辽宁省盘锦市地处渤海之滨, 土地盐碱, 地下水位高。为了探索一条盐碱地区日光温室高效栽培的新模式, 引领当地农民致富, 于2006年秋季自辽宁省果树所引进了100多株大樱桃分别在盘山高升、大洼镇郊进行了温室栽培。通过试栽, 摸清了日光温室大樱桃栽培的生长发育规律, 研究了栽培管理技术, 积累了丰富的经验。现总结盘锦市盐碱地区温室大樱桃栽培技术, 以供参考。
1 土壤改良
大樱桃要求土壤呈微酸性, 在盘锦市日光温室栽培大樱桃, 定植时必须台田栽培, 并采用铺隔离层、施草炭土、撒硫磺粉、客土改良等措施, 有效改良盐碱, 降低地下水位。定植前按株行距挖定植沟, 沟宽1 m、深0.8 m, 沟底铺20 cm杂草, 其上施腐熟农家肥并与土混拌, 每株施50 kg左右, 然后回填表土、底土, 回填后灌水沉实, 再进行栽植。苗木最好随起随栽, 栽好后立即灌透水, 并覆膜保墒, 以提高地温。
2 品种选择与栽培密度
品种选择应根据气候条件、生产目的和销售市场而定。按照红黄色泽搭配、软硬肉结合的原则, 考虑授粉树搭配, 适当选择早中熟品种。适宜当地温室栽培的品种为红灯、拉宾斯、早红宝石。为了早见效益, 应选择5~6年的大树, 株行距2 m×3 m, 大樱桃砧木以耐盐碱的马哈利为宜。
3 温湿度管理
自1月初开始卷帘升温, 采用逐渐升温的方法, 10 d后实行卷一放一的草帘覆盖方式, 保证大樱桃萌芽和开花期对温湿度方面的要求[2]。3月初大樱桃所有品种开始见花, 开花较好。3月初小温室放入蜂箱, 采用蜜蜂授粉, 3月20日大樱桃开花末期, 小棚开始撤去草帘。
温湿度管理决定大樱桃栽培的成败, 必须按大樱桃不同物候期的要求进行管理, 尤其花期温度白天不应超过18℃, 果实成熟期不可超过25℃, 空气湿度后期50%左右为好。
4 光照管理
大樱桃是喜光性强的果树, 在保护地栽培条件下, 受设施结构、方位、覆盖材料及管理技术的影响, 其光照强度降低, 光照不足, 易导致大樱桃树体发育不良, 表现为新梢细弱, 节间延长, 叶片薄软、绿色不浓等, 进而导致减产。大棚和温室增加光照除了选择最优结构、合理方位及适宜的塑料薄膜外, 还应采用增光、补光措施, 以弥补光照不足。
4.1 清洁棚膜
经常清洁棚膜上的灰尘和杂物, 增加棚膜的透光率。每2~3 d清洁1次。
4.2 延长光照时间
在不影响保温的前提下, 草帘要尽可能早揭晚放, 以延长光照时间。
4.3 补光
在遇到阴雪天或多云天气无法揭帘时, 应该进行补光。多采用日光灯、白炽灯、农用高压汞灯和碘钨灯等。以灯距树体顶部叶片60 cm以上为宜。每天补光18 h, 效果很好。
4.4 铺设反光膜
幼果期, 将高聚酯铝膜铺挂在树冠下面和后墙, 以使射入温室树冠下和后墙上的光线反射到树冠中上部、内膛及温室后部弱光区, 增加光照25%~30%。
5 气体调控
温室栽培大樱桃, 从萌芽至采收期间处于密闭状态, 空气成分与露地不同, 主要表现在2个方面:一是二氧化碳浓度远远超过露地空气中的含量;二是肥料分解和塑料薄膜老化释放有害气体等;要采用无毒膜, 晴天时揭帘后和放帘前在不影响温度的情况下, 少量开启风口进行气体交换, 补充二氧化碳。
6 土肥水管理
