冬枣培植依托的侧重技术，包含细分出来的设施栽培、对应着的露地栽培。设施培植必备的设施，包含冷暖棚、区域之中的遮雨棚。这种培植耗费掉的金额偏多，管控水准特有的要求也偏高。露地栽培出来的冬枣，占到六成以上的总面积，是惯用的培植模式。冬枣培植之中的高效丰产，能增添枣农收入。摸索无公害早熟梨枣栽培技术，是应被化解的侧重难题。
1 建园
1.1 园地选择及整地
梨枣适应性强， 对土壤要求不严格， pH值在5-8.5的土壤均可正常生长。平整土地挖长、宽、深分别为80、80、100厘米的栽植坑。
1.2 苗木选择
最好选用一级苗， 选用根茎1.5厘米以上，有4条以上侧根无病虫害的优良嫁接苗， 随起苗，随栽植；对于远途运回的苗木，在栽植前用水浸根1天，充分吸水后再进行栽植。砧木宜采用酸赛站或本站。
1.3 栽植方式
梨枣宜采用密植栽培，密度以2米×3米，亩栽111株， 栽植以南北行向为宜栽深比原来生长地面略深5厘米左右为宜， 栽时根部30厘米以上全部剪掉二次枝全部剪除。
1.4 品种配置
授粉品种占主栽品种株数的为宜， 授粉品种与梨枣花期相近。
1.5 栽植时期及方法
梨枣春栽、秋季均可， 春栽以萌芽期最好。生熟土分开， 先填底土， 再填混有肥料的表土， 然后浇水沉实栽树时再从中央定植点挖小穴植入树苗。
1.6 定植后管理
定植后充分灌水， 水分下渗后树盘撒土， 保持根茎与地面相平， 栽后2-3天树盘覆草或覆膜。
2 花果期管理
2.1 花前管理
花前两周（5月下旬），枣树长到8片叶时，喷一次1%的多效唑； 盛花期喷（10~15）×10-6 赤霉素， 或0.2%-0.3%硼砂、硫酸钾等，以上两次生长调节剂的喷用均能明显提高梨枣坐果率。
2.2 花期叶面喷肥
从花期到幼果期每隔半月连续喷2-3次0.1%尿素和0.3%磷酸二氢钾混合液， 花期喷0.1%-0.3%硼砂。
2.3 花期喷水
花期每隔12天连续喷3次适量的水，喷水以上午10时前和傍晚为宜， 大树每株喷10公斤，能提高坐果率12%-35%。
2.4 环剥
在盛花初期（花量时30%-40%），对壮树进行环剥（开甲）， 第一年环剥口距地面20-30厘米，环剥宽度为0.3-0.5厘米，强树宜宽，弱树宜窄。开甲时先刮除粗皮， 然后用开甲刀切断韧皮部，深达木质部但不伤及木质部，剥后涂药保护每周涂1次共涂2-3次，用塑料布保护好伤口，促进伤口愈合。第二年可在其上方3-5厘米处继续环剥，至第一主枝为止。
2.5 花期放蜂
梨枣园花期每亩放蜂一箱。
3 肥水管理
3.1 施肥 枣园基肥以农家肥为主辅助施人无机肥料或生物有机肥。基肥在果实采收后施入为好盛果期枣园每亩沟施或穴施腐熟农家肥2500公斤， 无机复合肥料或生物有机肥5公斤，施肥后饶水。追肥在梨枣的生长发育期进行全年追肥可分三次进行。第一次追肥在4月上旬萌芽前， 第二次追肥在开花前5月上中旬， 第三次追肥在幼果期7月上旬。追肥方式以土壤追肥为主，以根外追肥为辅。土壤追肥深不超过30厘米采用环状或点状施肥。盛果期亩追肥量磷酸二铵100公斤，硫酸钾70公斤。根外追肥在生长期都可进行， 结合病虫防治在农药中加入0.3%-0.5%尿素、0.3%磷酸二氢钾喷施即可。追肥及根外追肥以生长前期施氮肥为主， 后期施磷钾肥为主。
3.2 水分管理
灌水量及灌水次数应根据气候、降雨情况灵活掌握。全年灌水有四个关键时期。一是4月上旬萌芽前结合追肥进行灌水， 二是5月上中旬开花前进行灌水，三是7月上旬结合追肥进行果实膨大期灌水，四是施基肥后在土壤上冻前灌封冻水。浇水以沟灌、畦灌为宜。
5 整形修剪
5.1 整形
常用树形为梨枣采用圆柱形或纺锤形树形， 干高40厘米， 中心干上错落着生个5-6个主枝， 基角50º-60º， 每个主枝着生2-3个侧枝， 侧枝互相错开， 均匀分布， 树冠高度在2米以下， 顶部自然开心。
定植当年在55厘米处定干， 清除距地面40厘米内的二次枝， 中心干上间距25厘米留1个二次枝共留8-10个，冬季从第二个枣股处剪定， 促其抽生主枝。第二年生长季节对枣股上抽生的枣头枝进行拉枝调控长势。
5.2 修剪
（1）夏季修剪：①抹芽。5月上旬枣树发芽后对各级主侧枝、结果枝组间萌发的新枣头， 如不作延长枝和结果枝组的应从基部抹除。②刨根蘖。在枣树开花前及时刨除根蘖。③摘心疏枝。6月上旬， 对直立的无空间枣头的新稍长至25厘米时进行摘心。对影响通风透光的过密枝和骨干枝上萌发过密的幼枝疏除，6月下旬对直立的和摘心的枣头拉成水平状。（2）冬季修剪：幼树期尽量多留枝， 需要扩大树冠的主枝延长枝不短截， 不需要延长枝的只剪掉枣头顶芽。结果期树调节新生枣头的数量， 疏除不需要培养的枝组枣头下垂、衰老的枝及时回缩疏除交叉横生枝和水平伸展枝上下垂的二次枝， 缩剪或疏除强于主枝的侧枝。
陈超《河北农业》2013（3）
