重庆市江津区全年无霜期长、冬无冻害,果实能在树上安全越冬,柑橘有着上百年的种植历史,有“柑橘之乡”的美誉。进入2000年后,由于品种逐渐老化,市场竞争力下降,使柑橘产业发展停滞不前。自2003年开始,该区大力调整产品结构,重点发展优质晚熟柑橘。当前全区种植面积4 333.3 hm2,产量4.5万t,有效带动了当地农业经济发展。现总结晚熟柑橘栽培技术,为晚熟柑橘生产者提供参考。
1 环境要求
晚熟柑橘要求年平均温度≥18℃,1月平均温度≥10℃,江津地区全年气候温和,四季分明,雨量充沛,日照尚足,无霜期长,日照时数年均1 207.9 h,常年平均气温18.2℃,年平均降雨量为1 034.7 mmm,土壤p H值为5.5~6.5,土壤为壤土,较适合晚熟柑橘的生长。
2 品种选择
江津区发展的品种主要有W·默科特和塔罗科雪橙。①W·默科特。又名少核默科特,树势旺,发枝力强,未挂果前树形直立,挂果后树形逐步开张,投产早,丰产,单果重100 g左右,果形偏圆,果形指数0.71,果皮红色、艳丽,皮薄而光滑,易剥皮。在江津区种植,2月下旬春梢萌芽,3月中下旬现蕾,4月上旬初花,中旬盛花,果实成熟期为次年2月中下旬。果实肉质细嫩化渣,风味浓甜,可溶性固形物12%~14%,少核或无核,平均种子数6粒,品质极优。②塔罗科雪橙。原产意大利,该品种在20世纪90年代引进接穗高换繁育。其树势强,枝粗叶大,多刺,缓和树势后丰产、稳产,以弱枝结果为主。果实倒卵形或短椭圆形,果梗部有明显沟纹,单果重200~250 g,果皮特光滑,成熟时果皮及果肉血红色。果实一般12月下旬成熟,作为晚熟甜橙,是目前该区推广的重要优良甜橙品种。
3 选用无病毒健壮容器育苗,适时定植
3.1选用标准
选择一年生以上的容器苗,无病虫危害,苗高在120 cm以上,有2~3个分枝,枝叶浓绿,根系发达无损伤。
3.2解膜修剪
剪除砧木萌芽,30 cm左右定干,去掉未木质化的晚秋梢,确保成活率。
3.3栽植时间及密度
容器苗一年四季均可栽植;栽植密度平地3 m×4~5 m(675~825株/hm2),山地可实行计划密植,灵活掌握。
4 土壤管理
首先是地形改造,坡地改梯土;平地开深沟垒高厢。同时结合配套果园道路,修建供水与排水设施,保证能排能灌,保持水土;其次对柑橘栽植土壤进行深耕改土,加速土壤熟化。挖好定植沟,底肥施有机肥,培肥土壤,深度以60~80 cm为宜。
5 合理施肥
5.1 施肥时间和施肥量
（1）幼年树:以氮肥为主,配施适量的磷钾肥,薄肥勤施。每年施肥4~6次,分别在春、夏、秋梢抽发前和新梢自剪至新叶转绿期施入。在投产前1年秋季增施磷钾肥,以利于花芽分化。一至三年生幼树每株可施尿素0.5~1.2 kg与适量腐熟人畜粪肥。
（2）结果树:每年施肥主要分4个时期。一是发芽肥:在柑橘发芽前10~15 d施下,时间在2月下旬至3月上旬,施入速效氮、磷肥或复合肥,占全年施肥量的15%~20%。二是稳果肥:在第2次生理落果前施用为宜。以氮肥为主,配施磷肥,占全年施肥量的5%。这次施肥根据树势和结果多少而定,缺肥补足,树旺控肥。三是壮果肥:一般在7月下旬至8月上旬施用,壮果肥是全年施肥的关键。肥料以氮、磷、钾配合使用,以速效氮、磷、钾为主,配合施以有机肥,占全年施肥量的40%。四是采果肥:在采果前后施入,占全年施肥量的35%~40%。以有机肥为主,配合适量化肥。采果前施速效肥,采果后结合橘园深耕重施有机肥。
（3）施肥原则。一看产量施肥,二看树势施肥,三看土壤施肥。一般有机肥充足的地方可施尿素和过磷酸钙各375~525 kg/hm2、硫酸钾525~600 kg/hm2、饼肥4 200~5 700 kg/hm2;而有机肥缺乏的地方可施尿素、过磷酸钙和硫酸钾各600~675 kg/hm2、饼肥1 650~2 700 kg/hm2。
5.2 施肥方法
施肥位置在树冠外围滴水线下面,可采用环沟状施、条状沟施和地面撒施等方法。沟施挖穴深度10~40 cm,生长季追肥应浅施,秋后基肥应深施,每年应在行间或株间对换位置,并随着树冠的扩大,肥穴逐渐向外移。地面撒施的肥料应以颗粒缓释肥为主[2] 。
6 整形修剪
6.1 幼树修剪
一是抹芽放梢。生长季抹除早发的零星的芽,放整齐的夏、秋梢。幼树每年可放春、夏、秋梢3次梢,以达到迅速扩大树冠和提早结果的目的。一般春梢可任其自然抽生,不必抹芽放梢。二是摘心。对过长的枝梢摘心,促发分枝。一般新梢长度以10~15 cm为宜。
