山楂可以零星栽植, 也可以集中连片栽植。但本着因地制宜, 适当集中和便于管理的原则, 还是以建立山楂果园为好。目前, 林农在山坡和河滩地上, 多采用建立小型家庭果园的办法经营山楂。这样, 不但便于集中经营管理, 而且容易提早丰产。实践证明, 这是发展山楂生产的有效办法。
1 园地选择
山楂树适应性强, 对土壤要求不太严格, 山地平地, 阴坡阳坡, 土厚土薄都能生长。但最适合山楂生长、结果的地点, 为土层深厚、上壤肥沃的平地、丘陵地和山地缓坡地段。一般来说, 在缓坡上建山楂园, 坡度在10°以下的, 可以从山下一直栽植到山上。如果在10°以上的坡面上建园, 应把山楂栽植在山的中、下部。总之, 建立山楂园或栽植山楂树的地点, 应本着适应山楂树对环境条件的要求, 以适合它的生长, 发挥它最大的结果能力, 达到优质、高产。
2 细致整地
2.1 修筑水平梯田
修筑梯田, 是栽植山楂最好的一种整地方法, 它既可以保持水土, 增厚土层, 又有利于操作, 便于经营管理。修筑方法:首先根据栽植密度来确定田面宽度。修筑前, 要从山坡自上而下, 每隔一定距离划出一条等高线。然后在两条等高线之间把坡面刨开, 里切外垫, 铺成平面, 这就是所修的梯田面。修梯田时, 要把熟土、生土分别放置, 随着梯田埂 (坝墙) 往高修筑, 把熟土铺在下面、生土铺在上面。如果田面上的土层厚度达不到80cm, 应从别处取土铺在田面上, 并把田面修成外高、里低形, 外高里低稍向内的倾斜面。如果坡度较缓, 可用生土筑梯田埂, 如果坡度较陡, 应用石头垒修梯田埂。梯田埂的坝墙, 要下宽上窄, 稍向里倾斜。墙面要整齐, 如系石头坝墙, 石与石要交错压缝, 必要时可用石灰灌浆垒砌, 外面用水泥勾缝。这样, 梯田坝墙才能经久耐用, 不易倒塌。梯田埂要高出梯田面20cm~30cm。梯田修好后, 要在田面里边靠上一梯田埂的下边, 挖一条30cm深、30cm宽的排水沟, 以免雨水过多排不出去而冲坏梯田埂, 并在梯田两头, 上下挖一排水沟, 以利田面上的雨水迅速泻出。
2.2 撩壕
撩壕也是比较理想的整地方法。撩壕前, 先在山坡上打出水平线 (等高线) , 然后沿水平线挖沟, 把挖出来的土撩到下方, 做成壕埂。壕沟的深、宽, 要根据坡度大小而定。一般来说, 坡度陡的壕沟要宽些、深些, 坡度缓的要窄些、浅些。如坡度在10°~15°之间, 深可为30cm~50cm, 沟宽1.50m。壕沟底部不要完全水平, 应有0.10%的落差, 以利排出过多的雨水。将来把树栽到壕沟的外侧, 以保证水分供应。
2.3 鱼鳞坑整地
在修梯田和撩壕困难的地方, 或当时劳力不足, 一时无力修筑梯田时, 可以挖鱼鳞坑整地。具体方法是:首先在山坡上划出等高线, 接着按栽植密度, 沿等高线定点。挖坑时, 先在定植点上破土, 清除杂草、石块, 然后刨成深80cm、直径1.0m的树坑, 表土和生土要分别存放, 树坑呈圆筒形, 坑壁要垂直, 千万不可挖成锅底形。坑挖好后, 把表土填在下层 (最好掺上一些圈粪) , 生土填在上层。如果填坑的土不够, 要从别处取土填在坑内。要用生土或石块在坑的下沿, 修一半圆形的土埂或石埂, 以便存水。坑内要有个外高里低的倾斜面, 将来山楂树就栽在坑内。刨坑时, 要上、下插空, 呈鱼鳞形排列。栽树以后, 随着树龄的增长, 逐渐扩大鱼鳞坑, 慢慢地把在同一等高线上的鱼鳞坑连接起来, 就成为水平梯田。
2.4 整地时间
