软枣猕猴桃是一种结果能力很强, 基本无明显大小年结果的果树, 实践证明, 在庆阳市地区结果大小, 产量与果树生长状况等都与原产地相差不大, 因此我们把品种优劣评价重点放在果实的品质上, 经软枣猕猴桃果实品质评价的分析, 可得出在我们这里很适合栽培软枣猕猴桃。
1 引进表现
软枣猕猴桃不耐高温, 在陇东黄土高原庆阳市西峰区的自然生长条件下, 高温时节短, 猕猴桃长势旺盛, 藤枝每年生长量达2~3m, 有的甚至达4m左右。密植园早期的产量增加较快, 但是随着年限增加, 旺长和遮荫情况会使夏季修剪任务繁重。
经试验, 软枣猕猴桃在人工栽培措施下生长势头旺盛, 软枣雄株可以为不同品种进行授粉。一般情况下1株雄株搭配6或8棵雌株。另外, 美味猕猴桃雄株也可以为软枣猕猴桃品种进行授粉, 而且美味猕猴桃花粉量比软枣猕猴桃雄株量大。不过, 美味猕猴桃雄株抗寒性远远差于软枣猕猴桃雄株, 因此, 如果用有毛猕猴桃需要考虑冻害导致减产的风险。合适的地块、土壤的准备、灌溉系统的设计、恰当的管护是建立高效生产园的必要准备。
2 栽培技术
软猕猴桃种植在高垄上 (至少30cm高) , 高床可以有效降低疫霉属产生的根腐造成植株的死亡率。如果平地种植容易死亡。在主干周围不能对根系起土丘, 这样同样会造成植株的死亡。软猕猴桃是雌雄异株植物、也有少量雌雄同株。雄株是保证授粉和产量的必要保证。一般雄株与雌株为同一种且配比为1︰6, 雌雄株应定植在同一种植区内同时保证花期相同。种植的雄株在种植区内在行间应呈直角分布。对于T型架种植系统来说, 每行间都应有雄株分布, 另外方便日后管理。在冻害有可能发生的地区建议种植嫁接苗, 在其他地区种植自根苗木生长会好些。不能让根系干旱失水, 春天种植的时间越早种植越好。容器苗除了在盛夏任何时间种植都可以。
2.1 科学建园
（1）栽植密度。一般栽植株行距离3m×2m或3.5m×2m, 667m2栽植100~110株。按照雌雄8︰1的比例配置授粉。
（2）栽植方法。在定植前的秋季进行土壤翻耕。在定植穴中不要加入肥料 (包括有机肥) , 因为软枣猕猴桃根系对肥料十分敏感, 容易造成肥害。在定植苗木前简单修剪植株根系, 确保定植穴大小适合根系自由舒展, 同时定植穴不要太深, 只要覆盖住表层根系就好, 植株周围一定不能堆土。确保土壤湿度适合根系生长, 土壤不能过湿, 这会造成土壤厌氧环境进而导致根系腐烂。
（3）栽培方式。目前软枣猕猴桃商业化栽培生产中有2种主流支撑结构:棚架和T型架。棚架是提供一个离地面1.8m的整体支棚面。典型的T型架由每个含有1.5~1.8m的横臂 (根据行间距定) 的个数立柱延伸扩展构成的离地面1.8m的架面, 软枣猕猴桃的结果枝组绑缚在与横臂垂直的拉线上。T型架建造起来成本低, 修剪省人工而且适合蜜蜂授粉。如果棚架的整个架面形成后产生遮荫面, 会减少杂草的生长, 但是同时由于棚架枝条繁密会降低果实品质导致果实提早软化早熟。
立柱采用直径10~15cm高2.4~2.7m且间隔6m分布在行内。方形的立柱容易操作。立柱埋于地下60~90cm。两头的立柱直径最少15cm, 并且使立柱的顶点向外与行间垂直的角度倾斜30cm, 并将其固定好。横臂距地面1.8m。横臂通常用5cm×15cm的木板栓进立柱中。可以将横梁与立柱通过人字撑进行加固。
2.2 土肥水管理
良好的灌溉是植株生长良好和有产量的保证。保证幼树根部湿润的同时不能让根颈过于潮湿, 否则有可能发生根颈和根系腐烂。对于幼树来说, 湿润和干燥的界限是很狭窄的。
滴灌可以提高水分利用效率, 但灌溉区域通常较窄。特别对于根系小的幼嫩植株来说, 不断的灌溉是必要的。不过, 根颈保持干燥的话, 根颈发生根腐的风险会相应减少。同时滴灌不能用于冻害的防护。
种植第1年, 安装1个滴箭在植株附近。第2年, 距离植株主干30~45cm安装2个滴箭, 且将上年的滴箭远离主干 (保证主干区域相对干燥) 。当植株4年生时, 保证有2个以上的滴箭安装在主干90cm处。
当植株结果后, 1个植株4个滴箭很难保证水分的供应, 因此需要更多滴箭或改为微喷灌。对于丰产大树来说, 则需要10个滴箭头。
采用微喷灌可以保证较大区域土壤湿润, 比滴灌效果好些。同时喷灌容易安装, 且插头少些。随着树龄增大, 喷灌是较好的选择, 在幼龄园内, 喷灌有灌溉过量的可能。
喷灌灌溉直径范围在2~6m。水压够的情况下, 一个喷头放在2个结果植株的中间可以保证水量的供给。一般情况下, 1周喷2次, 1次6个小时水量供应可以满足植株需要。
由于软枣猕猴桃根系对肥料十分敏感, 因此施肥要谨慎。软枣猕猴桃幼苗每月需要N肥量小, 硝酸铵和尿素是很好的N源。软枣猕猴桃1年生苗每株在5、6、7月每月施N肥量不要超过11g, 施在主干15~30cm处。软枣猕猴桃2年生苗每株在4、5、6、7月每月施N肥量22g, 施在主干30~100cm处。软枣猕猴桃3、4年生苗每株在3、4、5、6、7月每月施N肥量为50~80g, 施在叶幕范围下。
软枣猕猴桃幼苗在7月以后就不要再施用N肥, 如果7月以后还施用N肥就促进枝条旺长进而发育不成熟导致容易受到低温伤害。结果后植株会抑制枝条旺长会相应降低低温伤害。
2.3 夏季修剪
在软猕猴桃园培植期适当合理的修剪是建成持续高效丰产园的必备工作。将软猕猴桃幼树逐渐培育和改造成双带型树形可以确保植株结果时更容易管理。软猕猴桃在2年生枝条上发出的1年生枝条上获得收成。在软猕猴桃建园的头几年, 无论是棚架还是T型架都要按照双带型进行猕猴桃幼树的培育。
2.4 其它日常管理
不要让枝条缠绕在竹竿上。将植株基部的侧枝清除以便营养集中供应主干枝生长。同时清除沿主干生长的其他侧枝。如果发现主干枝长势变弱或者开始轻微扭曲可以轻度短截使其强壮成新的主干。继续培育主干直到主干超过拉线5~8cm。
植株主干可以用水和白色乳胶漆1︰1配比涂白防止日灼。牛奶纸盒也可以起到防止日灼和啮齿类动物的伤害。软枣猕猴桃幼苗在冬季需要进行树干覆盖, 在5年后就不需要主干覆盖了。
在休眠期, 将带状枝条短截至直径不小于0.6cm处。如果植株在第1生长季没能形成带状枝, 那么将主干短截至拉线下5cm处使其在下一生长季很早就形成新枝条。
索伟伟《现代园艺》2018（2）