6.2 成年树修剪
成年树修剪分冬季修剪和夏季修剪2个时期。一是冬季修剪:一般在采果后至春季萌芽前进行。冬季没有冻害的地区宜早,最好在采果后立即进行,以利树体养分的积累。冬季有冻害的地区,修剪应在开春以后进行,可减轻冻害。二是夏季修剪(生长期修剪):在萌芽以后至果实采收前进行。柑橘夏季修剪是保证丰产、稳产的主要技术措施之一。控制春梢数量,提高生长质量。抹除夏梢。5—7月上旬控制秋梢数量,提高生长质量。8月10日后生长的秋梢抹除,抹除冬梢。
7 病虫害防治
7.1 清园
冬季清园的主要目的是为了减少翌年的病虫害,提高品质和产量。结合修剪及时将病虫枝、枯枝、落叶、烂果、杂草等全部清理出果园,集中烧毁,并用1°Bé石硫合剂清园,以减少越冬病虫害基数。
7.2 常见病害的防治
（1）炭疽病。管理粗放的果园在高温多雨季发病重,叶、花、果、梢均可被害。防治方法:冬季搞好清园,剪切除病枝,清扫落叶、落果集中烧毁;在春、夏、秋季及嫩梢期喷施50%多菌灵800倍液,或70%甲基托布津800倍液,或70%安泰生800倍液。
（2）流胶病。吉丁虫及天牛造成伤口后的柑橘以及密植果园感病重,主要为害主干和主枝。防治方法:采取降低果园湿度和防治吉丁虫、天牛的措施为主,辅助以药剂防治将病部粗皮刮去现青黄色,纵刻深达木质部的裂口数条,涂甲基硫菌灵或甲基托布津50~l00倍液。
（3）黑斑病。发生时间为4—5月、9—10月,枝梢、叶片、果实均可被害,以果实危害重。防治方法:以喷药保果为主,落花后45 d内喷2~3次50%甲基托布津500~800倍液,或50%多菌灵1 000倍液,或80%代森锰锌600倍液。
7.3 常见虫害的防治
（1）红黄蜘蛛。为柑橘首要虫害,春季高峰3—5月,秋季9—11月危害较重,造成大量落叶落果。防治指标:春季发芽时螨、卵数达每叶2头以上,开花后和秋季每叶5~6头以上开始防治。防治方法:选用5%尼索朗2 000~4 000倍液,或24%螨危800倍液全面周到喷洒树冠内外,叶片正反面和幼果均要喷到。
（2）蚧类。为害枝、叶、果,造成落叶落果。发生规律:矢尖蚧为主,每年5月、7月、9月为高峰期。防治方法:在各种蚧类的l~2龄盛发期用药。药剂可选用48%乐斯本l 000~2 000倍液、30%介杀特1 500倍液。
（3）蚜虫类。群集在嫩芽、嫩叶、嫩梢、花蕾和花上吸食汁液,使叶片卷缩、新梢枯萎、花和幼果大量脱落。发生规律:1年发生10~20代,以春梢和花蕾受害最重,秋梢次之。防治方法:当新梢有蚜率达25%时喷药防治,药剂可选用50%抗蚜威2 000~3 000倍液,或10%吡虫啉800倍液。
（4）潜叶蛾。幼虫蛀入嫩叶表皮危害,形成弯曲的虫道,使叶片卷曲、硬化、脱落,以幼树和嫩梢受害最重。发生规律:主要危害夏秋梢,危害严重时,秋梢嫩叶受害率达100%。防治方法:夏、秋梢抽发时控制肥水,集中抹芽放1~2次,当多数新芽长达0.5~2 cm时喷第1次药,隔7~10 d喷1次,连喷2~3次。选用2.5%敌杀死、2.5%功夫2 000~2 500倍液、1.8%阿维菌素3 000倍液、30%啶虫脒1 500倍液。
（5）花蕾蛆。以幼虫在花蕾内蛀食危害,造成花蕾膨大呈黄白色、变短呈圆球形、脱落。发生规律:1年发生1代,幼虫在花中取食约10 d即爬出花蕾弹入土中越夏越冬。防治方法:花蕾现白时,每株撒熟石灰1~2 kg消灭部分出土成虫;或花蕾直径达2~3 mm时,地面和树冠连续喷2次20%灭扫利,或80%敌敌畏800~1 000倍液(每周1次);危害严重的果园,阻止成虫羽化出土。
（6）凤蝶类。主要为害夏、秋稍(5—8月),幼虫取食嫩叶和嫩梢,吃成缺刻甚至吃光。发生规律:1年发生多代。防治方法:危害期人工捕捉新梢上的幼虫,在幼虫低龄期喷40%乐果1 000倍液、20%灭扫利1 000倍液、80%敌敌畏1 000倍液、90%敌百虫1 000倍液。
（7）天牛类。幼虫蛀食柑橘树根颈、主干和枝条的皮层或木质部。发生规律:星天牛1年发生1代,褐天牛2年发生1代。防治方法:中午(星天牛)和晚上(褐天牛)捕捉交尾和产卵的成虫,4—8月用钢丝钩杀幼虫,清除虫孔的粪渣,然后用棉花或废布条蘸敌敌畏或乐果5~10倍液或樟脑丸(卫生球)的酒溶液塞进虫洞,并用泥土堵住所有的孔口以熏杀幼虫。
屈胜梅《现代农业科技》2016（16）
