核桃由于适应性强, 易于管理, 在泾川县发展较快, 累计栽植0.30万hm2, 且栽植潜力较大, 是我县泾河流域经济林兼防护林重要推广树种。现就半干旱山区核桃栽培技术要点进行归纳, 旨在为生产实践提供依据。
1 科学栽植
针对核桃树喜光、易受低温冻害、对土壤含水量敏感的特性, 选择土层疏松、透气性好、厚度80cm以上的阳山坪地、缓坡地、撂荒地, 集中连片发展早实核桃, 培育成以核桃果实为主的经济林基地。将近山地和郁闭度0.3以下, 生长在25°以下平缓坡地发展晚实核桃品种, 培育成果实木材兼用的核桃防风林带和经济林带。
1.2 整地建园
（1）在坡地上建园, 应先修好水平梯田, 然后按确定的株行距挖栽植坑或栽植沟;
（2）坪地或山台地建园, 应先清理杂草废物, 进行全园翻地熟化土壤, 再平整土地, 按栽植密度开挖营养坑或栽植沟。栽植坑 (穴) 的大小为1m×1m×1m, 坑内填表土和腐熟农家有机肥50kg�坑-1、磷肥1kg�坑-1、尿素0.25kg�坑-1混合均匀, 回填后有条件的地方再灌足水。
1.3 品种搭配
由于核桃是雌雄同株异花, 多数品种异熟, 有的雄花比雌花开放早, 有的雌花比雄花开放早, 天然受粉概率小, 因而栽植时选3个以上品种搭配, 以利受粉。具体方法是雄先型搭配雌先型、雌先型搭配雄先型, 相互受粉, 提高坐果率。雄先型品种有香玲、辽宁1号、翼龙等, 雌先型品种有辽宁5号、礼品2号、中林5号等。
1.4 合理密植
因地因树逐步调整密度, 保持树体健壮生长, 每年667m2产量150~250kg。一般在立地条件好的、早实性果实品种的地块采取中、高密度, 株行距3m×5m, 或2.5m×4m, 以增加前期产量和收入;在后期可以用修剪来推迟郁闭期, 或采取间伐调整每667m2为30株左右。
1.5 栽植
选择1~2年生, 苗高30~60cm, 地径1.2cm以上, 主根长度20cm以上, 侧根15条以上, 且接口愈合良好、充实健壮无病虫害和机械损伤的嫁接苗进行栽植。春季栽植一般在清明前后进行, 在整理好的栽植穴上挖宽60cm、深60cm的营养坑, 栽植深度略深于原苗木根际5cm, 栽后要平整树盘、果带, 浇足定根水, 并于树盘内覆盖1m×1m见方的地膜, 四周用土压严实, 防止水分蒸发。秋季栽植一般是在浇水困难的坡耕地, 宜在落叶后至土壤封冻前进行, 栽后要防止冻害。
2 栽后管理
2.1 幼树防寒
核桃枝条髓心组织较大, 含水量高, 抗旱性较差, 遇到极端低温宜发生冻害, 影响栽植成活率和保存率。
（1）埋土越冬。定植2~3a内的幼树, 采取“弓”形埋土越冬防寒措施, 使栽植成活率和保存率均达到90%以上。即在当年土壤封冻前, 幼树根茎下做一个土枕, 将幼树弯曲靠于土枕之上, 将整株树苗埋严, 埋土厚度30~50cm。翌年清明前后分次刨开土堆, 缓慢将苗放出。
（2）防止抽条。当出现极端低温至-25℃以上时, 核桃树新生枝条易出现表皮皱缩、干枯现象, 俗称“抽条”。主要原因是夏季早实核桃的二次枝抽条晚、生长旺, 组织发育不充实而易受危害。通过夏季摘心等措施控制二次枝的长势预防抽条。同时, 在8月后只施磷、钾肥, 杜绝使用氮肥以控制新生枝条徒长, 避免“抽条”现象。
2.2 覆膜套种
