软枣猕猴桃属于猕猴桃科猕猴桃属, 多年生藤本植物。软枣猕猴桃也可以种植在山坡脚下, 或废弃矿山区域, 农民房前屋后庭院经济栽植, 不与其他经济作物争夺好地, 并且该作物根系比较发达, 具有固土保水的作用, 可以提高森林覆盖率。现阶段, 软枣猕猴桃病虫害较少, 采用有机栽培技术等措施, 经过3年转化期, 到盛果初期其产品即可成为有机产品。
1 栽培园选择
选土壤疏松、排水良好、腐殖质含量高、土壤为微酸性或中性的半阳半阴坡的山坡地或平地建园, 忌选黏土和易涝地。
2 苗木准备
最好定植2年生苗木。按照不同株行距准备苗木。株行距为2米×4米, 需要定植83株, 或株行距为3米×4米的, 应准备56株。备苗时应多准备10株, 利于补苗。
3 定植
栽前需整地。按照东西走向挖深50~60厘米、长宽各80的坑 (或80~100厘米沟) , 亩施入一定数量腐熟有机肥。定植时先施入底肥, 回填1/2熟土, 脚轻踩呈“凸”形, 将苗木放入坑中, 将根系舒展, 回土为坑深度的一半, 轻踩几下, 将苗木向上提拉几下, 使根部与土壤充分结合, 踏实后, 灌2次透水后, 覆土封埯 (注意:一是不要埋的太深, 与原深度一致。二是根据当地的降雨和土地积水情况, 确定是否做畦和确定畦的高度, 防涝) 。因软枣猕猴桃为雌、雄异株, 定植时应注意配置授粉树, 雌、雄株的比例以8∶1为宜, 雄株要中心式栽植。春、秋季均可定植, 秋季定植最好选择在苗木充分休眠时或封冻前。
4 灌水
软枣猕猴桃喜湿润条件, 如果干旱, 就会停止生长。全年须注意灌水, 土壤既不能干旱也不能积水, 一般可结合施肥进行灌水。入冬前灌防冻水, 解冻后进行春灌, 以满足其生长结果的需要。
5 施肥
施肥要勤施、少施、浅施。基肥春或秋季均可沟施2次, 第1次在果实采收后, 第2次在上冻前或明年春天。追肥1年3次, 第1次在当年定植幼树萌芽、新梢开始生长时进行追肥, 追施速效氮肥尿素或硫酸铵;第2次在坐果时, 追施复合肥 (氮、磷、钾比例为1∶2∶1) , 利于果实膨大过程中需求的养分。第3次追肥是在果实采收后, 结合施入底肥适量增加以磷钾肥, 以促使枝蔓充分成熟、芽眼饱满, 增强茎秆粗度, 利于越冬。
6 架式
软枣猕猴桃需搭架栽培, 一般采用棚架或T型架和篱架3种方式。一般采用水泥杆做架的支柱, 杆的长度为2.5~2.6米, 粗度可以采用10厘米×8厘米, 中间有4根铁筋网架。水泥杆埋的深度50~60厘米, 地上部分留出2米高, 并且要埋的牢固。水泥杆之间用油丝联接固定, 其余部分可用细钢丝联接, 钢丝间隔成0.5米网状。有条件的也可以采用角铁或钢管等材料。没有条件的也可以用硬杂木替代水泥杆。
篱架采用8米间距埋杆×2米行距, 亩用杆42根。棚架、T型架一般采用4米埋杆×4米行距, 亩用杆42根。棚架一般留1个主蔓, 上架时再留主蔓或侧蔓结果。棚架留1主蔓上架, 当主蔓长到与前一行接触时掐尖。同一侧每隔40~50厘米间距留侧蔓, 当侧蔓之间接触时掐尖, 形成鱼刺状。第二年侧蔓上形成的侧蔓为结果枝条。T型架留1主蔓上架时掐尖, 留出2条侧蔓向左右生长, 当与其他侧蔓接触时掐尖, 每隔40~50厘米间距留侧蔓, 形成鱼刺状架型 。
7 整形修剪
篱架整型:架高180~200厘米, 篱架一般是做三条拉线, 第1条离地60~80厘米, 第2条拉线离地140厘米, 第3条拉线 (也就是上面的横线或横杆) 离地180~200厘米。
