‘青花脆’菜瓜是开封市农林科学研究院利用国内外甜瓜资源, 采用远缘杂交选育的菜用型甜瓜新品种。该品种抗性强, 连续重茬多年的瓜菜地栽培不死秧;坐果性好, 主蔓、子蔓、孙蔓均可结瓜;外观油光发亮, 表皮带暗花, 特漂亮;极早熟, 从播种到收获40 d左右;单株可结瓜5~7个, 单瓜质量1kg左右, 667 m2产量4 000 kg左右;口感酥脆爽口, 可生食, 可凉拌, 特适合园区或种植大户走高端市场。现将其栽培技术总结如下, 以供大面积推广参考。
1 种植模式及茬口选择
春茬瓜菜结束后, 采用大棚、中棚或温室栽培。7月上旬至8月上旬陆续播种, 8月中旬至10月上旬陆续上市;也可温室栽培, 9—10月陆续播种, 11月至来年1月份陆续采收。
2 整地做畦
如果春季大棚瓜菜有机肥已经施过, 秋季种植‘青花脆’菜瓜不用施有机肥, 春季有机肥施入量小, 可每667 m2施入有机肥3~5 m3, 每667 m2施用硫酸钾型复合肥50 kg, 清理田间杂草及废弃物, 耙平后按间距1.5 m起垄作畦, 采用高畦栽培, 畦面上部宽40 cm, 下部宽60 cm, 高15~20 cm, 畦面做成后铺水肥一体化滴灌带, 由于夏季高温, 不再铺地膜, 温室栽培可用地膜。通过多年使用我们发现, 水肥一体化滴灌带省工省时, 不会因大水漫灌造成棚内湿度过大, 病害、草害严重发生的现象, 属简约化栽培模式, 应大力推广应用。滴灌带铺好后, 浇水使地面湿润, 喷施异丙甲草胺封闭除草, 等待播种。
3 播种
采用直播方式, 除草剂喷施后第2天即可播种, 行距0.5 m, 每穴点播1~2粒种子, 播种时随种子一起放入吡虫啉缓释片剂1片, 实践证明该片剂可有效防治大棚内蚜虫和飞虱的发生。
4 苗期管理
主蔓3~5片叶打顶, 7—8月份棚内温度较高, 幼苗期只有10 d左右时间, 很快进入中后期管理, 这个时期管理重点是控水, 中午瓜秧不萎蔫不用浇水, 防止瓜秧徒长, 子蔓8~10片叶打顶, 孙蔓上留2~3片叶打顶, 以后见顶即打。
5 坐瓜、留瓜
子蔓打顶后, ‘青花脆’菜瓜很快进入盛花期, 用小型喷壶或蘸花来不及, 可直接用手动背负式喷雾器按坐果灵使用浓度对水使用, 于10:00以前普遍喷花即可, 幼果坐稳后, 膨瓜很快, 7 d左右即可上市, 最佳商品期是成品瓜上覆有青花, 这时的商品瓜果皮、果肉、果瓤可像黄瓜一样一起食用, 青花褪去时, 已过最佳商品期, 心部稍酸, 种子变硬, 应去瓤食用。
6 中后期管理
头茬瓜采收后应及时浇水追肥, 每667 m2追施水溶性复合肥10~15 kg, 追肥后瓜秧恢复长势, 进入二茬瓜生长期, 一般可采收3~4茬。
7 病虫害防治
播种时放入了吡虫啉缓释片剂, 可有效防治地下害虫及棚内蚜虫、飞虱的危害, 棚内基本没有虫害发生。病害主要有以下几种:
7.1 根结线虫病
如果春季瓜菜发现有线虫, 说明此地块线虫密度较大, 应注意进行土壤处理, 在直播时直接放入商品名称为杰获的阿维菌素颗粒剂 (山东潍坊中农联合化工有限公司生产) , 效果不错。
7.2 疫病
秋冬季长期低温寡照, 幼苗期及团棵期易感此病。茎部发病, 初期为暗绿色水渍状, 病部缢缩软腐, 呈暗褐色似开水烫过, 严重时植株枯死, 该病和枯萎病不同的是病茎维管束不变褐色。叶片受害, 产生圆形或不规则形水渍状病斑。在发病初期可选用68.75%氟吡菌胺·霜霉威悬浮剂600~800倍液, 或50%烯酰吗啉可湿性粉剂2 500倍液, 或72%霜脲锰锌可湿性粉剂800倍液, 每隔7~10 d喷1次, 连续防治3~4次, 注意交替使用。
7.3 白粉病
与其他病害不同的是该病是老叶先发病, 该病传播速度极快, 所以要经常到田间观察根部叶片, 尤其是叶片背部, 发现有白色粉状物, 及时用粉锈宁或甲基硫菌灵喷施2~3遍即可。
7.4 叶斑病
主要有霜霉病和细菌性角斑病引起。果实膨大期, 因养分主要向果实传导, 叶片营养受限, 抗病变弱易感此病, 霜霉病与细菌性角斑病的症状相似, 叶片均有不规则病斑, 不同之处是霜霉病后期有灰色霉状物, 细菌性角斑病后期有浅色脓性状物。细菌性角斑病常用菌必治防治, 霜霉病常用霜脲锰锌防治。
8 注意事项
每年的7—8月份是中原地区一年中最热的时段, 多数瓜菜因气温高, 播种育苗都存在一定困难, 而且因周期长, 雨水多, 病虫草害发生严重, 使种植成本和种植风险加大, 尤其进入10月份后, 气温骤降, 有些蔬菜临近霜降不能成熟, 面临绝收的风险。青花脆菜瓜具有耐高温、抗性强、周期短、效益高、填补淡季蔬菜、种植管理省工省时、风味独特的特点, 深受种植者和消费者的喜爱, 据近两年销售价格统计, 每kg批发价为6~8元, 667 m2收入2万~3万元, 供不应求, 具有广阔的市场前景。
程志强等《中国瓜菜》2017（11）
