根据近几年的小果型西瓜栽培实践, 大棚小果型西瓜采用嫁接栽培, 可以有效防止土传病害的发生, 确保丰产丰收, 将瓜农的损失降到最小。现将大连地区早春大棚小果型西瓜嫁接栽培技术总结如下, 供参考。
1 砧木选择
砧木应选择能抗瓜类多种病害、与接穗的亲和力强、嫁接后能正常结果、对果实品质无不良影响的品种。作为小果型西瓜的砧木, 最常用的是葫芦砧和南瓜砧, 如‘日本雪松F1’嫁接专用南瓜砧木。
2 育苗技术
2.1 营养土配制
营养土按照3份草炭、1份蛭石、1份珍珠岩的比例进行配制, 并添加适量的多菌灵粉剂, 充分搅拌均匀, 然后装钵待其充分发酵, 播种前1 d把育苗钵浇透水待用。
2.2 浸种催芽
种子先用40% (ω) 多菌灵500倍液浸种消毒30 min, 再用55℃温汤浸种15~20 min, 捞出洗净后放入常温水中浸泡。通常南瓜砧木种子浸泡6~8 h, 小果型西瓜种子浸泡12 h。取出用清水搓洗干净, 甩掉种子上的水膜, 用湿纱布包好, 放入恒温箱28℃的温度下催芽。不可温度太高, 否则种芽过长, 播种时容易断。砧木种子一般20 h可出芽, 小果型西瓜接穗种子24~36 h即可出芽, 大部分种子露白就可播种。
2.3 播种
根据当地的天气情况, 砧木一般于3月16日播种, 4 d后出苗。小果型西瓜种子于3月22日播种, 3月27日左右出苗。采用插接法砧木种子应比接穗种子提前5~7 d播种, 7~10 d后嫁接。所以要严格把握砧木种子和接穗种子的催芽播种时间。播种前再浇1遍水, 将催芽的种子每钵放一粒, 然后盖1.5 cm的细土, 上面盖塑料薄膜保温保湿, 再起个拱棚, 盖上塑料膜, 保证种子发芽所需的温度。播种时种子平放, 土盖实, 这样种子拱土过程中受到的土壤压力和摩擦力较大, 幼苗出土后根茎粗壮, 子叶厚而深绿。
2.4 嫁接
提前准备好嫁接工具, 比如嫁接针、刀片、竹签、嫁接夹、工作台等。嫁接前1~2 d要充分浇水。嫁接时间以砧木苗真叶出现, 接穗苗子叶充分开展为宜。采用顶接 (插接) 的嫁接方法。整个操作过程要遮阴操作, 否则会造成幼苗萎蔫, 影响嫁接的成活率。嫁接时, 右手拿刀片和竹签, 左手将食指用粘胶缠好, 将砧木苗去芯, 从左往右嫁接。左手捏住两片子叶的叶柄处, 右手把竹签成45°的斜角, 沿着子叶的方向, 从2片叶子中间往下斜插于茎杆处, 破一点表皮, 手指刚好有感觉即可, 竹签可留于砧木苗上。然后削接穗苗时, 在接穗苗子叶下方1~1.5 cm沿着宽面45°削长1 cm左右的切口, 然后将接穗苗插进竹签插好的插口。要求接穗茎尖刚好露出即可, 注意斜面朝下, 使砧木和接穗切面紧密吻合, 同时使砧木和接穗子叶呈十字形。
3 嫁接后的管理
3.1 温度
刚嫁接时白天温度保持在26~28℃, 夜间在24~25℃[3], 以后随着通风增加, 温度应逐渐降低, 1周以后白天23~24℃, 夜间18~20℃, 土温24℃。定植前1周降到15~18℃。白天采用遮光防止高温, 4~5 d后, 采用通风降温, 夜间覆盖保温。
3.2 湿度
嫁接前1~2 d充分浇水, 嫁接后密封, 使空气湿度达到饱和状态, 不必换气。3~4 d以后进入融合期, 可逐渐通风, 每天放风1~2次, 10 d以后按一般苗床管理。
3.3 遮光
在苗床上覆盖草棚遮光, 避高温和直射光而引起接穗萎蔫, 2~3 d后在早上、傍晚除去覆盖物接受散射光, 并逐渐增加见光时间, 1周后只在中午遮光, 10 d后恢复到一般苗床管理。嫁接后2 d内要严格遮光, 并逐渐见光, 1周后不必遮光。
3.4 砧木除萌芽
嫁接以后从砧木子叶节常会萌发不定芽, 应随时抹掉, 注意不要损伤子叶。如果除萌芽不及, 萌芽与接穗争夺养分, 将影响接穗的生长。
4 定植及定植后的管理
4.1 定植
定植前选择排水良好、灌溉方便的田块, 及时进行整地, 施足底肥, 做畦打垄。小果型西瓜在幼苗3叶期即可定植, 定植株行距60 cm×80 cm, 定植后浇大水。按当地的气候条件, 嫁接苗一般于4月27日定植。
4.2 整枝打杈
砧木苗根系发达, 吸肥能力强, 地上部生长势旺盛, 要不断的去除砧木不定芽, 保证接穗的生长。接穗苗长出后, 也要及时打顶, 促进侧枝的发育, 采用3蔓整枝、留2个瓜的管理方式。一般2~3 d进行1次打杈, 以免多余的枝杈吸收影响, 坐果后不再整枝。
4.3 授粉留瓜
嫁接小果型西瓜植株雌花出现时间要比非嫁接的小果型西瓜晚, 坐果节位增加, 开花时间集中在6月1—3日。坐果节增加2~4个节位, 而且低节位坐果易出现畸形, 厚皮空心, 口感不佳, 所以要选择人工辅助授粉, 提高坐果率。通常是选用第2、第3雌花, 晴天上午8:00—10:00进行授粉。待果实长到鸡蛋大时, 选留瓜色鲜亮, 瓜果正的幼瓜, 套上网袋, 进行吊瓜, 以免随着瓜果的增大坠落, 同时也有利于小西瓜的膨大。
4.4 注意防虫防病
嫁接虽然可以最大程度防止小果型西瓜枯萎病的发生, 但是如果管理粗放, 则会增加疫病和炭疽病的发生几率, 因此, 仍应采用综合性农业防治措施。注重蚜虫的防治, 及时清除棚内杂草, 加强通风透气, 降低棚内湿度。
4.5 适时采收
小果型西瓜的成熟期可以采取挂牌记录开花时间的方法, 一般雌花开放后35 d左右成熟。同时也可以通过形态近一步确定瓜的成熟, 一般成熟的小果型西瓜果脐向内凹陷, 果柄基部略有皱缩, 果柄着生部位的卷须枯萎1/2以上, 果柄的茸毛大部分脱落, 另外手敲“嘭嘭”的浊声为熟瓜, “噔噔”的清脆声为未熟的瓜。
侯秀明等《中国瓜菜》2018（2）
