杂柑新品种“爱媛38”系从日本引进, 亲本为南香和西子香;其树势旺、开张, 叶似橙类、。2 0 0 8年, 中国农业科学院柑桔研究所对眉山市东坡区三苏乡土壤、地形、气候进行全面评估后, 提出了种植“爱媛38”的建议, 三苏乡政府整体规划后, 在百家村进行了试种。据初步统计, 目前三苏乡“爱媛38”种植面积已达800 hm2, 进入盛果期的约有533 hm2, 预计2016年产量约1.6万t, 按目前市场平均售价0.7万元/t, 产值可达1.12亿元。“爱媛38”抗寒性强, 丰产, 果实耐贮藏, 是目前东坡区表现最好的早熟杂柑品种。2009—2015年在三苏乡百家村1组四川茂华食品有限公司签约的水果供应1号基地 (该基地是目前眉山市大力推行的“养殖粪污资源化利用——农户适度规模生猪养殖和粪污还田种植生态水果”的项目示范点) , 进行定点 (东、西、南、北、中) 、定树 (各选1株树) 、定期 (2—10月, 每周3次) 观察记录其物候期, 并在每年10—11月, 每周对每株分上、中、下采取9个果实, 然后随机抽取25个进行果实品质分析。在7 a引种栽培过程中, 不断地导入其他柑橘品种和其他水果成熟的栽培技术进行试验研究, 现将观察结果及根据试验研究得出的栽培技术要点总结如下。
1 物候期
“爱媛38”在东坡区三苏乡的物候期为:萌发期2月13—15日, 春梢抽发期3月14—17日, 夏梢抽发期6月1—5日, 秋梢抽发期8月13—15日。现蕾期3月27日至4月3日, 初花期4月13—18日, 盛花期4月17—23日, 末花期4月26—29日。第一次生理落果期5月3—9日, 第二次生理落果期6月13—18日。果实膨大期始于6月25—29, 果实转色期始于9月24—30日。果实成熟期11月3—8日, 10月5—9日即可上市。
2 果实品质
果实长圆形, 果面光滑有光泽, 果皮深橙色, 着色均匀, 果蒂部略呈球形, 果顶部平坦, 油胞明显、稀;纵径均值6.93 cm, 横径均值7.05 cm, 果型指数0.98, 单果平均质量203.20 g;皮厚均值0.21 cm, 剥皮比温州蜜柑、芦柑稍难, 但比橙类易, 好分瓣;中心柱充实, 果肉橙色, 种子数0~1粒, 汁液多, 香脆化渣, 味甜, 口感好;可食率81%, 含可溶性固形15.03%、总酸0.44%。从2012—2015年参照丹棱脐橙留树保鲜技术[2]进行了留树贮藏试验研究, 发现留树贮藏至12月底甚至1月20日左右采收, 果实品质表现更佳, 风味更浓。
3 主要栽培技术
3.1 施肥
(1) 萌芽肥。1月下旬至2月上旬, 株施中层糊状沼气肥20~30 kg, 再加入50~80 g尿素。施用时均匀洒入土壤表面, 结合中耕松土深翻, 以利沼气液与土壤结合, 使养分吸附在土壤上, 防止养分损失(下同) 。
(2) 膨果肥。5月下旬至6月上旬, 株施中层糊状沼气肥20~30 kg, 再加入果树专用复合肥 (N、P2O5和K2O含量均为15%~17%) 0.2~0.4 kg。
(3) 转色肥。4月中旬至下旬株施油枯饼0.3 0~0.5 5 k g。8月下旬至9月上旬, 株施硫酸钾0.30~0.55 kg。
(4) 越冬肥。11月下旬至12月上旬, 株施沼气渣20~30 kg (沼气渣还原性强, 出池后立即施用会与果树争夺土壤中的氧气, 影响果树根系生长发育, 因此, 沼气渣出池后, 需在储粪池中存放5~7d, 再与磷肥按10∶1的比例混合堆沤7~10 d, 才投入施用) , 果树专用复合肥 (N、P2O5和K2O含量均为15%~17%) 0.8~1.2 kg, 穴施或沟施于树冠下, 施用深度20~40 cm, 施入后覆土。