群众说:“雨季整地一碗油, 秋季整地半碗油, 春季随栽树、随整地油外流”。这是广大群众在实践中, 对整地时间最为有力的总结。这是因为, 不同整地时间土壤含水量是不一样的。据测定, 雨季整地到第二年春季栽树时, 土壤含水量为22.30%;秋季整地到第二年春季栽树时, 土壤含水量为12.80%;春季现栽树现整地, 由于破土失墒, 土壤含水量只有7.80%。另外, 地湿土软, 刨起来省工、省力, 可以提高效率, 加快进度。因此, 整地时间, 应以前一年的雨季为好, 最晚不要迟于前一年的秋季, 这样就可以起到蓄水保墒的作用。
3 良种壮苗
良种壮苗是提高栽植山楂成活率、保证栽后幼树健壮生长、多结果、结好果的关键之一。山植树寿命较长, 一般可达几十年甚至上百年, 如果苗木不好、品种低劣, 定植后会出现很多问题, 不好解决。因此, 建立山楂园或零星栽植山楂树, 一定要选择根系完整, 茎干粗壮, 发育良好, 芽子饱满, 无病虫害, 果品优质高产的一二级苗木。切忌选用弱小的三级苗栽植, 以免影响苗木成活、生长和结果。
4 栽植技术
4.1 栽植密度
山楂的栽植密度, 应根据地势、土壤、气候、品种等条件来确定。一般来说, 地势平坦, 土层深厚, 土壤肥沃, 生长较快的地方, 株行距要大些;山坡地带, 土层较浅, 土壤瘠薄, 生长缓慢的地方, 株行距要小些。总的原则是, 树冠长到最大的时候, 每裸树的树头都能得到充足的阳光, 在这个前提下, 以既能充分利用土地, 又便于田间管理为宜。一般情况下, 在北方地区, 土质瘠薄的地方, 株行距可定为3.0m×3.0m, 即株行距各3.0m, 每公顷栽植1 110株;如果地势平坦, 土壤肥沃, 株行距可定为3.0m×4.0m, 即株距3.0m、行距4.0m, 每公顷栽植840株。为了提早结果, 提早丰产, 后期又能高产稳产, 栽植时, 株行距可定为3.0m×2.0m, 即株距3.0m、行距2.0m, 每公顷栽植1 650株。将来树冠交叉, 生长不开时, 可每隔一行移走一行, 株距不变, 行距由2.0m变为4.0m, 每公顷变成840株。究竟多大的株行距为好, 各地可根据具体情况而定, 不要生搬硬套。
4.2 栽植时期
山楂树的栽植, 一般来说, 春秋两季都可以进行。但是要根据气候、劳动力等情况, 选择最适宜的栽植时期。如果气候较暖、劳动力比较紧张, 可进行秋季栽植。秋栽在山楂落叶后到土壤封冻前进行较好。因为秋末冬初栽植时间较长, 劳动力也容易解决, 更主要的是, 苗木栽植后经过一冬的时间, 根系与土壤能够完全密接, 伤口也容易愈合, 春季土壤解冻后, 能够马上吸收水分和养分, 供苗木成活、生长的需要, 因此栽后成活率较高。如果气候比较寒冷, 秋栽容易受冻害, 而劳动力又比较充裕时, 春季栽植最好。春季栽植, 要选择在土壤解冻以后到山楂发芽以前这段时间进行。从时间上来说, 在3月下旬到4月上旬或中旬都可以栽植。
4.3 栽植方法
在已整好的地上, 按确定的株行距进行栽植。如系鱼鳞坑整地, 可将苗木栽到坑内。如果在梯田上栽植, 按事先确定的株行距定点、挖坑, 把树栽到距田面外沿1/3处。如果在撩壕的地上栽植, 可按株距挖坑, 把树栽到壕沟的外侧。不论在哪里栽植, 栽植深度要适宜, 不要栽得过深或过浅, 一般埋土深度与苗木的原土印相平即可。栽植时, 可采取“三埋二踩一浇水”的办法, 即把坑挖好后, 将苗木直立于坑中央, 不要窝根, 填土六七分满时, 用手轻提苗木, 使根系舒展开, 踩实, 然后再填土到苗木原土印处, 进行第二次踩实。并在四周做好水盆, 每棵浇水50kg~75kg, 待水渗下后, 再填土封住保墒。如果在春季干旱、多风的地区栽植, 可在苗木根部培一馒头形的土堆, 高30cm左右, 以免水分蒸发, 可以抗旱保墒。
范国梁《山西林业》2012（6）