苗木定植后, 冬季进行修剪。修剪时, 将生长健壮的枝蔓做主蔓, 在30厘米左右处短截, 促其第2年从基部萌发强枝, 以培养成主蔓。 主蔓培养1 个即可, 当主蔓长到第一条铁线时掐尖, 留出3条侧蔓, 中间的侧蔓向上生长, 余下的两个侧蔓向左右生长。当向上生长的侧蔓到第二条拉线时掐尖, 再留出3条侧蔓, 1条向上生长, 2条向左右生长, 当向上生长的侧蔓到第三条拉线时掐尖, 留出2条侧蔓向左右生长, 当左右生长的侧蔓与其他侧蔓接触时掐尖, 形成篱架主干架型。侧蔓上每隔40~50厘米留出结果母枝, 形成鱼刺状。从地面到第1侧蔓间萌发的新梢全部剪除, 以免影响主蔓和侧蔓的生长。修剪过程中要不断清除枯死枝、病虫枝、交叉枝、重叠枝、过密大枝蔓和下部无利用价值的根部萌蘖枝, 以及生长不充实无培养前途的发育枝等。使每平方米保留9~11个新梢, 使结果新梢达40%左右。
在修剪方法上要夏季修剪和冬季修剪相结合进行。夏季修剪以摘心为主, 当新梢达到80~100厘米时掐尖以防徒长, 控制新梢生长过旺, 消耗养分。在丹东, 夏季最后一次摘心应在8月末至9月初, 如摘心过早, 又长出二次梢。摘心过晚, 该枝条营养积累少明年不易形成花芽。冬季修剪以培养骨架、调整树体结构、培养结果枝组为主。冬季修剪时期在冬季至早春树液流动前6周进行, 否则会因树液大量的从剪口处流出, 而消弱树势, 降低产量。
软枣猕猴桃当年的结果枝第2年不结果, 一般情况下结合冬季剪枝时, 把结果枝剪掉, 基部留出未结果部分芽眼, 培养下一年的结果枝条。
8 病虫害防治
预防为主、防治结合。以农业防治为基础, 以生物防治为核心, 科学使用化学防治等综合防治技术, 有效控制病虫危害。农业防治要及时剪除病枝、病叶、病果等, 清除果园枯枝落叶, 科学施肥, 合理负担, 壮树稳产等措施, 控制病虫害的发生。生物防治采取高效低毒低残留的生物农药, 注意保护害虫天敌, 充分发挥天敌的自然控制作用。化学防治的用药原则是, 在实际应用中任何一种化学药剂要减少单独重复使用次数, 最好要交替使用, 或混合使用。软枣猕猴桃抗性强, 病虫害较少, 不得不防治时, 也要用人工方法或植物和生物农药防治。
常见的病害是白粉病和叶斑病, 一般在6~8月发病。常见的虫害有金龟子和红蜘蛛。
（1）白粉病加强栽培管理, 增施磷钾肥和有机肥料, 防止偏施氮肥, 提高树体抵抗能力。夏季及时摘心绑蔓, 保持通风透光良好。结合冬季修剪, 清扫落叶, 集中烧毁。在发病初期, 用25%粉锈宁2000倍液, 50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液, 交替使用, 隔7~10天喷1次, 连喷2次。
（2）叶斑病加强果园管理, 清沟排水, 增施有机肥, 适时修剪, 清除病残体。在发病初期, 用50%多菌灵500倍液, 50%甲基托布津500倍液, 与代森锰锌交替使用, 隔7~10天喷1次, 连喷2~3次。
（3）金龟子在成虫发生期, 于清晨或傍晚捕杀。可以在地面铺上塑料薄膜等物, 振动枝干, 其触角和足即收缩落地, 集中捕杀跌落下来的金龟子。或采用太阳能式灭虫灯灭虫。冬、春耕翻以及中耕除草等措施, 消灭部分地下幼虫。于开花前2天, 花含苞待放时, 喷药保护, 用西维因800~1000倍液。金龟子幼虫叫蛴螬, 主要危害根部韧皮部, 危害严重时, 用20%、40%毒死蜱乳油1000~1500倍或用白僵菌兑水灌根。
（4）红蜘蛛气候干燥, 极易产生红蜘蛛 (螨类) 危害, 严重时可以造成植株死亡。可以选择双甲脒 (螨克) 、霸螨灵 (杀螨王) 和阿维菌素等低毒农药, 按照说明书使用即可。
于春祥等《园艺园林》2016（3）