春季揭帘后, 将大樱桃根周围松土, 做树盘, 每株施生物菌肥1.5 kg、硫酸铵1 kg, 然后浇水。4月大樱桃每株施复混肥、硅肥、硫酸铵各1 kg, 全年叶片喷硫酸亚铁、活力素、大肥旺、尿素5次。于8月下旬, 每株施优质农家肥50 kg。注重萌芽期、花期、花后、采果后追肥。盐碱地追肥不宜施用尿素, 应施用硫酸铵。依据天气和土壤墒情, 合理灌水。遵循不旱不涝的原则。温室覆盖期间, 灌水宜在晴天早晨进行。升温前、开花前、果实硬核后、果实着色前及采果后各灌水1次。注意花期不要大量浇水, 以免造成落花。雨季必须及时排除积水。升温前、花前及采果后, 宜漫灌, 灌透即可;硬核后、果实着色前, 宜沟灌、坑灌或滴灌, 灌水量应根据结果量和树冠大小而定, 每株20~50 kg, 不超过50 kg。覆地膜的, 应适量减少灌水量。每次灌水和降雨之后, 地表稍干时松土, 深度要求5~8 cm。
7 花果管理
7.1 花前锻炼
在花前10 d, 每逢晴天, 在不降低温度的前提下, 揭膜放风, 增加花器官对自然条件的适应能力和提高花器的发育质量。花前锻炼实质是萌芽期不要放帘降温, 也不要高温闷棚催芽, 在保证适宜温度的前提下, 坚持天天揭帘, 及时通风换气。
7.2 辅助授粉
大樱桃多数品种自花不实或自花结实能力很低, 加之在保护地条件下无风、无昆虫传粉, 对大樱桃的坐果有很大影响。为了确保结果, 除了建园时合理地配置授粉树以外, 花期必须采取蜜蜂和人工等辅助授粉的措施, 提高坐果率。蜜蜂授粉具体做法:樱桃刚见花时, 将蜂箱置入温室中央, 每个温室放置1箱。自初花期开始, 每天进行1次人工授粉, 一般在9:00—10:00和14:00—15:00。人工采集花粉, 用毛笔点授或用鸡毛掸子在不同品种株间反复掸授。人工授粉的花粉来源是采集含苞待放的花朵, 人工制备。人工授粉具体做法:将花药取下, 薄薄地摊在光滑的纸盒内, 置于无风干燥、温度在20~22℃的室内阴干, 经1个昼夜, 花药散出花粉后, 即授粉。
7.3 疏花疏果
花芽膨大后, 科学疏除花蕾、花束状果枝和中、长果枝上的瘦小和萌动较晚的花芽, 现蕾后疏除花芽中最小的花蕾, 每个花芽中留3朵花, 开花期间疏除畸形花。落花后3周疏果, 疏除畸形果和病虫果。
7.4 防止裂果
果实着色期, 大樱桃极易裂果。主要原因是棚内湿度过大或树体缺钙。灌水应少灌勤灌, 保持土壤水分状况稳定。经常通风排湿, 还可在棚内多点放置生石灰降低湿度。果实着色期, 喷施2.99 g/L氯化钙溶液, 每隔1周喷施1次, 以降低裂果率。
7.5 除花瓣
落花期常轻晃枝条, 以振落花瓣或人工摘除花瓣, 以促进叶片光合作用, 防止灰霉病的发生。
8 病虫害防治
盐碱地区根癌病、流胶病较重。虫害美国白蛾、红蜘蛛较重。生理病害主要是盐碱造成的黄化病, 早期落叶病次之。萌芽展叶后, 人工捏治毛虫、卷叶虫;用爱福丁3 000倍液, 或齐螨素2 000倍液防治红蜘蛛和二斑叶螨;用灭幼脲3号, 或蛾螨灵1 500倍液防治潜叶蛾, 绿盲蝽等用海正灭虫灵2 000倍液防治, 但最好是人工捉治。樱桃展叶后, 注意降低棚内空气湿度, 幼果期以后棚内空气湿度大时, 及时喷代森锰锌600倍液1~2次, 或甲基托布津800倍液, 或克霉灵、速克灵1 000~1 500倍液。露地雨季的6—8月, 喷1∶2240波尔多液2次和代森锰锌800倍液1次, 发生细菌性穿孔病用农用链霉素, 或新植霉素3 000倍液防治。流胶病发生时, 割开流胶口, 挤出胶液, 涂抹1~3°Bé石硫合剂或其他杀菌剂。根癌病防治主要是于栽前进行根系与土壤消毒, 根癌灵蘸根后栽植。防治黄化病可叶面喷施和根施硫酸亚铁。
杨立柱等《现代农业科技》2012（10）