(5) 叶面肥。选用经过充分腐熟发酵的上层沼气液, 将其过滤澄清后, 与清水按 (1∶3) ~ (1∶1) 比例混合均匀, 全年喷施8~12次 (主要集中在花前、花后、果实膨大期, 喷施间隔期10~15 d) , 采果前30 d停用。喷施时选择早上露水干后和晴天下午, 避免在高温的中午喷施。
3.2 修剪整形
新植幼树, 定干高度控制在30~50 cm为宜, 抹掉主干下的萌芽, 以便促发分枝, 当分枝长度达5~8 cm时, 可选留培养主枝预备枝, 以5~7条为宜。待新梢老熟后, 在不同方向选择3~5根枝条为主枝。在7月下旬, 对延长枝进行修剪, 以保留4~5个有效芽为宜。每个主枝可在适当位置选留2~3个分支作为副主枝, 分枝角度以55°左右为宜。为促进老熟和分枝, 需及时对各级新梢摘心打顶, 同时及时去除主干和主枝上的交叉重叠枝、徒长枝等和位置不当的枝条。逐步培养紧凑矮化树冠, 树形以自然圆头形、自然开心形为宜。结果初期, 对没有挂果的植株, 要对外围老熟春梢短截, 以便促进夏梢抽生, 扩展树冠。夏梢老熟后, 通过短截, 培养秋梢结果母枝。挂果的植株, 应及时抹除夏梢, 防止抽发夏梢引起落果。进入结果期后, 除了剪除病弱枝外, 要对树冠外围过密枝、植株间的交叉枝条进行疏剪, 使内部透光, 促进立体结果。适宜的修剪参数:叶幕覆盖率60%~70%, 叶面积系数4~5, 营养枝比例50%, 叶果比 (80~90) ∶1。
3.3 保花保果
(1) 花蕾期和开花末期, 各喷施1次20 mg/kg防落素水溶液。
(2) 在谢花3/4时和第二次生理落果初期, 各喷施1次50 mg/kg赤霉素水溶液。
(3) 分果期 (带果柄的小果落果) 结束后, 进行环割保果 (确保切断韧皮部但不能伤及木质部) 。
在近7 a的观察中发现, “爱媛38”自然结果能力很强, 使用生长调节剂保果和环割保果的情况不多, 使用得更多的措施是疏果。
3.4 疏花疏果
花前复剪 (在萌芽后至开花前进行) 用于成年结果树和花量多的树, 在2月下旬至4月上旬, 剪除密生枝、纤弱花枝, 适当短截串花枝 (留2~4个花芽) , 疏花前枝、果前枝、多余春梢及无花徒长枝。花后疏徒长枝组、落花落果徒长枝。第二次生理落果后按叶果比 (80~90) ∶1进行疏果。
3.5 防晒、防洪、抗旱
在7—8月生产季节极易遇到32℃以上的强日照高温天气, 需及时对叶面喷施防晒剂护果, 预防落果及日灼的发生。6—8月生产季节易遇到暴雨, 在每行四周需开40~60 cm深沟排水, 需保证大雨后田内无积水, 必要时还需定期疏沟防涝, 防止果园积水, 伤根伤树。在12月至4月干旱季节时要及时浇水 (25 d左右1次) , 每次浇水不能太足, 浇水时采用冲灌、喷灌和滴罐最佳, 补水至达土壤饱和持水量60%~70%为宜。
3.6 饲草栽培, 秸秆还园
行间可栽种矮型饲草 (如苜蓿、三叶草、黑麦草等) 或蓄留非恶性杂草, 并覆盖作物秸秆, 以使土壤供水均匀, 并可改善土壤结构, 提高果园土壤有机质含量, 为果树生长提供良好的生态环境条件。若蓄草长得过高, 用割草机割倒 (每年约7次左右) , 每年再喷施百草枯系列除草剂2~3次, 但是要控制药量不能将草除净, 只需使大部分蓄草不再继续生长即可[3]。全年都不宜将蓄草除净。
3.7 病虫害优化防治
“爱媛38”较抗溃疡病, 主要病虫害有红蜘蛛、花蕾蛆、蚜虫、炭疽病、粉虱、食心虫、介壳虫等。在防治中结合沼气液对病虫害防治效果及食品安全的要求, 主要采用农业、生物和物理防治等相结合的综合技术, 禁用剧毒、高毒、高残留和高污染农药, 允许使用的高效低毒农药每年每种只施用1次, 选用效果好且不易产生抗药性的药剂, 喷施时选择早上露水干后和晴天下午, 避免高温的中午喷施, 粉剂需用少量水溶解后再加水, 浓度严格按使用要求执行, 不同防治药剂不得混用, 其他要求按DB51/337和DB51/T328.5的规定执行。
古明亮等《南方农业》2017（7）
