华优猕猴桃在陕西乃至全国猕猴桃产区都有较大面积, 是陕西主栽品种之一。但华优猕猴桃栽培技术仍有需要重视的方面。笔者根据自己多年观察及技术实践, 提出了一些见解, 希望对华优生产起到促进作用。
1 树形
采用“单主干, 双主蔓, 结果母枝直接着生于主蔓上”的羽状整形。在进行单主干双主蔓整形、“大棚架”架形技术探索中发现, 秦岭北麓猕猴桃产区由于夏季高温日灼严重, 主蔓附近枝叶过少时, 会引起主蔓背上日灼, 产生爆皮, 进而影响树势。因此, 内膛枝叶不能过少。
在主蔓培养过程中发现, 主蔓应一次形成, 不能多次短截, 否则, 造成严重的后强前弱及架面枝条长势不等, 影响全树光合作用及产量。采用抽枝宝涂抹主蔓延长头梢尖的方法, 以及侧芽新鲜芽涂抹的方法, 可以有效促进主蔓生长, 一次长够, 并且提前预防了“偏冠”的发生。或在立春前后, 中后部主蔓喷布或涂抹破眠剂, 有效提高萌芽率。这样, 使得主蔓前后部枝条分布均匀, 架面通风透光良好, 光能利用率提高。
2 修剪
华优萌芽率高, 成枝力较强。修剪后, 往往剪口下枝条生长旺盛, 后部枝长势弱, 成为超过10 cm的短枝。更新修剪时, 回缩到短枝处时, 若对短枝破头, 会使该枝成为干桩。主要因为此枝顶芽饱满, 之后的芽瘪, 破头后, 瘪芽及枝不充实, 就会干枯, 造成空缺。因此, 回缩修剪处的枝为短枝时, 不可破头 (短截) 。
3 缺素
华优枝蔓表皮经常出现皮孔粗大暴起现象。经查阅资料发现, 主要为缺硼引起。同时, 缺硼也可能是落果、树体抗病性降低的诱因。通过示范采取基肥中加施硼肥, 结合喷雾防病虫叶面补充硼肥, 涂干补硼等措施, 具有明显改善效果, 也验证了资料的结论。
4 授粉
华优授粉技术是华优栽培的一个关键问题。采用小型电动授粉器及液体授粉技术等省力化授粉技术, 实现充分授粉, 提高华优种植效益。示范实践表明, 电动授粉器授粉效果良好, 省力省工。液体授粉, 需要加大花粉用量, 每个手动喷雾器每次加40~60 g花粉。开花后3 d、5 d、7 d进行三次授粉。结合液体授粉, 可以在液体中加入筛选菌剂等, 实现抑制花粉中溃疡病菌, 同时又不影响授粉的目的。成为溃疡病防治的又一重要技术环节。液体授粉液中加入碧护等有机调节物质, 有利于改善果实形状, 减少畸形果, 提高商品果率。
5 套袋
对不同颜色、不同质地华优果袋进行对比后, 筛选出最佳果袋, 形成果实套袋技术。结果表明, 褐色木浆纸袋效果好, 并且闭口袋对华优果实脱绿有益。
6 7月落果
通过观察分析发现, 7月落果与滥用膨大剂、授粉不充足、病害 (菌核病) 等因素有关。通过禁用激素、充分授粉、及时防治病虫害、培育中庸树势等措施, 使7月落果逐年减少。
7 绿果肉
通过观察发现, 绿果肉与过早采收、架面郁闭、偏施氮肥、套袋有关。通过指导果农适时 (10月上旬) 采收, 改善架面通风透光, 防止偏施氮肥, 选择性套袋, 采后常温愈伤脱绿之后预冷等措施, 大幅减少绿果肉的发生率。
8 溃疡病防治技术
华优抗溃疡病能力较强, 与别的品种不同处在于华优剪口染病较多, 但可自愈, 常常不易觉察。另外, 其骨干枝病斑也多。据此提出, 骨干枝涂抹药剂预防、采果后、落叶后及修剪后及时喷雾预防, 发病期及时喷药控制 (10 d、15 d后控制效果开始下降) , 剪除病枝, 纵划道涂抹药剂治疗, 科学留果, 重施有机肥, 配方施肥等关键技术防控, 取得了较好的效果。
9 束腰果
华优在某些地区易出现束腰果。对其果实分析发现, 束腰果含钾低, 可能与束腰果出现较多有关。但生产中调查发现, 坐果及果实膨大期缺水与束腰果出现相关度很高。可能此时缺水, 影响土壤养分供应, 造成关键时期缺素, 影响中部果实细胞膨大, 造成束腰果。
因此, 要重视坐果及果实膨大期水肥管理, 保持土壤水分充足、均衡供应。同时, 重视土壤中各养分元素的均衡, 减少拮抗 (钾、钙拮抗) , 平衡施肥, 配方施肥, 多施有机肥, 补充中微量元素肥料。
1 0 菌核病
华优在坐果期易感染菌核病, 轻则果面凹陷, 成为次果;重则出现水渍样软腐, 甚至落果。分离病果中病原, 鉴定后确定为菌核病感染引起。提出在坐果期 (最后1次授粉后4 d内) 喷第1次药剂。药剂选用异菌脲、菌核净、乙烯菌核利等药剂, 并加入1 500倍液渗透剂, 增强药剂渗透性, 10 d后再次喷雾。随防治菌核病, 在药剂中加入毒死蜱、阿维菌素等, 兼防小薪甲。
王西锐《烟台果树》2017（2）
