为了促进该产业高效持续发展, 根据多年的试验研究结果, 参考有关资料和调查分析, 总结了设施早春茬和春提早设施薄皮甜瓜吊蔓栽培技术, 以期指导设施甜瓜生产。
1 品种选择
薄皮甜瓜栽培品种榆林地区以芝麻蜜品种为主, 延安地区可选择红籽小瓜、龙甜1号, 芝麻蜜等, 关中地区可选择青香脆玉、高石脆瓜、千玉6号、绿宝等品种。
2 培育壮苗
薄皮甜瓜早春茬及春提早栽培, 采用穴盘基质育苗, 日历苗龄25~30 d, 生理苗龄达到2叶1心。育苗播种期根据设施栽培定植期向前推算30 d播种育苗。
播种前种子进行温汤浸种, 具有种子消毒和加速种子萌发的作用。把种子装入塑料纱网袋 (用蓝色或绿色塑料窗纱缝制) , 放入种子体积4~5倍55℃温水中, 边搅边续加开水, 使水温保持在55℃恒温15 min之后, 加入凉水降至30℃, 继续浸泡2 h左右, 捞出种子用清水反复清洗干净, 放在28~30℃环境下催芽20~24 h, 有80%种子露白即可播种。
早春茬及春提早甜瓜栽培, 需在全年低温弱光的1~2月份育苗, 应选择在温室进行育苗。采用穴盘基质育苗, 苗床铺设地热线, 功率每80~100 w·m-2, 基质经预湿后, 装入50~70穴孔穴盘, 将穴盘整齐排放在地热线上。选晴天上午播种, 每穴压孔深1.5 cm, 播种子1粒, 种子平放, 芽尖朝下, 播后覆盖籽基质厚1 cm, 再次喷水后覆盖地膜保温保湿。
出苗前白天温度保持30~35℃, 夜间温度保持18~20℃为宜。夜间温度低于15℃, 开通地热线加温, 使最低地温保持在16℃以上。幼苗顶土时取除地膜, 出苗后以控为主, 适当通风, 防止发生 (徒长) 高脚苗, 白天温度控制22~25℃, 夜间13~15℃。第1片真叶显露后根系生长加快, 花芽和叶芽大量分化, 进行较高温管理, 促进幼苗健壮生长, 温度白天保持25~30℃, 夜间15~18℃。定植前一周, 逐渐加大通风, 降低温度, 白天温度控制在20~25℃, 夜间温度由15℃逐步降至9℃进行大温差炼苗。
3 施肥整地
薄皮甜瓜吊蔓栽培, 选择透光好, 保温性强日光温室和空间较大 (跨度6 m以上, 高度在2.5 m以上) , 骨架坚固的塑料大棚, 以利于多层薄膜覆盖保温和棚室内绷吊蔓钢丝。前茬收获后及时清理残枝落叶后, 定植前约20 d, 667 m2施充分腐熟鸡粪3 m3或优质腐熟农家肥5 m3, 过磷酸钙50~75 kg或磷酸二铵20 kg, 硫酸钾30~35 kg, 隔年施用硫酸锌、硼砂微量元素各500g, 随之深翻30~35 cm, 进行第一次水平整地。如地墒差, 此时可人工造墒, 每667 m2灌水量约30 m3左右, 之后密封温室7~10 d, 利用高温杀菌。定植前3~5 d, 667 m2施入尿素20 kg, 50%多菌灵可湿性粉剂3 kg, 3%辛硫磷颗粒剂2 kg, 随即进行第二次深翻 (旋地) , 深度15 cm, 再次进行第二次水平整地, 温室内达到南北水平。在两次水平整地基础上作垄, 以宽1.5 m或1.6 m划分栽培带, 每栽培带1垄1沟, 垄为梯形, 垄面宽100 cm, 高15 cm的梯形高垄;垄沟口宽50~60cm。在定植前一天夜间再施放百菌清烟剂500g·667 m-2进行杀菌。
4 适期定植
设施早春茬、春提前甜瓜栽培, 根据设施内温度和秧苗状况及天气情况来确定。关中地区日光温室早春茬约在1月下旬定植, 大棚春提早栽培, 三膜覆盖大棚约在2月中下旬定植, 单膜春提早栽培约在3月上旬定植。陕南, 陕北参考可提前或推后定植。
5 定植后管理
5.1 温度与光照调节
定植后约需5~7 d, 为了促进缓苗, 保持较高温度, 温度控制白天应保持在26~35℃, 夜间不低于13℃, 地温15℃以上。保温被 (或草帘) 应适当晚揭早盖, 大棚内进行小棚二层三层膜覆盖保温, 缓苗后, 开始通风排湿降温。
