葡萄是非常受消费者喜欢的水果，而且它是属于季节性水果，导致市场价值高，目前是绝大数种植户种植的品类，下面就跟大家说说日光温室葡萄栽培关键技巧，希望对各位葡萄种植户有所帮助。
1温室建造要求
温室方位一般坐北向南, 东西走向, 或正南或偏西5°左右;脊高2.8~3.5 m, 跨度6~10 m (一般情况下宽度增加1 m, 高度就需要增加20 cm左右) , 长度60~80 m;温室的墙可用泥土、砖、土坯等建造, 厚度0.4~0.5 m;棚膜常用聚氯乙烯长寿无滴膜。为提高温室保温效果, 可在棚膜上用草帘等物进行覆盖。
2品种选择
在日光温室中, 一般选用欧亚种的葡萄品种, 因为不但品质佳, 而且不裂果, 着色好, 易运输。如乍娜, 京秀等。
3栽植
一般是一年一栽植, 定植后第2年果实采收后立即拔除换苗;另一种是多年一栽植。
栽植株行距为0.5~2 m×2 m。栽植前挖定植沟深0.6~0.8 m、宽0.6 m的。填土时, 667 m2施入充分腐熟的优质有机肥5 m3左右, 加之适量磷钾肥与土混拌均匀填入定植沟内。
按本地温度, 苗木定植时间可在3月下旬到4旬上旬, 地温达到10℃以上为宜。定植后要求充分灌水。定植时一定不能栽植过深, 浇水后苗木栽植深度应与苗木在苗圃地时深度相同。待土不黏时进行松土, 覆地膜进行保墒, 苗木成活后揭除地膜。
4栽植后的管理
4.1肥水管理
苗木生长到40 cm时进行第1次追肥, 肥料种类为氮肥, 如用尿素每株施0.025~0.05 kg;50 d后进行第2次追肥, 肥料种类为多元复合肥, 如磷酸二铵或撒可富等, 每株0.05~0.1 kg。每隔50 d左右追肥一次, 生长期追肥以磷钾肥为主, 还应根据生长情况叶面喷洒活力素2~3次。
灌水应根据土壤、葡萄生长情况等而定。一般土壤升温前灌一次透水, 花前、花后、果实膨大期和着色期各灌水一次。
4.2整形修剪
温室栽培中, 一般先按0.5~0.75 m的株距进行定植。定植苗萌发后, 每株只留1条生长健壮的新梢向前延伸生长。新梢长到30~40 cm时, 搭架、引绑枝蔓并随时摘除叶腋中的复芽副梢 (叶腋副梢距地面30~80 cm下的全部抹除) 。8月, 新梢长至2~3 m时进行摘心, 顶端1~2个副梢长到50 cm左右时进行摘心;叶腋副梢距地面80 cm以上的根据粗度分别进行处理, 0.7 cm以上的留4~5片叶摘心, 细的留1~2片叶摘心。秋季落叶后, 每株留1条主蔓, 在1.5~2 m成熟节处剪截。次年升温后, 芽眼萌发以后 (萌芽长到1 cm大小) , 抹除瘦弱的复芽, 保留肥大的中央芽。也就是将主蔓近地80 cm以下的芽全部抹除, 从80 cm以上开始每个主蔓上部两侧分别按照约30 cm留一个结果枝, 并对结果枝花序以上留5~6片叶摘心, 营养枝留4~5片叶摘心, 摘心后发生副梢只留顶端1~2个, 每个副梢上留2~4片叶反复摘心, 并及时剪除卷须。温室葡萄冬季修剪应比露地的轻些, 结果枝剪得短些。
4.3花果管理
对温室葡萄进行疏穗、疏粒, 及时定产, 使主蔓合理负载, 不仅可以提高坐果率, 而且可以提高葡萄品质。对生长势强的结果枝, 花前对叶片和花序上部进行扭梢, 或留4~5片叶摘心, 可提高坐果率。花前对叶片和花序喷布1次0.2%硼砂溶液, 每隔5 d左右喷一次, 连续喷2~3次。花后10~15 d根据坐果情况进行疏穗、疏粒, 生长势强壮的结果枝留2穗, 生长势中庸的结果枝留1穗, 生长弱的结果枝不留穗, 每株保留4~6穗。盛花期用25~40 mg/kg赤霉素溶液浸醮花序或喷雾, 不仅可提高坐果率, 而且可以促使果实提早15 d左右成熟。硬核期喷布1 500倍乙烯利加0.3%磷酸二氢钾溶液, 间隔10 d以后再喷3 000倍乙烯利。
4.4病虫害防治
在温室内栽培的葡萄, 由于所处环境温度、湿度都较高, 容易发生病虫害。一般温室葡萄常见病虫害有灰霉病、葡萄穗轴褐枯病、白腐病等。萌芽前先喷布一次5波美度石硫合剂铲除病菌, 花前喷布一次800~1 200倍液多菌灵预防葡萄穗轴褐腐病, 落花后喷半量式波尔多液和三唑酮 (有效浓度为25~50 mg/kg) 。在温室内喷施三唑酮易产生药害, 严禁喷施浓度过高。防治灰霉病、霜霉病和白粉病等, 每隔10 d喷一次。温室葡萄虫害主要是叶螨, 可在发生初期喷20%螨死净水悬浮剂1 500~2 000倍液或20%扫螨净可湿性粉剂2 000倍液, 还可以喷施1~2次1 500倍天王星。
5扣棚及温湿度管理
休眠期在11月上旬, 这时将温室覆盖棚膜, 再盖上草帘。白天温度控制在23~25℃, 夜间温度保持在5~7.2℃, 最低温一定要控制在0℃以上。此种措施就是为打破葡萄的自然体眠, 时间持续半个月左右。
5.1催芽期
萌芽前一般要控制在5℃以上, 最高温度最好不超过28℃。萌芽后至开花期, 夜间最低温度应控制在12~15℃, 白天最高温度保持在28℃左右。湿度一般要保持在80%以上。
5.2花前
白天保持在23~25℃, 夜间保持在15℃左右, 最低不能低于10℃;空气湿度保持在60%左右。
5.3开花期
白天保持在23℃左右, 夜间保持在8~15℃, 夜间最低不能低于6℃;开花期不能灌水, 空气湿度保持在50%左右。
5.4果实膨大期
白天保持23~25℃, 夜间保持在15~20℃;空气湿度保持在60%左右。
5.5着色成熟期
白天温度保持27~30℃, 夜间应在16~18℃;空气湿度保持在50%左右。
李玉新《河北果树》2016（3）
