我校科研实习基地栽植的牡丹石榴是从山东省菏泽农林牧特产研究所引进的石榴品种。从我校种植几年的情况来看, 牡丹石榴树枝开张, 成枝力强, 叶大宽厚, 花冠大, 重瓣。花红色, 大如绣球, 形似牡丹, 艳丽美观, 花期长。果实个大, 平均单果重400g, 最大1.2kg。皮光洁鲜艳, 黄中透红, 粒大、肉厚、汁多、味甜微酸, 富含葡萄糖、维生素、粗纤维及多种微量元素, 耐贮藏不裂果, 商品性能好。9月下旬成熟可贮藏至翌年5月份。牡丹石榴适应性强, 抗旱耐瘠, 适宜多种土壤生长, 栽后当年试花, 次年见果, 在我校校园绿化、美化中形成一道亮丽的风景线。
1 牡丹石榴特点
1.1 易栽培
该品种适应性极广, 只要能栽培石榴树的地方皆可栽培。
1.2 开花早
部分小苗离地面3cm即开花。
1.3 花朵大
该品种花朵大, 形状极似牡丹, 最大直径可达15cm左右, 温度越高开花越多, 能耐40～45℃的高温。
1.4 花量多
成树每年开花量可达2 000～5 000朵。花期一般从5月初到国庆节前夕, 时间长达5个月, 若在我国南方栽培, 花期会更长。
1.5 果实大
一般单果质量达500g 左右, 最大果质量1.2kg。果色呈红色光亮或黄里透红, 籽粒红色透亮, 味甜微酸, 口感好。
1.6 用途广
此品种果实可鲜食, 且防病、治病、去皱美容, 又能取汁加工成保健饮料; 含有硒、钙、铁、磷、锌等20多种人体必须的微量元素。另外, 还具有食用、药用、保健、观赏、绿化等作用。
2 环境条件及定植
2.1 环境条件
牡丹石榴抗旱耐瘠薄, 山坡、丘陵、城市道路、园林公园、庭院均可栽培, 以砂壤土或壤土最好, 适宜的土壤pH值为5.0～5.5。
2.2 定植
（1）栽植时间。春秋均可栽植, 春栽最佳, 春栽时间为解冻后至清明前; 秋栽于封冻前, 栽后浇透水高培土。
（2）苗木选择。选用一至二年生扦插苗、无病虫害、发育壮实、根系完整的壮苗.
（3）定植密度。建园栽植株行距一般为2m×3m, 栽苗1 665 株/ hm2。
（4）栽植方法。挖栽植沟或穴, 深60cm, 长宽各1m, 栽前每穴施有机肥25kg, 磷肥0.5kg, 氮肥0.5kg, 拌土入穴, 浇透水后栽植, 深度按原根颈, 栽后培土。
3 整形修剪
3.1 整形
树形以单干多主枝疏散形和自然开心形为好。在苗木定植后, 芽刚露红时, 留0.8~1m 高度定干, 待新梢发出后,在定干剪口下35～40cm段内选择长势一致、间隔15cm左右, 且向不同方向生长的3～4个健壮新梢培养主枝, 其余的萌芽一律抹除。主枝上当年萌发的二次枝留30cm摘心控制旺长, 确保主枝按要求方向生长。
3.2 修剪
分冬剪和生长期修剪。冬剪应在入冬后到翌年2月底进行修剪。疏除根孽苗、徒长枝、交叉枝、重叠枝、干枯枝、病虫枝, 达到小枝多大枝少、内膛枝多外围枝少、下部多上部少。生长期修剪, 采取抹芽、疏花、环剥、摘心、开张角度等措施, 减少营养消耗, 稳定树势, 提高有机营养积累水平, 确保花大果优。
4 肥水管理
适时施肥与灌水对石榴生长结果很重要。施肥一般抓住“两追一基”。即萌芽后至开花前的4月底和果实开始膨大期的7月上旬2次追肥, 以速效氮肥为主加少量磷肥或复合肥, 每株2.0～2.5kg。采果后的9月底施积肥, 以有机肥为主。施肥后应随即灌透水, 以利提高开花座果率, 促使花艳果大, 增强叶片光合功能, 尤其是施积肥后灌透水, 对提高树体有机营养积累水平、改善花芽分化质量作用很大。
5 病虫害防治
5.1 病害防治
主要有干腐病和烂果病。防治方法: 强化农业措施, 清理树盘, 减少病源。从5月下旬开始喷第一遍倍量式波尔多液, 随后多菌灵、托布津交替使用。坐果后期若发生烂果病,可每15d 喷一遍240倍波尔多液。
5.2 虫害防治
主要有介壳虫、钻心虫、蚜虫等。介壳虫结合修剪, 在卵孵化前剪去虫枝, 集中烧毁。另外, 发芽前用5 波美度石硫合剂喷树枝; 钻心虫在越冬出土前, 在地面上喷洒50%辛硫磷乳油500 倍液, 要求地面喷湿, 用药7.5kg/ hm2, 幼虫出土后接触药土即被杀死。7~8 月份, 在幼虫脱果前, 应及时摘掉被害果; 牡丹石榴花期易发生蚜虫, 可用1 000倍氧化乐果溶液喷洒, 浓度不宜过大, 否则易产生药害, 影响开花结果,也可用氧化乐果1~50 倍稀释液涂干, 还可以防治树干上的树虱、螨等害虫, 每隔15d 施用1 次, 共2～3次即可。
张玉珍等《现代农业科技》2007（5）