在增加早期收入的同时, 保持土壤疏松无杂草, 在1~3a核桃园内, 进行树下覆单膜或覆双膜, 行间种植洋芋、胡萝卜、豆类、瓜类作物或药材。具体方法是:起垄前拾净杂草落叶, 打碎土块。再将树冠两侧边沿土壤覆于树行中间, 使树行成垄, 起垄宽度为1.2~1.5m, 再将单膜或双膜覆盖于树盘, 再沿地膜边沿开一条深20cm、宽20cm的沟, 开沟时起的土压在地膜边沿上, 压严压实。同时应注意的事项是:一是要用黑色地膜覆盖, 利用时间长;二是垄不能太高, 只要能将雨水流趟到沟内就行;三是间作时保护好地膜, 不能使地膜破损, 如有破损及时用土盖严;四是秋季覆膜时间宜早不宜迟;五是膜要拉平直, 不能皱缩, 双膜中间和膜的四周用土压实, 并且每隔2m在膜上用土横压“一条带子”, 防止冬春风大吹走地膜。
2.3 施肥
(1) 基肥是较长时间供给果树多种养分的基础肥料, 包括腐熟的农家肥、作物秸秆、工厂有机肥以及速效化学肥料。一般每年每667m2施入农家肥2~3t, 每株施农家肥60kg, 磷酸二铵0.5~1.0kg或果树复合肥1~2kg。宜早不宜迟, 最好在核桃采收后、落叶前施入, 以便利于根系愈合、更新和树体养分积累。
(2) 追肥是由于基肥发挥肥效平稳缓慢, 必须及时补充速效性肥料供核桃树生长需要。分别在核桃树开化前或展叶初期追全年追肥量的50%;第二次追肥在幼果发育期 (6月) 施入;第三次追肥在坚果硬换期 (7月) 施入。幼树株施尿素0.1~0.3kg+果树专用肥0.2~0.5kg;盛果期树株施尿素1.0~1.5kg+果树专用肥0.5~1.0kg。
2.4 整形修剪
核桃树的修剪原则是因树作形, 随枝修剪, 充分利用空间和光照, 保证早期丰产连年稳产。春季修剪在萌芽展叶前的15~20d, 即4月初至4月20日;秋季在9月上旬至10月上、中旬的30~40d内。修剪时注意避开伤流, 最好在果实采收后到叶片开始微黄进行。
核桃树第一年的定干高度为50cm, 以主干分层形结构为宜。幼树在春季或夏季对主侧枝两侧生长健壮的枝进行中、轻度短截, 促发分枝, 培养大、中型枝组。疏除背下枝、轮生枝、对生的辅养枝, 保持主枝头高于侧枝, 主枝的生长势高于侧枝, 回缩生长在骨干枝上的大型辅养枝, 培养成结果枝, 尽量利用辅养枝多结果。使全树长势均衡, 主从分明, 通风透光。
盛果期树的修剪任务是疏除结果枝组中的衰老枝, 回缩更新结果枝和结果枝组;剪除下垂枝和内膛的密生枝, 抬高枝头, 改善树冠内膛光照, 防止结果部位外移;对旺盛营养枝进行轻剪或长放, 并拉至水平角度, 保持树势生长结果均衡。
2.5 花果管理
（1）提高坐果率。核桃落果多在花后10~15d, 幼果横径1cm时开始落果, 2cm大时达到高峰, 直到硬核期停止。在加强肥水管理的基础上, 采取花期喷0.2%硼砂+0.3%尿素混合液;花期进行必要的人工辅助授粉, 采用滑石粉+雄花粉混合, 用扫帚扬粉进行辅助授粉; 如果核桃园选择主栽品种为雄先型品种, 雄花开放期疏除全树雄花的80%, 以节约树体贮藏养分, 提高当年坚果产量。疏除时注意保留顶部及外围枝上20%的雄花, 以利授粉。④对坐果率高、挂果多的品种应及时疏除一些雌花或幼果。
（2）适时采收。适时采收是生产优质核桃, 获得较高收益的重要措施。青皮成熟时, 由深绿色变为绿色或淡黄色, 茸毛变稀少, 果实顶部出现裂缝, 绿皮与核壳分离。核仁成熟的特征为隔膜由浅黄色变为棕色, 种仁硬化成黄白色。一般在青果由绿色变为黄绿色, 有30%的果实青皮自然裂开时开始采收。早实核桃在白露后成熟, 为采收最佳适宜期。
2.6 病虫害防治
虫害主要有金龟子、举肢蛾、木蟟尺蠖等;主要病害有腐烂病、枯枝病等。应以预防为主, 结合农业、生物、人工防治等进行综合防治, 减少用药, 保护天敌, 提高防治效果。
王玮《防护林科技》2017（5）