缓苗后至伸蔓期, 为了防止茎叶徒长, 促进根系生长, 可适当降低温度, 白天温度保持25~28℃, 夜间温度保持在13~17℃, 中午温度超过30℃时, 适当通风降温, 温度低于25℃时关闭风口, 午后温度降至20℃时温室盖草帘 (保温被) 、大棚盖二、三层薄膜。随温度上升, 草帘 (保温被) 和二、三层薄膜逐步早揭晚盖或减少覆盖。
结果期既需要较高温度和较大温差, 又要求较强光照条件。开花坐果期白天温度保持25~30℃, 夜间15~18℃, 高于35℃和低于15℃都会影响厚皮甜瓜的正常坐果。果实膨大期白天温度保持在27~35℃, 不超过35℃不通风, 夜间13~18℃, 加大昼夜温差。果实成熟期, 白天温度28~30℃, 夜间温度不低于15℃。
5.2 水肥管理
甜瓜定植缓苗后, 根据苗态、土壤墒情, 可在晴天灌1次缓苗水;缓苗后至伸蔓期, 需要水分少, 要控制灌水, 浅锄保墒, 进行蹲苗。甜瓜进入伸蔓期, 需水量逐渐增加, 伸蔓期需灌水1次。开花座果期保持土壤和空气湿润。瓜坐稳之后开始膨大,适当增加灌水次数和灌水量但也不可一次灌水过大, 造成地面积水。膨大后期开始控制灌水量, 采取前10 d停止灌水。
伸蔓期根据甜瓜长势, 可随水追施少量尿素和硫酸钾。膨果期 (幼瓜核桃大小时) , 穴施或随水冲施尿素20~25 kg·667 m-2, 硫酸钾15~20kg·667 m-2。第二批瓜追肥, 在第一批瓜膨大定个后进行 (约坐果后20 d左右) , 结合灌水667 m2追施尿素15 kg左右, 硫酸钾15 kg左右。如4月中旬后灌水, 外界气温在15℃以上, 结合通底风, 就可以大、小行均可灌水。
6 吊蔓与整枝
甜瓜长到5叶后, 茎蔓不能直立生长, 就及时吊蔓。利用设施墙体和骨架, 在每行甜瓜上方2 m高处拉1道22#钢丝, 在甜瓜根旁10 cm处插一根长15 cm的细竹棍, 吊蔓绳下端固定在细竹棍上, 上端固定在钢丝上, 将甜瓜蔓缠绕于吊绳上。随茎蔓生长及时缠蔓整枝。
主蔓单蔓整枝:适用于子蔓结瓜品种 (青香脆玉、高石脆瓜等) , 主蔓1~8节子蔓全部去除, 主蔓9~14节子蔓留作结果预备蔓, 坐果后子蔓瓜前留1叶摘心 (打尖) 。其余子蔓及时摘除。在第1批瓜膨大后, 第2批雌花开放, 可在主蔓上部约25节再保留3~4条子蔓结果, 主蔓约在30节以上摘心 (打顶) 。
子蔓单蔓整枝:适用于孙蔓结瓜品种 (红籽小瓜) , 主蔓3叶时摘心 (打顶) , 留1条健壮子蔓 (换头) , 子蔓长到5片叶时开始留孙蔓结瓜, 孙蔓瓜前留1叶摘心 (打尖) , 单株留瓜4~5个瓜, 子蔓顶端留1条孙蔓 (二次换头) 放任继续生长, 8片叶再次摘心, 预留2次结果。
子蔓双蔓整枝:适用于孙蔓结瓜品种 (芝麻蜜, 红籽小瓜等) , 主蔓长到3~4片叶时摘心, 在主蔓上着生子蔓中, 选留2条生长的健壮子蔓 (换头) , 子蔓留8叶摘心, 子蔓3叶以上留孙蔓坐瓜, 每条子蔓留瓜2~3个。子蔓顶端继续培养1条孙蔓生长 (二次换头) , 预留坐2次结果, 8叶时摘心。
7 人工授粉
在自然条件下, 坐瓜率极低, 必须进行人工授粉才能提高坐瓜率。也可饲放蜜蜂、壁蜂、熊蜂等昆虫传粉, 可提高结实率。开花期若遇低温寡照、连阴雨天不利坐果时, 可用吡效隆、神奇座瓜灵、施特优 (0.1%氯吡脲) 、益果灵等植物生长调节剂处理雌花 (喷花) 。
8 选瓜留果
授粉后约5~10 d, 当幼瓜果实达到鸡蛋大小时进行选瓜。选果形周正、果柄较粗、生长健壮的果实保留。小果型品种, 单蔓整枝的植株第1批只保留3~4个果, 其余应及时疏除, 第2批保留2~3果。大果型品种 (如高石脆瓜) , 每株每次只留1个果实。
大果型品种 (如高石脆瓜) , 以减轻甜瓜茎蔓的负荷, 避免果实增大而出现的“坠秧”现象, 当幼瓜长到150g左右时吊瓜, 吊瓜可用聚丙烯包扎绳子系在果柄上, 连同果枝一起吊在吊蔓铁丝上;也可以用网兜吊瓜。吊瓜高度略低于结果枝着生主蔓节间的高度为宜。
9 病虫防治
早春设施薄皮甜瓜主要病虫害有霜霉病、枯萎病、蔓枯病、白粉病和蚜虫、白粉虱。
常宗堂等《陕西农业科学》2017（12）
